1. 干蠶豆怎麼泡好 泡的又軟又大
你會做大米粥就簡單多了,做豆類的粥不就是把豆類加大米一並煮就成了.如果用乾的就熬的時間長點,用水泡過就好點
熬的時間就短些,一般用溫水泡30分鍾------40分鍾,冷水泡要一個小時----一個半小時,以泡脹為度.如果用干豆做要先煮10--20分才下米,用泡過的濕豆就和米一起下就可以了
2. 干蠶豆的做法
為什麼不能用水泡，不用水泡會很硬的。連皮都酥脆的炒蠶豆方法：取豆欣酥1.2-1.5斤用涼水溶解後加入250斤涼水中攪勻，再加入蠶豆100斤再次攪拌一下。靜止浸泡2-5天。撈出後清洗、切口，晾乾表面水分，入鍋炒制酥脆，先中溫膨脹，再低溫炒干。註：一定要把蠶豆內的水分炒干，防止貨架期返潮不脆。
3. 干蠶豆米多少錢一斤
新鮮蠶豆剛上市2元一斤，過三五天有賣5元三斤/四斤的，再過久點菜攤只賣0.6元一斤了。炒貨攤上干蠶豆一般賣4.5到6.5元一斤，小包稱重的貴點，具體要看是什麼品牌包裝的。
4. 在上海那裡收購干蠶豆
這個應該每個季節不同。如果做生意缺短資金，請留言
5. 為什麼市面上賣的干蠶豆是綠色的,自家的干蠶豆時間一長就變黑
因為自己家的干蠶豆病，沒有放過防腐劑，所以時間一長就變色。
6. 干蠶豆一斤多少錢
1.4元，去年1,8
7. 在廣西玉林哪個市場有干蠶豆銷售
朋友：你要查下是哪個地方及生產出來的了，你要買這樣的貨。可能要你到住戶那裡拿了
8. 上海哪兒能買到干蠶豆
浦東
9. 一斤蠶豆乾能發幾斤濕豆
一斤干蠶豆能發幾斤濕豆，我覺得應該可以翻一倍左右。