1. 磯釣用南極蝦怎麼喂料,怎麼保管有說用糖的,不知行不行請教了。
磯釣用南極蝦怎麼喂料?神馬意思??一頭霧水。。。
2. 南極蝦怎麼腌制
秘制南極蝦的具體方法
南極蝦磚的選擇
買回來的南極蝦都是凍成冰塊的蝦磚,南極蝦磚分2種,一種是個體比較小的,稱之為窩磚,用於打窩,一般都是解凍後將蝦切成小段,拌粉餌打窩。而且由於個體小也不便於掛鉤,這種小體型的不建議用於製作秘制南極蝦。
另一種個體稍大,蝦身完整,價格稍高一點的南極蝦磚才是我們需要的購買的。一般一塊蝦磚在1公斤左右,各店家各有不同的規格。
拆包裝的南極蝦磚
蜜制南極蝦的流程
准備一個比蝦磚略大一點的容器(最好有蓋子,如無蓋子則需要用保鮮膜之類的密封),容器的底層先覆蓋一層白砂糖,整塊的南極蝦到手之後不要解凍,直接拆開包裝袋。整塊蝦磚置於容器中,然後用糖將整塊蝦磚覆蓋。我一般用白糖和紅糖各一斤。
整塊蝦磚被糖完全覆蓋
用糖將蝦磚覆蓋後密封起來,置於室內常溫處解凍,解凍過程中蝦釋出水分的同時也就開始吸收糖分,這樣的腌制出來的蝦會更加飽滿,12小時後蝦已經完全解凍,但是糖還沒有完全融化,這時候我們需要把蝦和沒完全融化的糖攪拌均勻,攪拌的時候記得動作輕一點,保持蝦的完整行使用的時候更方便!攪拌均勻之後放到冰箱保鮮格裡面繼續腌制。
12小時攪拌均勻效果
腌制過程中每隔12小時攪拌一次,讓蝦和糖漿充分接觸,均勻腌制,腌制時間大約48-60小時左右。腌制到蝦身通透,用手輕捏有彈性為佳。如果平時釣點小魚鬧的厲害可以延長腌制時間,讓蝦身更硬。
飽滿彈性,有附鉤性,有適口性
腌制完成之後瀝干水分,按每次出竿用量分裝成小包,放在冰箱急凍格,因為蝦身已經吸滿糖分,多數水分已經被糖分替換,體外的水分也已經瀝干,放急凍格里雖然會凍硬但是不會凍結,不需要提前拿出來解凍,隨釣隨取即可。
瀝干時候用了菜籃
剩餘下來的糖水可以用容器收集,用於下次再添加一些糖繼續用於腌制,也可以用來拌窩料使用,因為蝦身的液體釋出,這些糖水含南極蝦的味道用來打窩效果極佳。
腌制的主要目的
在我看來南極蝦的誘魚性和適口性已經足夠強了,腌制的目的不在於增加它的誘食性,腌制的主要目的如下:
增加附鉤性。南極蝦最大的劣勢就在於它的附鉤性差,極易脫落,照成空鉤而不自知,用釣友開玩笑的話說:「魚鉤都被魚舔掉漆了都不知道。」所以腌制的第一目的就是讓南極蝦釋出水分吸收糖分,以增加它的硬度,達到增加連鉤性的目的!
腌制過程中南極蝦原本的液體釋出,然後吸收糖分,這個過程同時降低了部分腥膻味道,降低南極蝦針對小魚的誘惑。畢竟越是小魚對這些腥膻味道越是敏感!
釣磚蝦對比圖
小結:總而言之秘制南極蝦的過程並不是提高味型效果,也不是魚兒更喜歡糖的甜味,腌制目的是為了增加粘性、附鉤性,防止小魚盜餌,防止餌料快速脫落,降低腥味,不至小魚過快將餌盜走,保障餌料能快速到底,直擊底部大鯛。
3. 深圳哪裡有南極蝦賣
網路:深圳釣魚。第一個就是。裡面很多資深釣魚人的。什麼上官小魚這些。他自己有店。那裡啥都有。
4. 海口哪裡賣南極蝦磚
在漁具店都有售蝦磚
5. 哪有批發南極蝦磚的
只聽過有賣北極蝦的
6. 出遊十多天,家裡電源切斷了,冰箱裏海釣用的蝦磚(南極蝦加海水冰凍)全部化掉,海水流出腐蝕了實木地...
