广州煲仔饭酱料哪里有批发

Ⅰ 广州光头佬牛杂一包酱一包料的哪里批发，联系方式多少

可以网上购买。
冷链发货。
这样方便快点，还便宜

Ⅱ 请教一下煲仔饭的酱汁怎么做~~

煲仔饭的酱汁做法：

1、将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中。

Ⅲ 广州有酱料代工厂吗

广东有好几家酱料代工厂，一般都集中在湛江，阳江这两个地方

Ⅳ 求煲仔饭的酱汁

选用味道鲜美的酱油即可(或加入爆香葱、蒜、蠔油等调料)，供客人自己增加味道，或直接淋于制作好后的煲仔饭表面。

您可以试试下面的做法：
煲仔饭
煲仔饭是广东的特色小吃，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
食材
主料大米200g 辅料油适量盐适量腊肉50g腊肠1根鸡蛋1个
步骤
1.油菜一把，腊肉腊肠适量，鸡蛋一个，香菜葱花适量
2.腊肉和腊肠系干净切片
3.煮饭
4.盖上盖，火不要太大，煮滚，
5.饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠
6.饭差不多熟磕一个鸡蛋
7.准备煲仔饭的调料，碗里倒入生抽，再烧热油，倒在生抽里即可
8.另外煮好的菜心一起放到煲仔饭上，再淋上生抽，撒上香菜葱花即可

煲仔饭
煲仔两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。
主料
排骨(500克)大米(300克)
调料
香菇(3个)油菜(3棵)大蒜(适量)老抽(适量)鸡精(适量)精盐(适量)姜(适量)白糖(适量)葱丝(适量)色拉油(适量)
厨具
电压力锅
1 准备好排骨。
2 准备好香菇3个、油菜3棵。
3 准备好葱姜蒜。
4 排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。
5 放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。
6 将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈。
7 选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。
8 将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

Ⅳ 广州调料批发市场在哪里

卖粮油的地方就有调料卖，去这些地方看看把。
1.瑞宝粮油食品批发市场 地址： 工业大道南岗路段
2.新海印食杂批发交易市场 地址： 东晓路83号
3.东旺食品综合批发市场 地址： 西槎路
4.白云粮油蛋品批发市场 地址： 广花三路25号
5.天平粮油食品市场 地址： 天平架兴华路
6.广州新源粮油副食品市场 地址： 增槎路
7.白云山农批市场 地址： 沙太路犀牛角
8.骏业食杂批发市场 地址： 广州大道南洛溪桥
9.南洲粮油城 地址： 南洲路10号
10.江南粮油食品批发市场 地址： 南洲路3号
11.广花粮油蛋品批发市场 广花路桥下
12.沙东粮油食品市场 沙太路高架桥

Ⅵ 广州大型食品批发市场有哪些

深圳，麦德龙是对公超市，有卖进口食品的，不过价格不便宜
广州有一德路副食品批发市场，主要批发酱料、海味和休闲小食等；增槎路的东旺副食品批发市场以粮油和各地特色副食品为主。
坐地铁到海珠广场站a2出口就到了
希望对你有帮助

Ⅶ 煲仔饭里配的甜辣酱哪里有卖

一般大型超市都有

Ⅷ 煲仔饭的酱汁怎么调

调味汁秘方:美极鲜1勺+老抽0.5勺+生抽1勺+糖1勺+麻油0.5勺即可。

【腊味煲仔饭】

原料

拓展资料

煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

【烹饪技巧】

煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的最爱。米饭是中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。

煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件

用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。

煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。