批發最便宜的麻辣燙

❶ 麻辣燙怎麼做，從哪進貨

麻辣燙的做法如下:
1.准備材料（各類食材，佐料）
2.香腸兩面各淺淺的斜切一刀。 全部用竹簽串起來

3.香菇洗凈，頂部切十字花

4.海帶洗凈，切菱形塊

5.蓮藕洗凈去皮，切厚片

6.土豆洗凈去皮切厚片
7.豆腐皮洗凈，切粗長條
8.蔥、姜、蒜切段
9.油鍋燒熱（比平時做菜多1倍），放入蔥、姜、蒜
10.小火，煸炒至蔥段微微變焦黃
11.放入香辣醬，小火，煸炒至出紅油
12.放入清水，（雞湯、豬骨湯、牛骨湯最好）至鍋的8分滿即可。調入鹽、（雞粉）、胡椒粉調味
13.煮開後，撈起蔥、姜、蒜（也可以不撈，只是為了湯看起來清），放入串好的串，燙熟即可
14.蘸料：芝麻醬2勺、花椒油1勺、香油1勺、蚝油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、蒜泥適量、白糖1/4勺、熟芝麻適量

麻辣燙的進貨渠道，可以在阿里巴巴此類平台上尋求供貨商

❷ 都說賣麻辣燙的很賺錢，麻辣燙的成本到底有多低呢

都說賣麻辣燙的很賺錢，其實麻辣燙的成本真的很低。賣麻辣燙有兩種方式，一種是論斤稱，就是蔬菜和肉類分別放在盤子里，想要哪種自己挑，最後老闆會在秤上稱下重量，然後交錢。另一種就是把蔬菜和肉都串成串，論串賣。

我平時也特別喜歡吃麻辣燙，因為我覺得它很方便。只要學好自己喜歡吃的東西放在秤上，讓老闆稱完直接交錢，等四五分鍾左右就可以開吃了。省時省力，味道還特別好。

❸ 麻辣燙的成本大概多少

在市場上常見的麻辣燙小吃攤和門店，他們菜品價格一般是這樣算的：2到3串素菜一塊錢，一串價格在3毛到五毛之間，但菜量非常少，一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海帶、兩到三片藕等，其成本差不多一到兩毛錢，而一串葷菜價格在一塊五到兩塊左右，成本5毛錢左右，單價是成本的兩倍左右。

一個客人吃飽大概需要十幾只串，價格在10—20左右，商家可以從中賺取一般的利潤，不過這對餐飲行業來說，這利潤不算太高，去掉成本也沒有太多的毛利。

麻辣燙小吃攤想增加收益只能靠薄利多銷，而店鋪想增加收益可以把裝修弄得高大上一點，提高服務人員的專業性，盡量把自己店鋪搞得像加盟連鎖店一樣，然後再把菜品價格提高一點，但最好不要超出當地顧客的承受范圍，也可以經營一些其它小吃作為輔助收益，搭配啤酒飲料或其他小吃等，很多門店是按照這樣的方式做的。

(3)批發最便宜的麻辣燙擴展閱讀

店面的裝修會根據面積大小做出一定的預算的，相應的，裝修的檔次越高，投入費用越大，不過建議，開麻辣燙，裝修以中檔為主，簡潔、干凈、舒適是最重要的，一般的中小型麻辣燙店裝修在1-5萬。

著重說說租金與裝修問題，現在都知道實體行業現在並不好乾，租金居高不下，還有莫須有的轉讓費，我前期找店鋪時，覺得市口不怎麼好的轉讓費是五萬左右，看得上的市口是十萬，而且還價餘地都沒有多少，不好的市口轉讓費三萬還得慎重考慮呢，別說這個十萬的，在裝修的基礎上稍微加點可以理解。

但前任店主不能把所有自己造成的問題帶給下一個租房者，這現在就是一個惡心循環了，你可能預算十萬開一個店鋪，誰知道轉讓費就能搞掉一大半，當然也有樓盤的商鋪，這個就是給你省轉讓費了，但發展前景預估不到，如果從新裝修，廚房的油煙管道和水電整體下來怎麼得五萬左右，有些東西並不如想像的那麼省心，城市套路多呀。

❹ 麻辣燙的食材批發市場在哪裡

如果你選擇加盟的話，總部會進行冷鏈派送，讓你用實惠的價格購買的到新鮮的蔬果、肉類。
如果你是自己開店的話，食材可以找當地比較大型的蔬菜肉類批發市場進行了解，建議你跟商家簽訂合同，保障自己的有效權益。

❺ 麻辣燙怎麼拿最劃算

最近趙麗穎官宣了她結婚的消息，我感到備受打擊，很不開心。於是我決定去吃個火鍋緩解一下心情。但我剛給亞清充了相撲課的年度白金會員，現在的我一貧如洗。所以我決定吃個窮人版火鍋替代一下，它就是——

麻辣燙，是一種又麻又辣又燙的食物，是我國民間十分常見的街頭美食。然而，它和火鍋、缽缽雞、串串香、冒菜等幾個兄弟的關系卻撲朔迷離。

事實上，它們本質上都是火鍋，麻辣燙是別人幫你煮好的火鍋，關東煮是一煮煮一天的火鍋；香鍋是煮好了把湯倒掉的火鍋；缽缽雞是有簽子但食物涼涼的火鍋；串串香是有簽子食物還熱乎著的火鍋....

