芡實加工雞頭米批發零售87668266

1. 芡實畝產量及市場售價是多少

芡實，又名雞頭、雞頭菱、雞頭包。在長江流域進入8月，雞頭米就將上市。不過可能很多人都不知道，吃雞頭米還能翻出這些新花樣：連殼煮熟，抓一把隨身帶著，像嗑瓜子一樣嗑著吃，煮熟後的潮濕的米粒，賣到20——30元一斤，；把葉柄和花梗摘下來，撕去外皮，像青菜一樣炒著吃，在安徽、江西、湖北等地非常暢銷，僅桿子的畝產值就可以達到5000元左右。

芡實，在長江流域、乃至黃河流域的一些水鄉，種植較多。到了夏天，圓形葉子鋪滿了水面，長長的梗探出水面，頂端一朵朵紫色的小花開得正艷，非常美觀。

中國的芡實分為兩大類：野芡實，又稱北芡，渾身帶刺，連花萼底下也毛茸茸地布滿了細刺，像一個小仙人球；北芡在長江以北等地廣為種植，因為渾身布滿細刺無法觸摸，一不小心雙手就要流血，農民只能等整片田裡的雞頭米全部成熟，掉落到淤泥里才能一起採收，而此時雞頭米往往已經偏老，只能被製成干米，用作葯材或者糕點原料。此外，受本身品種制約，刺芡缺乏糯性，吃口也較差。

另外一個品種稱之為南芡，原產地是蘇州， 是在蘇州廣為種植的芡實品種，除了葉片反面有刺外，其餘皆光滑如手背。但是南芡也有其缺點，即種殼較厚，達0.3——0.4厘米,有的達0.5厘米，在它最鮮嫩時，也要戴上銅指甲才能剝開，盡管近年來芡實米（指蘇芡實米）價格年年攀升，干米達到260元一公斤，可是，加工的成本始終不低。

2003年起，著名蔬菜專家鮑忠洲先生為首的專家組著手對刺芡進行雜交改良，經過8年試驗，現在改良的品種已較為成熟穩定，經過改良後的芡實，只在葉片背面殘存少量細刺，其餘較平滑。經過改良，雜交芡實的畝產量由原來的60千克增加至75—80千克（鮮米），干米達到50公斤，增產25%以上；種殼厚度則減至2—2.5毫米，大大降低剝殼難度。根據這兩年試驗測定，這種芡實還有早熟特點，普通品種在8月20日左右上市，這一種在8月15日就可採摘上市了。 」

還有一個雜交無刺品種更加奇特，最薄的種殼厚度卻只有1毫米，牙齒能夠輕松嗑開，可以製成休閑食品，近年來我國淮河流域和長江中下游等地興起了一種新型的芡實消費方式——煮熟即磕或者加工成炒貨——像磕瓜子一樣的吃法，原汁原味，營養豐富，價格昂貴，供不應求。該品種可為上述地區提供最佳的致富途徑。

這一休閑品種，是由紫花蘇芡和紫花刺芡雜交並系統選育而成，莖稈及果實均無刺，僅葉片反面有刺，採收非常方便。果實圓球形，單果重350克左右，籽粒直徑1.0厘米，米仁直徑0.8厘米，種殼厚度0.1——0.15厘米，口感遠勝於野生刺芡。畝產新鮮籽粒400斤以上。早熟，長江流域4月上旬催芽、育苗，5月中、下旬移苗定植，畝種植150株，長江流域8月中旬始收，10月上中、旬終收。特別適宜加工成炒貨食品，或者煮熟即磕的食品。

秋末，還可以和水芹菜輪作，有效利用了冬天的土地。畝用種子一斤。

2. 蘇州收購與加工芡實的地方

南環橋那個蔬菜批發市場裡面，有幾家賣土特產的店，裡面都有收購芡實的。具體加工么，不太清楚，不過有好多阿婆在那裡剝芡實的皮的，你去那裡咨詢下就知道啦。
我一個親戚自己家的都是有專人上門收購的，具體加工也是收的人加工，你需要電話也可告訴你。

3. 芡實最後都做成什麼了

1、葯用部份
2、做成芡粉（雖然現在大多數芡粉並非真正的芡實做的而是玉米澱粉或其它澱粉）但仍有部份芡粉是芡實製作而成。
3、即食芡實（即利用現代加工及保鮮工藝製作）
4、芡食乳果等

4. 芡實超市有賣嗎

葯店買吧

芡實 別 名： 雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕性 味: 甘、平、澀，無毒。具有益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶的功能。芡實哪裡有賣，.如何呢?為了方便大家，小編收集了一些資料和大家分享。
清代醫家陳士擇是這樣描述芡實的：「芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。」所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。可是芡實哪裡有賣呢?哪裡買的.比較合理便宜呢?芡實分為生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，在市場上和網上都有得售賣。而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般葯店有售，健脾，收澀，干品，因炒制時，要加麥麩，並掌握一定的火候，家庭製作不方便。
芡實的.方面，質量一般的芡實一般是20塊左右，質量上等的40幾塊，批發.更加便宜。由於前幾年出現很多農產品的品質問題，所以大家買芡實時要注意要買無農葯殘留的、無金屬殘留的的芡實，這類芡實一般最好到正規葯店買，這樣才可以安全放心食用。希望大家買到安全便宜的葯品，擁有健康生活。

