① 血糯米饭最正宗的做法
前言
这个血糯米是前几天出差去上海的时候买回来的,没有太多,不能单独做成米饭,所以搭配家里的大米一起做成了饭,很香很糯。
材料
主料:血糯米100g、大米200g;
辅料:清水适量
血糯米饭
1
准备好需要的大米。
2
准备好需要的血糯米。
3
把血糯米和大米一起放入电饭锅的内胆中,淘洗干净后,加入适量的清水,浸泡三十分钟。
4
放入电饭锅中,煮熟。
5
盛入碗中即可食用。
小贴士
如果血糯米够多的话,可以不加大米。
② 血糯米和紫米都能补血吗
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高,所以更显得珍贵。
③ 谁能给我一个去上海游玩的攻略
我把我以前在问问回答过的类似问题给你看一下。。。今天第三个了。。。 要是觉得还行或有什么疑问再问我吧,有点杂乱的说。。 东方明珠 外滩(黄浦江对面就是东方明珠) 南京路(购物那里名牌较多,但价格也比较贵)(离外滩不远)那里是上海最繁华地段之一(地铁人民广场站也可到达)价格看你要买些什么(还有杜莎夫人蜡像馆,135/人) 世博园就在黄浦江两岸,《门票160/人一日票普通平日票》(有一日票或者多日票,排队一定要早,看攻略。世博护照可以敲章(貌似30元,定做自己头像另加30元),留纪念不错,在世博园里买。你可以通过水上交通进园,享受水景。园区里有短驳车注意查询省体力)(吃的最好避开高峰人均40左右,最便宜的好像是5元3个包子,不知道现在有没有再降价) 如果想玩就到欢乐谷(200元/人),或者锦江乐园(玩几个项目大概100左右)(欢乐谷更多游艺设备,但也会贵一点) 徐家汇或者五角场(城市副中心)(那里KTV电影院饮食店一应俱全,汤姆熊(玩的想吊娃娃,投篮,打地鼠,跳舞机,反正很好玩,上海有好几家,不知广东有没有,一元等于一个代币,不是那种不正规的游戏机场所哦)南京路也有,还有南京路还有世嘉游艺天地玩大型设备)(一百多一点两个人总归要的) 出行的话地铁交通都很发达十几条地铁运营(大概每次4,5元,有地铁一日票之类的,服了钱一天随便乘几次,公交车基本上都是空调的,2元每人,你可以刷上海公共交通卡,每多乘一辆车只要花一元,就是说除了第一辆车要花2元,在规定时间内(至少两小时,好像时间延长了)乘公交车剩余的只要一元) 银七星滑雪场想滑雪就去吧(每人也要一百多) 想看植物就去上海植物园(20元??) 想看上海最高建筑就去环球金融中心(一百多/人)有三个高度,想要上去票价会贵一点 浦东陆家嘴地区很繁华(正大广场有空可以去)那里吃的蛮多的,又在浦江一边,夜景很美要吃的好点要看你吃菜还是寿司之类的,还是面(人少的话百元不到,多的话150不到) 海洋水族馆也在那(还有一个叫做长风公园,也有水族馆表演,在长宁区)(门票百元左右) 想要好吃的去城隍庙(特色小吃很多,也有点挤的,重点推荐小笼包)(小笼包可能要等不少时间,一笼十几-三十几元,要看你吃的是哪一家上海其他地方也有蛮多小笼包卖的) 住宿的话去住为世博参观者准备的类似青年旅馆蛮便宜的反正比什么酒店便宜(自己选择) 纪念品买一些海宝基本就可以(要去专卖店,外面零散的摊贩卖的都是假的劣质的)(大海宝98元把,软绵绵的,中等的45是像塑胶一样的,大概20厘米左右,其他自己看啦) 想体验上海文化去看看石库门老弄堂,没有收费项目 要是想欣赏什么音乐话剧歌剧上海大剧院去看看(人民广场那里) 南京路步行街也在附近,中华第一街嘿嘿,人好多的,慢慢逛吧。 我住在上海的,基本上这些信息没错的。 七浦路是服装批发市场,上海商家不少东西是那里批发来的。 那些商业中心可以留意一下特卖会什么的。 小吃的话小笼包绝对重点 已经推荐过了加醋也蛮不错的。 锅贴脆脆的,又鲜,汤汁和肉与脆脆的貔一起吃再加上醋爽啊~~~ 酒酿圆子啊小园子加甜甜的汤,说不定有血糯米口味的。 南京路上有上海市第一食品店,它的二楼有一些特色小吃也不知道算不算 有酸辣粉啦,麻辣烫,大娘水饺,咸肉菜饭,类似于沙煲的也有。中午去都是人。 南京路么肯德基 麦当劳 棒约翰 必胜客这些也有,不算特色。 王家沙老字号可以去看看。那些味千拉面什么的别的城市里都有的商家上海的各大商圈里也有。不知道你们喜欢什么了。 排骨年糕要趁热,要挑老字号应该比较专业适合不同人口味,但可能会较贵一些。炸臭豆腐闻起来臭吃起来香,蘸蘸酱或者辣酱还有醋也可以,,好多醋。。 金山还有海滩但蛮远的以市区来说。可以拍拍老弄堂,新建筑。你会发现发展好快。 还有寺庙。。。。静安寺龙华寺。。静安寺附近更加繁华热闹,也有商场,地铁还有喷泉~~想吃素就去吧》。。。。。。