具體捋一捋大概是這樣關系...

據考證，麻辣燙是川江流域的纖夫發明的。他們在拉纖之餘就地生火，把野菜放在瓦罐中煮熟了再蘸調料吃，方便又美味。久而久之大家都愛上了這種吃法。所以麻辣燙又名《纖夫的愛》。

近年來，我家樓下開了好幾家楊某和張某麻辣燙店。然而當我走進店裡，隨隨便便選了一點食材，稱重後小哥告訴我一共59.8塊！這踏馬比吃火鍋還貴啊？？？一瞬間，我腦海中閃過那句名言

明明火鍋是一群人的狂歡，麻辣燙是一個窮B的賬單啊！看著店內滿滿的麻辣燙食用者，我忽然意識到麻辣燙中蘊含著三個關繫到民生的問題：

好在我畢某人在吃的問題上還沒輸過，解決這些問題自然是不在話下。接下來，我將從這三大問題入手，立志讓大家吃得麻、吃得辣、吃不到59塊8。

一、沒拿多少咋這么貴！

麻辣燙通常採取「葷素均價」的模式。據我統計，市面上麻辣燙價格按重量算，差不多是15元/斤，59.8塊說明我踏馬吃了四斤啊！而之所以一拿就拿多，是因為麻辣燙食材設計上具有視覺欺騙性。

眾所周知，同等重量下，蓬鬆的物體會比緊實的物體看起來更多，具體可參考那些因為禿頭而選擇燙卷發的朋友。你看，同樣是1斤重，左邊這盆點了一堆菜看起來就比右邊多多了，但其實它們只是擺放方式不同而已。

左邊先放丸子再放蔬菜，蓬鬆的蔬菜造成了「拿得很多」的錯覺，而很多人像我這樣喜歡把菜壓在下面，所以總覺得自己拿得不夠，往往釀成了60塊麻辣燙的慘案。

在麻辣燙「葷素均價」的模式下，我們很容易想到吃麻辣燙最劃算的法則：相同重量下，拿的東西越貴越劃算！

在走訪北京各大菜市場後，我整理出了麻辣燙常見菜品的市場單價圖（元/500g）

菜與菜之間果然有著巨大的鴻溝啊！一塊錢買土豆可以買一斤，買培根只能買到大概10g，也就嘗個

❻ 今天晚上，我想吃麻辣燙，我想問一下，有沒有便宜點的專門的麻辣燙鍋底，最好是三四塊錢以內。

喜歡吃辣點的，可以選老牌子三個五，四川產的，再者就是內蒙古草原紅太陽牌子的！

❼ 怎樣吃麻辣燙最省錢

吃麻辣燙既省錢又能吃好，有一套既省錢又能吃飽的方法，這種方法就是簡單的五個字「三吃兩不吃」。
三吃：面餅，麻辣燙店裡一般都有面餅可供選擇，像面餅這種是不用稱重的，就是一塊錢一片，而且煮出來的分量還蠻多的，對於食客來說，吃點面，再吃點丸子和蔬菜，有葷有素有主食，很容易就吃飽了，而且也非常的劃算。丸子，當然除了上面的面餅之外，丸子也是一種必選的食材，丸子是肉質食材，我們知道肉質食材吃起來是很容易飽的，另外丸子也不是很壓稱，所以一個人吃十幾個丸子花不了多少錢，吃麻辣燙不吃丸子感覺是沒有靈魂的麻辣燙。豆皮，豆皮也是麻辣燙店必有的食材，豆皮相比豆腐，重量要輕很多，而且營養也夠豐富，豆皮與丸子、蔬菜和面餅搭配在一起吃，味道是相當不錯的，最重要的是價格很實惠。
兩不吃：鴨血，正宗的鴨血真的是好吃又有營養，但是麻辣燙店裡的鴨血幾乎是人造的，用血粉、色素和明膠等添加劑人工合成，雖然這種鴨血吃起來Q彈爽口，但是卻根本就沒營養，而且還壓稱。油條，不知道什麼時候開始很多人開始喜歡吃麻辣燙店裡的油條了，論斤稱的麻辣燙基本是18-20元一斤，價格好貴，另外油麻辣燙店的油條幾乎都是從外面批發進來的，這種批量生產的油條可能添加了明礬或者是用劣質油炸的，吃了對身體有危害。

