A. 雲南的野生菌多嗎
雲南位於西南地區,省內地勢呈現西北高、東南低,自北向南呈階梯狀逐級下降,屬山地高原地形,海拔高差懸殊,最高處和最低處相差6663.6米。這里四季不分明,夏季降水多,冬季乾燥降水少,一到大量降水的雨季,海拔較高的山林有低溫加持,成為林中與樹木共生的菌類最理想的生長環境。
雲南人餐桌上最常出現的是青頭菌,這種菌產量大,價格相對更便宜,而且口感滑嫩肥厚還無毒,煮湯非常鮮美,加點辣椒清炒又是另一番滋味,號稱「抑鬱症剋星」,吃完後人間值得。
比青頭菌更受歡迎的是好看又好吃的雞樅菌,雞樅肉質似雞白肉,菌蓋完全打開後像雞尾巴上的毛,吃起來比雞肉還鮮。關於雞樅菌的文字記載最早可追溯至明代,數百年至今仍是不少人的心頭菌。除了搭配宣威火腿一起清燉,油炸雞樅味美又能長時間保存,是很多雲南遊子解鄉愁的方式之一。
B. 昆明有幾個野生菌市場
1、木水花野生菌批發市場:雲南木水花野生菌交易市場於2005年成立,在國家西部大開發春風的沐浴下,得到了省市領導及相關部門的大力支持,公司全體員工艱苦創業,銳意進取,拓展思路,充分發揮本市場優越的地理位置(毗鄰飛機場、火車站、昆交會,交通物流極為發達),公司決策層極聚慧眼,看準雲南省得天獨厚的野生菌巨大資源,根據市場特點優化布局,在佔地32畝內建立起了野生菌鮮貨交易大廳,野生菌冰鮮、乾片交易區,形成專業化野生菌交易市場。
雲南木水花野生菌市場-東北門
地址:福德村(日新立交橋那裡)可以坐以下公交車(雙橋村站)下車對面就是
31路; 32路; 67路; 68路; 86路; 110路; 122路; 134路; 154路; a2路; a9路; 空調52路
2、北苑野生批發市場:昆明市北苑農產品交易市場於2012年6月15日正式開門營業,也是西南最大的雲南省野生菌批發市場。昆明市北苑農產品交易市場是政府「菜籃子」和「民生工程」的新建定點市場,位於東三環白龍寺村,該市場佔地150餘畝,六大商鋪經營區,數十個交易品種,擁有近600間商鋪,市場以雲南野生菌批發和零售為主,現有野生菌專營商戶100多家,年銷售額預計可達上億元。該市場可以提供國內野生菌干鮮品種需求量近50%,數十個野生菌品種遠銷東南亞、港澳及歐美國家。
昆明北苑農產品綜合批發市場地址:昆明市盤龍區東三環錦大車市對面,可以坐以下公交車(東三環西南林業大學站下車)下車對面就是
22路、K18路特色公交、906路、Z38路、60路、905路等。
C. 雲南野生菌價格從萬元降至百元,為何跌這么快
首先第一點我認為,前幾個月還沒有充沛的雨水,導致菌子數量過少,此時市場處在一種賣方市場當中,自然而然物以稀為貴,價格就高了上去。而現在雨季來臨,大量菌子上市,量多了,價格自然而然也就降下去了。
其實在我看來大部分菌子也就值這個價,一斤上萬元實屬誇張,價格之前為什麼如此虛高最重要的原因還是炒作,近幾年吃未煮熟菌子致幻的事例比比皆是,這也極大的激發了大家的好奇心,而忽視了沒煮熟的菌子背後的風險,而那些炒作的人,借著這些熱度,使得菌子價格瘋狂攀升。這是很不應該的,並不是什麼東西都要拿來炒作。有一些商品並不值這個價錢,但隨著商家的炒作,包裝,價格立馬就可以翻個好幾番,背後的老闆們是賺錢了,但是廣大的消費者卻要為此買單,花費大量本不應該花費的錢,這些市場亂象也應得到整改
D. 雲南什麼地方人工種植菌類最多,我是麗江賣菌子的!想多賣些品質,想知道哪裡可以批發到人工松茸、香菇等
楚雄市~·南華~~·
E. 雲南各地,昆明,市場上出現大批量品相好的外地菌子,價格比本地便宜一半多的菌子到底是哪裡撿了運來的
野生菌昆明不是主產區,所以外地的菌多很正常
F. 雲南干貨菌子和野生菌子批發市場在哪啊 順帶把菊花村去那的路線圖給我下
122路菊花村到雙橋村 下車後問問怎麼進市場就行了
木水花野生菌批發市場
G. 雲南哪裡可以買到菌子種
在昆明有個最大的菌子交易市場 叫木水花市場 打車去都知道的
H. 雲南哪些地方的野生菌比較多
各地都有,不過易門的較多,品種,質量較多!!!稱菌鄉啊!!!
I. 菌子就該去雲南吃,雲南哪些地方能吃到好吃的菌子
雲南在六月雨季過後便是各類菌子長出的時節了,雲南比較有名的野生菌有有鮮美的雞樅菌,牛肝菌,奶漿菌,大紅菌,見手青,松茸等等。
當然了,如果遊客想直接到盛產野生菌的地方去體驗,首選去雲南騰沖。雲南騰沖野生菌產量相對較高,種類也繁多,是去享受野生菌的不錯之選。除此之外,可以選擇去臨滄,臨滄處於亞熱帶,有很多原始森里,菌類也就較多。而且臨滄少數民族較多,可以品味到具有少數民族特色的菌類菜餚,《舌尖上的中國》還曾到臨滄拍過野生菌菜餚呢。
J. 雲南(昆明)野生菌批發市場
在春城路靠日新立交橋附近,銀苑小區旁,批發市場名叫水木花批發市場,52路、A2路、32路、31路、154路、134路雙橋村站下車,凌晨3、4點就開始交易。
快到日新立交橋就看到了,沒有詳細地址,就在雙橋村站下車,下了就看得到市場的廣告牌。