A. 做广东汤丸用什么面粉
广东虾饺
基本材料 澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。
二十年代由广州市河南区伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼所创，后经不断发展而成为广东久盛不衰的名牌点心，大、小酒家、茶楼均有供应。此品用熟淀面（又称澄粉）作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉作馅，包成饺形，蒸制而成。其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇，被外省同行称为三绝。
此品是20世纪30年代广州市郊伍村河边一家茶楼首创的。起初，用料和造型都较粗糙。但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅，鲜美异常，为早茶市食客钟爱。后来，传入广州市区各大茶楼、酒家，经名师逐步改制而成为精美点心，广为流传，经久不衰。
淀面，是从面粉中分解出来的，用于作点心，目前仅限于广东。此粉性软，延伸性小，可塑性大，点心师们利用其特性，制成龙珠饺、凤眼饺、百花饺等多种精美点心，款式多样而新颖。
做法：
①将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，待用；
②生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；熟虾肉切小粒；猪肥肉用开水稍烫，冷水浸透切成小粒；干笋丝发好，用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀；在虾茸中加点盐，用力搅拌，放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀，放入冰箱内冷冻；将澄面团摘胚、制皮，包入虾陷，捏成水饺形，上旺火笼内蒸熟或下油锅煎熟即
B. 美食：广州ok便利店里做鱼丸的汤是怎么做的
这个就是咖喱酱和川辣汤，还有个大骨汤。。不知道你说哪种
不过这些都不知道做法，拿来卖的时候都是1包包的浓缩汤+水熬的而已
没人知道弄法的。。那里的人嘴都很密，上次我卖玉米汁，别人想看下玉米的牌子，店长都不让我说。。更何况是拿来就是半成品的川辣汤，我们拿来煮就是1包浓缩汤料而已
C. 广州街边牛肉丸
牛肉丸是去批发的。汤汁主要是柱侯酱和一些大料。
D. 广东潮汕丸子汤粉一份热量多少
广东汕头丸子汤粉一份热量多少？那要看你那里头加什么东西了呀，加的东西不一样，热量也是不一样的呀。
E. 想要在广州批发或是买衣服逛街，都可以去哪里
逛街：
中华广场商圈:包括有中华广场,流行前线,地王广场,东川运动名店城(地铁烈士陵园站,公交烈士陵园站)
北京路商圈:包括有滔博运动名店城,潮楼,名盛广场,光明广场,广百百货,新大新,动漫星城等(地铁公园前站,公交公园前,中山五路,广卫路站)
天河商圈:包括有天河城,正佳广场,天河又一城等(地铁体育西路站,公交体育中心,体育东路站)
上下九商圈：包括有上下九路步行街，恒宝广场等（地铁恒宝广场站，公交上九东站，大新路
口站西：金宝服装城，金像服装城，万通服装城！
这三个地方是专卖运动和休闲高仿的！
站西，坐地铁在广州火车站下，省客运站出口出去就见到了！
三月里：中港皮具城，亿森皮具城，东兴皮具城，惠美皮具城！
这几个地方是买皮具，箱包高仿的！
三元里：坐地铁到三元里站下，上去就可以看见了！
广州高仿品牌服装
金象服装批发市场、御龙服装批发市场均有
李维斯,Lee,CK,Wrangler的品牌，款式齐全，价格大概60-80之间的。
站西路，就在省站后边，一定能满足你了，那里是世界名牌总汇呢，（高仿的）
食：
西关好吃的小食有芝麻糊，绿豆沙，汤丸王，开记甜品，坚记面店，陈添记鱼皮，林林牛杂，银记肠粉，伍湛记鸡粥，欧成记云吞面等等；名酒家有广州酒家，泮溪酒家，陶陶居和莲香楼四大酒家等。这里既可以吃上一份银记肠粉，也可以要一份南信双皮奶，或者选择地处西关的广州老字号酒家喝早茶。中午可在北京路选择一份快餐，晚上可以在天河城附近用餐，三地都有正宗粤菜，也有全国各地和世界各国的美食。
F. 去广州游玩，各位熟悉广州的朋友介绍下，谢谢拉！！！
1.到市区搭的绝对要超过30块的.40分钟的高速公路路程啊大哥,而且机场大巴不便宜,印象中是70块还是什么的.建议你去旅行社订啦,会便宜点的.
离市区不远又便宜干净有空调的酒店就真的只有7天了.去住吧..- -
2.如果怕被宰,就去明码实价的地方好了.北京路,中华广场(这里好呀,还有两个地下商场,一个地王,一个流行前线),江南西(有新一城和江南新地地下商场),还有天河城(这个会有点贵)就不错.
批发市场,你要买什么呢?买文具和海味干货之类的去一德路吧..如果买当地特产的话我确实不知道..因为广州人不会去逛广州的特产店嘛..
3.市区里面都有很多好吃的.而且广州的特色小食都很便宜啊..150以下绝对没问题.
刘福记:北京路往万福路方向走,在25中学/13号车总站旁边,吃云吞面的.
银记:在中华广场和江南西都有,问人就好了,很显眼的.吃拉肠的,绝对要试!
汤丸王:在中华广场附近,去银记的话一定会看到的.当然是吃汤丸和糖水啦..
如果想正经吃顿饭的话,去真功夫,表哥茶餐厅,面点王之类的地方也可以.一般到了可以购物的地方,吃的不会成为问题.
最后,来到广州,有任何疑问,可以拨打12580.可以帮你解决几乎所有问题.
祝你在广州玩得愉快!