❽ 吃按斤稱的麻辣燙，拿啥食物最實惠

如果你是一位辣味愛好者，那麻辣燙一定是適合你口味的良品，就算吃不了辣，還有骨湯、番茄等口味的麻辣燙等著滿足你的味蕾。麻辣燙店可以說是全國最常見的快餐店之一了，而且味道可以被大多數人所接受，形式也大同小異。麻辣燙大多是按照你選擇的食物重量來計算價錢的，所以這裡面就有很多可以省錢的小技巧。

油條

油條這種油炸麵食實在是一種萬能的存在，無論是在早餐店、路邊攤還是火鍋店裡都能看到油條的身影，麻辣燙店裡自然也不例外，無論怎麼吃，油條的味道和口感都不會讓我們失望。油條用來蘸豆漿、卷煎餅、涮火鍋時的味道都非常好，吃麻辣燙時也一樣，有點類似於涮火鍋。油條在煮前並不壓秤，而且作為麵食，可以輕松填飽肚子。煮好的油條吸滿湯汁，一口下去讓人幸福滿滿。

生菜

無論吃什麼，身體健康永遠是王道，所以吃麻辣燙時來點綠色蔬菜很重要。麻辣燙的蔬菜種類有很多，比如白菜、捲心菜、西蘭花等，但大部分的蔬菜都有一個缺點，就是容易吸水，拿白菜來說，當你夾白菜的時候還會發現白菜在滴水，這就導致這些蔬菜非常壓秤。而生菜就沒有這種缺點，由於不吸水，它的重量就相對很小。生菜本身的味道很小，可以和各種食材搭配，是一個很好的選擇。

鵪鶉蛋

麻辣燙里很多食物都是由澱粉製成，蛋白質含量很低，為了營養均衡，我們就要選擇一些蛋白質豐富的食材。因為麻辣燙的葷菜里並沒有多少肉的成分，所以可供選擇的一般只有蛋類和豆製品，豆製品諸如腐竹、豆皮很容易吸水壓秤，而且味道不是很好，所以蛋類是很好的選擇。鵪鶉蛋被稱為“蛋中之王”，別看它小小一個，營養卻不輸雞蛋，而且重量很輕，可以多拿一點。

甜不辣

不得不說，沒有葷菜的麻辣燙是沒有靈魂的。葷菜中例如牛肉丸、魚丸、蝦餃這些食物小編感覺基本上大同小異，原料大部分都是澱粉，用香精調味，雖然不健康，但味道非常好。從性價比方面看，甜不辣是一種很好的選擇，因為相比丸類、腸類，甜不辣的重量很輕，口感更豐富，味道也多了一點鮮甜。

粉絲

吃麻辣燙當然要選主食了，一般來說，麻辣燙的主食基本上只有方便麵、面條、粉絲、粉條這四種選擇。面條和粉條其實很壓秤，稍不注意就會拿多，而且面條煮熟了不易入味，所以最好不要選。方便麵雖然好吃，但畢竟是油炸品，吃多了對身體不好，所以拿一份就好了，而粉絲相對比較健康，重量很小，煮出來也很好吃，所以可以適當多拿一些。

以上就是麻辣燙中好吃又不壓秤的食物了，多拿一些，可以輕松吃飽吃美，相對很省錢。店老闆一般會把這些食物放在櫃子的邊上，要仔細找才能找到，選的好的話，甚至能吃回本哦。如果你常去光顧麻辣燙店，又總是拿這些食物的話，店老闆也許會很郁悶，畢竟誰都不想虧本。

❾ 自選麻辣燙夾什麼最劃算

生活中很多人都愛吃麻辣燙，我也很愛吃

吃的劃算應該有幾個前提：

1. 吃的放心：取決於這家店的衛生、食材和湯底；

2. 吃的飽：看飯量，如果是男生肯定要點主食

3. 吃的健康：葷素營養搭配合理在論斤賣的店裡吃麻辣燙，往往有個誤區，覺得肉類挑的越多越劃算，所以就拚命的夾丸子啊、培根啊等等，但實際情況不一定是這樣的。一碗麻辣燙的材料一般分幾種：

1. 湯底：主要有紅油、骨湯、麻醬，一般骨湯和麻醬的成本高於紅油；

吃貨 求多裝菜方法

最近，在網路貼吧里，有網友就發表了「如何多裝麻辣燙？」的帖子，眾多網友爭相跟帖。大家回復的裝法，多數都是先裝濕的，比如豆腐泡、干豆腐和海帶塊等菜品，然後再裝綠葉菜，這樣兩者一綜合，裝的量就多了。

面對這一做法，有的網友回復說，「那就是使勁壓，把菜都壓扁了，自然就裝得多了。」可這樣一來，有網友說，菜品都壓爛了，也就沒辦法吃了。市民李女士說，幾年的時間，麻辣燙價格升高了，可菜品沒有變化，量上是只減不增，所以才讓眾多吃貨想到了多裝菜的辦法。