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上海咸肉批发部在哪里
发布时间：2021-07-12 04:57:291. 上海那边，咸肉具体是怎么制作的！谢谢！
工具/原料：
五花肉一块、雪花盐250克、花椒50克 。
方法/步骤：
1、选一块肥瘦相间的五花肉；
2. 我想去进咸肉，咸鸭，咸鱼来卖。不知哪儿进货呀请问朋友们，帮帮忙。谢谢
不知道呀，没有做过，建议批发海鲜也许可以赚钱！
3. 上海有批发咸肉，南风肉，火腿的门店吗
菜饭的做法： 1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。 2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
4. 广州哪里有卖上海咸肉，谢谢
超市啊，火车站旁都有
5. 上海最好吃的清蒸咸肉，上海哪里清蒸咸肉
清蒸咸肉是上海家常菜，家家都会做
用料
腐竹 500克
咸肉 200克
盐 少许
鸡精 少许
生姜 5片
料酒 少许
清蒸咸肉的做法
腐竹掰断成3厘米左右长短，然后用水浸泡到变软。
将变软的腐竹捞起洗净，放入一个比较大的碗中，加入盐与鸡精搅拌均匀，装入盘中。
咸肉清洗干净后切薄片，均匀的铺在腐竹表面，撒上生姜料酒，隔水蒸20--30分钟。
小贴士
咸肉比较咸的话最好先煮一下或用水泡一下！
蒸的时候可以用保鲜膜封口，不然出锅的时候盘子里会有水！
6. 上海现做咸肉在什么地方买
上海现做咸肉可以和一些肉店商量，让卖肉的帮忙做。
7. 怎样烹调上海咸肉
选料： 自己做咸肉吃，要选稍微瘦一些的后臀肩肉，如果完全没肥肉，腌出来的不好吃，全是肥肉，恐怕现代人也不喜欢。后臀尖的肉比五花肉层次少，腌好后烹饪时不容易散，而且不象前臀尖那么多筋。
原料：花椒、盐
咸肉制作：
1、将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干（避免腌制过程中影响进味，而且还会出很多水）
2、干炒锅内放盐和花椒，炒热至出香味，关火。
3、用锅铲把花热的椒盐均匀撒在没有水份的肉的表面上；
4、把粘有花椒盐的肉码放在一个干净的坛子里（我有时放在大的保鲜合里），密封好后放在阴凉的地方，炎热的地区，可以把盒子放在冰箱冷藏。
5、冷藏时间要看肉的大小多少，如果只有2－3磅的肉，可以冷藏（盐制3天左右）
6、取出腌好的咸肉，上面有水份，凉两天，干了后就可以或炒或蒸或煲汤吃了。凉的时候可以把咸肉上穿个孔，用绳子穿好挂起来，这样可以避免被小动物叼走。
咸肉的吃法：
可以切片炒菜，可以切小丁煲汤，可以做汤菜，比如：上海的腌竹鲜等等。吃的时候如果太咸了，可以先用清水把咸肉洗洗或用清水泡一会咸肉。
8. 上海那里有咸肉咸鸭批发市场
松江区涞坊路附近。以前的七宝八号桥蔬菜批发市场，里面很多种类，可以去看看
9. 广州哪里有上海咸肉买谢谢
动物园北门
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