1. 现在国内果酒的市场怎么样,好做吗
传统酒业指的应该还是白酒吧,实际上现在新兴的一些酒挺受欢迎,比如果酒,花酒什么的。我之前买了一套生活有时女性小酒,也是听朋友说好喝才买的。
2. 现在的果酒市场怎么样想做经销,有人对这个有了解吗
现在果酒市场潜力巨大,同时商品众多,做果酒经销的时候一定要找到好的产品。万珍坊果酒公司就很不错,他家的果酒都是原产地水果酿制的发酵酒,不勾兑不惨假,大公司品质有保证!
3. 北京哪个市场可以买到果葡糖浆
一、感官
外观:无色、清亮、透明、无肉眼可见杂质。
气味:无嗅,甜味温和,无异味。
二、理化指标
干固物浓度:≥71% DE 值:≥95%
果糖(占总固形物):≥42% 透光率:≥98%
PH值:3.5-4.5(直测) 葡萄糖 + 果糖的含量:≥93%
三、卫生指标
符合QB/T1216-2004 《果葡糖浆及其试验方法》(中华人民共和国轻工行业标准)和GB 15203-2003《淀粉糖卫生标准》(中华人民共和国国家标准)。
四、包装与储运
胶桶:60公斤/桶。
槽车:10-20吨/槽罐。
五、特性与用途
由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,又有其特性如果葡糖浆溶解度高,易于溶化,使用方便,对要求有还原糖的产品,可简化生产工序。因为使用蔗糖生产时,需加酸先将蔗糖转化为果糖和葡萄糖。所以它的应用领域较蔗糖广泛;不但在饮料上广为应用,而且在保健食品、调味品、日用化工等方面都有应用。
用于碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料等软饮料中
应用果葡糖浆的产品口感清润爽口,风味好,透明度好,没有浑浊,沉淀物和絮装物极少,稳定性好,不会在低PH值时发生转化。在配方上可用1:1代替。砂糖。由于果糖低温时甜度增加,所以经冷冻后风味更佳。目前,国内大型饮料厂如健力宝等都采用果葡糖浆来替代部分砂糖。
用于葡萄酒、苹果酒、果露酒、黄酒、汽酒、香槟酒等含酒精的饮料中,包括使用果葡糖浆加工的果酒。
由于果葡糖浆的溶解度好,经过预处理可避免产品出现沉淀,透明度好,使用高糖度配制时(20度以上)蜂蜜风味显著。
用于生产冰棒、冰淇淋等冷食品
果糖在低温时甜度增加,果葡糖浆用于冷食品很为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋不但不易结晶,而且有清香味道。但在冰棒生产时,不能全用果葡糖浆,而应与蔗糖混合使用,否则冷冻速度慢,且冷冻情况不好。
用于果脯、蜜饯、水果罐头、果酱等生产中。
应用果葡糖浆的产品口感和风味更好;并且果葡糖浆的渗透压高,能较快地穿透细胞组织,从而抑制食品表面的细菌生长,有利于食品的贮存。
用于蛋糕、夹心糕点、面包的生产中。
果葡糖浆的易发酵和保湿性好,用于制作的面包和糕点等,能较长时间保持新鲜和松软,延长货架保存期。而且在烘烤过程中果糖和葡萄糖易起美拉德反应,产生诱人的焦黄色和香味。
用于淀粉软糖、琼脂软糖等糖果生产中
果葡糖浆的保湿性好,在软糖生产中可代替30%的砂糖,使用过程中需细火熬煮,否则会发生焦化反应。
用于咳必清、枇杷露、药酒等保健食品中
果糖和葡萄糖能被直接吸收,而且果糖的分解不需胰岛素,还有特殊的解毒作用,能大大减轻肝脏的负担,故果糖能抑制体内蛋白质的消耗和具有保肝功效。果糖还能促进酒精的分解,有防醉作用
去北京的个大药店看一下一定不要买不合格的糖浆 对人体不会有好处。
4. 果酒批发价格是多少啊
看你要的什么样的酒:
配制酒(果汁和白酒配置的酒)
这些酒成本较低。如,500ml的小青梅、醉桃花一般3-4元左右,最贵的不超过30-60左右【不带运费】
发酵酒(纯果实或是果实和一些可食用植物配置的天然发酵酒)
这些酒成本较高。如,500ml的葚皇贡桑葚酒之类,一般就在50-150左右【不带运费】
国外舶来品的葡萄酒价格有高有低,就看你买的是什么牌子,因牌子较多较杂,这个价格我就不太清楚了。最低价4-5块,高了也不清楚(如果是知名酒庄酿的新酒,价格就不便宜;有年份的本人也不清什么价位,一个人一个价。如果是国内人在国外注册公司,将产品往国内销售的,价格就比较便宜了)