深圳熟食卤菜批发

⑴ 卤菜店的进货都是在哪里进货的

我们这里是西北老牌的肉食品原料批发基地，方欣冷库就在跟前，很方便，一般店可能会是在自己附近最大的菜市场或者批发市场，如果是加盟的加盟品牌会提供原材料，所有的一步到位。

⑵ 你好！一般卤菜肉类原材料在哪进货啊

采购卤菜的原材料的地方有很多，比如一款王师傅的特色美食APP商城里面就有，另外在淘宝，香料批发市场等有能购买的到.

⑶ 深圳南山那里有卤菜,卤鸭批发配送熟食卤菜

自己学习技术制作产品，利润更大哦

⑷ 在深圳开卤菜熟食店生意怎样

开什么都看质量和市口！这两者缺一不可，与在哪个城市做关系不大。

⑸ 请问熟食批发一般都是在哪啊

想开熟食店的朋友就要熟悉当地各类熟食原料的批发市场，像猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等的批发。可以考虑去当地大型的菜市场、或者肉类冻货批发市场等！在合理范围内，尽量挑选质量好的原材料，这样做出来的熟食才有更多人愿意吃！

卤三国

⑹ 深圳哪里有熟食批发，离布吉越近越好

卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的
优势而历经千年，经久不衰。一 品 佳 味 的熟食菜好掌握，所以很多人都喜欢做喜欢吃.

⑺ 兄弟深圳哪里有生猪头肉买，我做卤菜，求告知啊

我来自四川成都彭州市，做卤菜熟食近30年了，今天根据我的经验来回答一下你的问题。

以我做卤菜近30年的经验，在不使用添加剂的情况下，仅靠天然的香料，很难达到这样的飘香效果。不可否认，在我们卤菜的时候，确实会有香味飘出，但是要做到让一条长500米的街道满街飘香几乎不可能。至于有的卤菜店为什么能做到，今天我就不做讨论了。但是，在我们所用的卤菜香料中，也确实有一些香料能让卤水飘香，虽然达不到500米飘香，但是飘香十多二十米还是可以做到。

这些香料里，最能出飘香效果的首选桂皮和八角，因为这两者不但香味纯正，而且相较于其他香料来说，它们的异味也较轻，所以，一般在配制卤菜配方时，桂皮和八角的用量相对较多，其他的几种香料用量较小。当然，要想做到让卤水飘香四溢，不只是香料的作用，对于食材的选择、卤水的养护和管理、卤制的方式等都很关键，这个需要我们静心去学习和研究。

分享，只是源于对美食的爱好！所以，不喜但也勿喷。

还是老规矩，附上一个家庭版卤菜配方，以供大家参考

以一锅熬好的老汤20斤（单斤）计算：

八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，当归10，香叶10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克，这个量在干杂店不好称重配比，朋友们可以增加倍数，然后拿回去自己分均，或者让老板帮你打碎（注意不是打细，只是打成大颗粒即可），然后分匀装袋备用。

新起卤水用本香料一份，以后卤菜，如果每次卤得少，香料下锅煮15分钟闻到香味浓郁即捞出，留着下次用，如果卤得多，就让香料一直在卤锅里和肉一起卤。更多关于卤菜的方法，可以参考以前的分享。

如果自己配制香料嫌麻烦，我家淘店有卖，另有九尺板鸭、缠丝兔等卤味美食，下面是链接

⑻ 深圳那些地方卖卤菜比较好

多是多全是外地人.菜场的门店 和摊位一年要几万 前期投入就要准备4万元 一年的工商税 卫生税 国税 还有很多 加起来也是 几万，那边卫生方面查的很严 桌面上 和摊位上不干净事是罚款的 不过有钱人事不会吃的全是外地人在吃 生意做起来了还是可以的