㈠ 在哪里批发串串香火锅底料
底料批发的话，去找那种专门生产底料的工厂啊，川禾食品，参考下，还有专门的样品可供试味道。
㈡ 串串香的进货渠道
关于进货渠道的话，估计不同的店家就有 不同的进货渠道，这个得看你自己是做的什么牌子的串串香，一般情况下，要是你是做的别人的品牌，他们都有固定的供货商，完全不必要为进货而担心的。
㈢ 我想做串串香，哪里有材料卖呢
大的菜市场或者副食品批发市场有的，整箱的
㈣ 串串香底料批发商该怎么去选择谢谢了。
串串香底料皮发生，你要看他的货怎么样？保质期多少？如果看他的货比较新鲜，保质期比较好，你就可以选择他了
㈤ 串串底料哪里可以批发
重庆、四川有，而且很多，品牌种类都很多，其中李外婆李记串串、六婆等都比较出名
我们也有底料出售。搜:李外婆,查官网，即可联系！
㈥ 串串香火锅底料那儿可以批发
调味品市场都有吧
㈦ 串串香的食材去哪里有批发
去买杂货的地方就有了
㈧ 北京有批发有友泡凤爪，鸡腿，串串香，羊肉串之类的腌制品的吗
超市有啊，就是大超市的卖的有点贵，小超市的不是那么正规，可以去网上看看，大商精品网，这样的小吃的在网上卖的都蛮火的
㈨ 串串香制作需要哪些原材料
街头串串香制作方法
配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）
荤菜：
兔腰 50克 毛肚 50克
鳝鱼 50克 猪环喉 50克
午餐肉 50克 鸭肠 30克
素菜：
藕片 80克 莴笋 80克
冬瓜 50克 香菌 50克
豆腐干 50克 白菜 80克
花菜 50克 青菜头 80克
调料：
牛油 250克 菜油 100克
郫县豆办 150克 永川豆豉 50克
冰糖 10克 花椒 5克
胡椒 2克 干辣椒 30克
醪糟汁 20克 绍酒 20克
姜米 10克 精盐 100克
草果 10克 桂皮 10克
排草 10克 白菌 10克
辣椒面 250克 鲜汤 1500克
制作程序：
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
容易出现的问题及解决方法：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。