北京牛排整切批发

『壹』 必胜客的整切生鲜牛排可以外送吗

应该可以，那种公司特别注重顾客消费体验

『贰』 牛排整切跟原切有什么区别

原切牛排和合成牛排有如下几种区别：
1、原切牛排是直接从牛身上切割下的，合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的。
2、原切牛排形状不规则，合成牛排外观基本都是圆形。
3、原切牛排原料只有牛肉，合成牛排原料有牛肉、胶类（如卡拉胶），也可能还有其他配料。
4、一般情况下，原切牛排价格高于合成牛排。
5、原切牛排颜色鲜亮，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。合成牛排呈乌红色，脂肪无光泽。
6、合成牛排的口感比原切牛排软嫩很多，但本身的肉香味不如原切牛排。
7、原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用。合成牛排由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟。
8、原切牛排富有弹性，按压后很快恢复原状。合成牛排用手指容易掐坏，而且指压后的凹陷不能立即恢复，表面摸起来比较滑，会粘手。

『叁』 怎么把一整块牛排切成宽细均匀的长条有没有多片刀片的铡刀一类的工具

你是切生的，冷冻一整块牛排是吧？
批发市场用的是一个切割机，那个切割机可以调整底板与刀片的距离。所以可以始终保持切割的厚度。

『肆』 想买好一点的整切牛排，去哪能够买到

想买好的就去顺丰大当家，我一直在他们家买，孩子只吃他们家的牛排，说实话我也不知道有什么区别，别家的他都不吃。

『伍』 牛排批发商

牛排当然选用非腌制原切生鲜牛排，理由：
1.原切牛排：直接从牛身上按照部位切割，手工现切的100%生鲜肉，零添加，看得见的品质，透出来的是放心，保持了牛肉天然的色泽与口感。可以做到克数大小等定制，满足您的个性化需求
2.所谓腌制牛排，或叫重组牛排，牛排原料难以分辩，用什么料腌的也不知道，食品添加剂一大堆，是不是变质肉，肉眼根本难以识别。可网络下腌制牛排，此类新闻很多。而且永远煎不老，因为没有完整的肌肉组织。
3.澳格芬牛排拒绝腌制，进口牛肉，原条整切，产品素颜呈现，保证100%牛肉，无任何添加。直供各大商超，专卖店，品质管控严。

『陆』 牛排原切和整切的区别

原切牛排和合成牛排有如下几种区别：

1、原切牛排是直接从牛身上切割下来的，合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的。

2、原切牛排形状不规则，合成牛排外观基本都是圆形。

3、原切牛排原料只有牛肉，合成牛排原料有牛肉、胶类（如卡拉胶），也可能还有其他配料。

4、一般情况下，原切牛排价格高于合成牛排。

5、原切牛排颜色鲜亮，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。合成牛排呈乌红色，脂肪无光泽。

6、合成牛排的口感比原切牛排软嫩很多，但本身的肉香味不如原切牛排。

7、原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用。合成牛排由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟。

8、原切牛排富有弹性，按压后很快恢复原状。合成牛排用手指容易掐坏，而且指压后的凹陷不能立即恢复，表面摸起来比较滑，会粘手。

『柒』 我想问问哪能买到好的整切牛排

超市卖牛肉的柜台一般都可以买到

『捌』 原切牛排和整切牛排有什么区别

1、性质不同：原切牛排是没有经过任何加工和腌制工序，对牛肉的要求较高，一般是挑选牛肉较好的部位来制作。整切牛排其实就等于是腌制的牛排，整切的牛排也与原切相似，都是从牛肉身上原切下来的，没有经过任何的合成工序，一般较好的牛肉部位会被切割下来作为原切牛排售卖。

2、等级不同：如果按照等级来分，原切牛排 > 整切牛排 > 合成牛排，其中合成牛排建议大家最好不要买，因为其中的原料不明，很多是一些来历不明的碎肉合成的。

3、口感不同：原切牛排相对于整切牛排的口感较好。

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注意事项：

如果配料表中标有食用胶，那就是胶水合成牛排。值得一提的是调制牛排因为长期存放，里面肯定有不少添加剂。

原切牛排解冻后便现了原色，当然牛排有好有坏，好的原切牛排解冻后应该像新鲜的牛排，有少量血水流出，差的牛排会发黑，一看起来就不怎么新鲜。腌制后的调理牛排是看不出牛肉的本色的，质量的好坏也很难鉴别。

『玖』 大希地“整切牛排”变“整形牛排”是怎么回事

最近卖得非常火的大希地牛排旗舰店上，“新鲜牛肉”“整切牛肉”等宣传语屡见不鲜，不过雪梨曾在直播试吃大希地牛排时，刚吃第一口直接问道旁边人“这是合成肉吧”？场面一度十分尴尬。

而根据相关网友的爆料“大希地的大部分牛排，是经过整形的，简单来说就是用整形的机器，把注射腌制过的肉放进去，再加一些胶，用机器把肉整成圆柱形，出来速冻，冻好了再切成一片片。重点是注水和加胶。”

199元10片如此低廉的价格，能吃到整切牛排，消费者必然是不敢幻想，但是大希地牛排似乎像是在“掩耳盗铃”，通过营销疯狂的给自己的“整形牛肉”贴金，变成“整切牛肉”。

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合成牛排的危害：

通常情况下，原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用。合成牛排由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高。

如果按照宣传的整切牛排的方式来烹饪，根本无法除掉细菌，每个人的体质不同，细菌的致病性强弱也不同，呈现的病理特征自然也就不尽相同。因此消费者想吃正经牛排的，其实可以选择很多大品牌进口的原切牛排，而看中大希地价格优势的，则可以考虑买汉堡肉。