5. 正宗芡實多少錢一斤

截止時間2020年4月，芡實價格在20-100元以上一斤。

芡實的價格分為整粒、兩瓣、四瓣和碎米四種，不同的形態價格也存在差異，芡實整粒的價格在62元左右、兩瓣在55元左右、四瓣在42元左右、碎木在20元左右。

新鮮的芡實根據大小和老嫩的程度也分為不同的檔次，價格20～60元一斤。干芡實的價格起伏也比較大，普通的一斤50～80元左右，貴的也有100元以上一斤的。干芡實通常整顆的價格會高一些，半顆的則相對較為便宜。同時，按照去殼的方式分為機器去殼和人工去殼，人工去殼肯定會比較貴一些，因為人工去殼的芡實一般為整粒的，用起來的效果也會比較好。

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芡實雖然可以經常食用，但也不宜多吃，所以最好還是不要天天吃。芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。

芡實又可以分為生食和炒食兩種哦，生的芡實主要以補腎為主，而一些葯店中出售的炒芡實則以健脾開胃為主了，告訴大家哦，炒芡實可以要比較專業的人炒好哦。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。

6. 今年蘇州雞頭米在什麼地方批發

因為之前沒有改革開放之前，蘇州城東南婁葑鎮是種植芡實最密集集中的地方，而婁葑鎮靠近蘇州葑門最近，而現在從事芡實種植的大多還是婁葑本地人，所以一直到現在習慣延續至今，在葑門西街的菜場每年都會成為蘇州城芡實的集散地，你可以去那裡看看

7. 芡實產地哪裡最好

芡實是一種多年生浮葉型水生草本植物，植株較大，具刺。有白色須根，根狀莖不明顯。葉有沉水葉和浮水葉兩種，初生葉較小，沉水，箭形或下部開裂的橢圓形，無刺。芡實哪裡的最好?
一、芡實的產地在哪？

1、南芡：南芡產於江蘇太湖地區，成齡植株除葉背面有刺外，葉柄、果梗和果實外面都無刺。芡米圓整，不光滑，玉白色，糯性，品質佳，適應性不及北芡。
2、北芡：北芡產於我國洪澤湖地區，為野生或半野生狀態。全株密被剛刺，果實小，芡米圓，不整齊，色白，光滑，品質差，適應性強。
二、芡實哪裡的最好？
江西省上饒市余干縣是名副其實的「中國芡實之鄉」，為國內芡實種植面積最大、加工科技含量最高的縣，全縣芡實種植面積穩定在10萬畝左右，種植歷史從文字記載來看已有1200多年，實際開始芡實種植的歷史當可上溯到更早的年代，惜乎已無文字可考。余干芡實以色白、粒大、味美、清香、營養豐富而馳名中外，遠銷海外，葯用價值更是眾所周知，成為健脾益腎綠色保健的特色產品。
所以，選擇芡實首先要注意它的來源產地，芡實葯用價值很高，適合滋補養生，其次要注意它的外觀色澤，優質的芡實色澤白亮，大小均勻，無油粒、破粒、雜質、蟲蛀、霉變干度好等現象。我買過很多家的芡實，其中只有意康德的芡實綜合品質最好，性價比較高，吃的東西，品質和效果要放在第一位。
三、芡實營養價值有哪些？

1、芡實有補脾止瀉、固腎澀精之功，為健脾止瀉、益腎固精之良葯。
2、芡實含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，保證體內營養所需成分。
3、芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。
四、芡實的選購方法
1、色澤：芡實色澤白亮一般質地比較糯，外觀色白但光澤不足的質地梗性，色帶黃則可能是陳貨。
2、形狀：芡實的形狀要顆粒圓整、大小均勻。
3、口咬：芡實要選乾燥的，否則易霉變，以用口咬來堅定，齒咬鬆脆易碎的乾燥，略帶韌性的潮。
4、鼻聞：芡實要聞有無異味，如有硫磺味，可能蟲蛀後再加工的。

8. 蘇州正宗芡實在哪裡能批發上

如果你要新鮮的雞頭米，到上市的夏末季節，去葑門菜場或者婁葑菜場，那裡到處都是，因為雞頭米不是簡單就是蘇州特產的東西，而是幾百年來特定在蘇州城外黃天盪南、郭巷北的一片濕地湖窪里的，現在這片區域就是婁葑鎮所在的地方，也就是說蘇州雞頭米是婁葑那裡幾百年來的一個傳統產物，雖然現在在蘇州遠郊也能看見有種植了，但集散地還在婁葑、葑門外一帶，每到夏末秋初，那一帶基本能看到路邊三五成群的在撥雞頭米。如果不在上市的季節，那基本都是冰凍的，蘇州人一般家裡都會在冰箱里放上個一兩袋，但是要大量批發的話，那就最好還是去婁葑菜場找婁葑鎮本地商戶，一般蘇州郊區上了點年紀的人還是比較淳樸的，能幫得上他們肯定願意幫忙打聽的

9. 哪裡有收購芡實（雞頭米）的

你是哪裡的 可以聯系一下