上海油麦菜批发价格

⑴ 油麦菜有多少品种

多种，目前用得较多的品种有精品无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶等。

油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。

发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

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营养价值：

富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。

⑵ 油麦菜功效很多，但是胃寒的人可以食用油麦菜吗

油麦菜营养也比较丰富，但并不是所有人都是适合的，比如说胃寒的人就要少吃油麦菜，因为油麦菜属于寒性，尿频和胃寒的人都不易多吃，现在人都比较注重养生，所以就有好多人开始注意油麦菜的营养价值，因为油麦菜还有减肥功效，所以好多减肥的人也都开始瞄准油麦菜了，不过再好的东西都是要适量的，油麦菜性寒，吃的时候还是要注意量的控制。

像是我这种不爱吃蔬菜的人，是很难了解爱吃青菜的人对于青菜的热爱的，市场上卖油麦菜的我觉得也不是很多，我看多数卖的都是上海青或者是菠菜，估计油麦菜的口感不太好，所以好多人都不是很喜欢油麦菜，我是和这些人刚好相反的，我觉得油麦菜里面没有好多青菜都有的一股怪味，所以我可以接受油麦菜。

⑶ 油麦菜多钱一斤

一个地方的价格不一样，所以这个问题不好回答啊

⑷ 油麦菜的价格是多少钱一斤

价格是每公斤三元左右吧？

⑸ 上海的各种菜的平均菜价是多少

各种菜的平均菜价

毛豆2-3元

大白菜1.5-2元

茄子 2.5元

⑹ 油麦菜和莴笋有什么区别和联系

区别：油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平。

联系：油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。

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油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。

莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。[

地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

⑺ 油麦菜 的种植方法

条件

发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

育苗

1、育苗设施：有条件的选择钢架大棚最好，也可以采用小拱棚，便于防雨和遮阳[3]。

2、育苗方式：穴盘基质育苗为主，选用120孔的育苗盘为宜，也可采用育苗床育苗[3]。

3、育苗基质：采用叶菜专用的育苗基质，每in3基质中加入三元复合肥(N:P:K=15:15:15)25kg，同时加入100g百菌清或多菌灵杀菌剂消毒处理，充分混合均匀，浇水打湿，基质以手握成团松开即散为度，装盘备用。

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油麦菜的营养价值

1、油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。

2、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

3、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍，蛋白质含量比莴苣高40%，胡萝卜素比莴苣高1.4倍。