往賣木地板廠商打電話問問,我家花盆下木地板被水泡了,找的以前聖象地板的換了幾塊
7. 南極蝦如何腌制不粘手
秘制南極蝦的具體方法
南極蝦磚的選擇
買回來的南極蝦都是凍成冰塊的蝦磚,南極蝦磚分2種,一種是個體比較小的,稱之為窩磚,用於打窩,一般都是解凍後將蝦切成小段,拌粉餌打窩。而且由於個體小也不便於掛鉤,這種小體型的不建議用於製作秘制南極蝦。
另一種個體稍大,蝦身完整,價格稍高一點的南極蝦磚才是我們需要的購買的。一般一塊蝦磚在1公斤左右,各店家各有不同的規格。
拆包裝的南極蝦磚
蜜制南極蝦的流程
准備一個比蝦磚略大一點的容器(最好有蓋子,如無蓋子則需要用保鮮膜之類的密封),容器的底層先覆蓋一層白砂糖,整塊的南極蝦到手之後不要解凍,直接拆開包裝袋。整塊蝦磚置於容器中,然後用糖將整塊蝦磚覆蓋。我一般用白糖和紅糖各一斤。
整塊蝦磚被糖完全覆蓋
用糖將蝦磚覆蓋後密封起來,置於室內常溫處解凍,解凍過程中蝦釋出水分的同時也就開始吸收糖分,這樣的腌制出來的蝦會更加飽滿,12小時後蝦已經完全解凍,但是糖還沒有完全融化,這時候我們需要把蝦和沒完全融化的糖攪拌均勻,攪拌的時候記得動作輕一點,保持蝦的完整行使用的時候更方便!攪拌均勻之後放到冰箱保鮮格裡面繼續腌制。
12小時攪拌均勻效果
腌制過程中每隔12小時攪拌一次,讓蝦和糖漿充分接觸,均勻腌制,腌制時間大約48-60小時左右。腌制到蝦身通透,用手輕捏有彈性為佳。如果平時釣點小魚鬧的厲害可以延長腌制時間,讓蝦身更硬。
飽滿彈性,有附鉤性,有適口性
腌制完成之後瀝干水分,按每次出竿用量分裝成小包,放在冰箱急凍格,因為蝦身已經吸滿糖分,多數水分已經被糖分替換,體外的水分也已經瀝干,放急凍格里雖然會凍硬但是不會凍結,不需要提前拿出來解凍,隨釣隨取即可。
瀝干時候用了菜籃
剩餘下來的糖水可以用容器收集,用於下次再添加一些糖繼續用於腌制,也可以用來拌窩料使用,因為蝦身的液體釋出,這些糖水含南極蝦的味道用來打窩效果極佳。
腌制的主要目的
在我看來南極蝦的誘魚性和適口性已經足夠強了,腌制的目的不在於增加它的誘食性,腌制的主要目的如下:
增加附鉤性。南極蝦最大的劣勢就在於它的附鉤性差,極易脫落,照成空鉤而不自知,用釣友開玩笑的話說:「魚鉤都被魚舔掉漆了都不知道。」所以腌制的第一目的就是讓南極蝦釋出水分吸收糖分,以增加它的硬度,達到增加連鉤性的目的!
腌制過程中南極蝦原本的液體釋出,然後吸收糖分,這個過程同時降低了部分腥膻味道,降低南極蝦針對小魚的誘惑。畢竟越是小魚對這些腥膻味道越是敏感!
釣磚蝦對比圖
小結:總而言之秘制南極蝦的過程並不是提高味型效果,也不是魚兒更喜歡糖的甜味,腌制目的是為了增加粘性、附鉤性,防止小魚盜餌,防止餌料快速脫落,降低腥味,不至小魚過快將餌盜走,保障餌料能快速到底,直擊底部大鯛。