④ 黑米和血糯米是同一种米吗
不是同一种。
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博 望候张骞着先发现。中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖 胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头 昏目眩、贫血 白 发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿 米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫 廷养生珍品,称为“贡米”。 我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米),按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现
⑤ 黑糯米是血糯米吗
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现
黑糯米,又称紫糯米,栽培历史悠久。据《定番州志》记载,从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”,是御餐中的珍品。当地农民传说,这是宋代的一位苗王,名叫黑阳大帝,是他首先发现的。以后,人们为了纪念他,每年农历三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀,这一习惯,一直流传至今。
黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效。根据贵州农学院对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果,黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。黑糯米粗蛋白含量在百分之八点八至十四点一五,平均为百分之十一点四八,而白糯米仅为百分之七点五三至十一点一八,平均为百分之九点五二;黑糯米赖氨酸含量在百分之零点三二至一点五二,平均为百分之零点四一,而白糯米仅百分之零点二八至零点三七,乎均为百分之零点三二;黑糯米每百克含核黄素在零点一二至零点三一毫克,平均为零点一九毫克,而白糯米仅为零点零八至零点一五毫克,平均为零点一毫克。根据民食习惯,黑糯米以糙米进食,白糯米以精白米进食。因此,一般地说来,黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用,而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品。因此,多少年来,即成为当地农民群众,特别是少数民族逢年过节和待客送礼的珍品。
⑥ 请问一下,黑糯米、血糯米、红糯米到底是不是同一种米要怎么区分呢
黑糯米和血糯米是一种米;红糯米和前两不是同一种米,区别如下:
1、颜色不同
黑糯米和血糯米都呈紫红色,红糯米里外都呈暗红色。
2、种类不同。
黑糯米和血糯米属于糯米类,红糯米是胭脂米,全称为“御田胭脂米”。
3、功效不同。
黑糯米和血糯米主要功效是滋补气血,养颜护肤;还可以开胃益中,滑涩补精,身体虚弱;早生华发的人非常适合吃黑糯米。
红糯米则适合那些营养不良、身体过于羸弱的人吃,还有收敛的功效,可以用于调理过多的月经。
(6)血糯米批发可信上海廷真扩展阅读:
糯米禁忌:
1、经常咳嗽,发热,黄疸,腹胀的人群不要吃忌食;含有就是有糖尿病患者不要食用;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者也不要多食。
2、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重,有糖尿病或者其他慢性病要慎重。
3、糯米不要与鸡蛋一同食用,因为时间一长的话就会引起胃肠不适,所以对于本来肠胃不好的人一定要注意这两种食物。