⑴ 賣燒雞要選擇什麼地段好
學校，小區
⑵ 哪裡賣的燒雞好吃
燒雞的做法：
材料
A.土雞1/2隻，B.蔥段1支，薑片30公克，紅蔥頭10公克，蒜頭5粒，辣椒1支，C.八角2粒，甘草5公克，花椒5公克，桂皮5公克，鹽2大匙，醬油100㏄，冰糖50公克，米酒4大匙，水3000㏄
做法
1.土雞洗凈、去毛，放入160℃油鍋中，略炸後撈起，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有材料B一起入鍋爆炒香，再加入所有材料C一起炒香，接著加入所有調味料拌煮勻，再放入作法1的土雞一起煮。
3.將作法2用小火慢慢燉鹵，鹵約45分鍾至入味後熄火，撈起待涼再剁塊盛盤即可。
⑶ 誰知道什麼地方有燒雞賣呀
高,實在是高.
泰安有,來不
⑷ 大家都在哪裡批發大量道口燒雞，有什麼合適的推薦嗎
製作食材
主料：童子雞900克
輔料：砂仁15克
草果10克
肉桂10克
陳皮15克
丁香4克
白芷10克
豆蔻15克
調料食鹽20克
蜂蜜20克
高良姜90克
水適量
製作方法
1.將雞宰殺好，血放凈，趁雞身尚溫時，放入60～70℃的熱水內燙5 分鍾
左右，再將毛煺盡，這可使光雞潔凈白亮，色形美觀；
2.然後斬去雞爪，並在雞頸上方用刀開一個小口，使食管氣管露出，又在臀部和兩腿之間各切開7～8 厘米的長口，割斷食管、氣管、掏出內臟，切下肛門，再用清水洗凈余血和污物
3.將洗好的雞放在案板上，腹部向上，用刀將肋骨和脊椎中間處切斷，並用手按折；
4.然後用小木棒一根放入肚腹內撐起，再在雞下腹脯尖處開一小口，將兩腿交叉插入口內，兩翅交叉插入口腔內，使成為兩頭皆尖的半圓形，再晾乾表面水分；
5.將晾好的雞身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的熱鍋內炸成粉紅色撈出，放入另一鍋內，加上老鹵和全部香料，同時將鹽水溶化後加入，雞上壓竹箅子，使雞全部浸沒在鹵水內，隨後將硝溶化後加入，用旺火燒開；
6.再改用文火繼續燜到雞熟爛為止，撈取出鍋；
7.撈雞前要准備好工具，撈時要手眼配合，使雞的造型達到完整美觀的要求。
烹飪技巧
1、宰殺煺毛，手法快捷，確保其潔凈光亮；
2、鹵制時，從開鍋算起大約要煮4 小時左右，而鹵制時所用的湯以後可繼續
使用，稱做老鹵；
3、蜂蜜水的比例為水60%，蜂蜜40%。
⑸ 什麼地方的雞最好賣
四川青神縣家禽研究所育種技術採用恆溫槽中孵化雞蛋黑鳳突破性的成果。今年5萬人種蛋，孵小雞45638，受精蛋孵化率96％以上。使用水箱孵化黑鳳雞，設備簡單，操作方便，蛋溫均勻，成本低，良好的孵化效果，值得推廣。
1.孵化設備。選擇來冷卻，這將有助於耐候家園，這取決於它們的大小艙口規模而定，做輕質鍍鋅鐵材料製成的外長度150厘米，寬80厘米的高度28厘米，和底部6的下端厘米外經過的罐壁和內壁3厘米
下鋪罐之間。長度的每個框和寬度可以把兩端取四個總8蛋菜容易，高6厘米同時准備鋸末絕緣和用紗布覆蓋調節蛋的溫度，單布，棉被等。
2.選擇雞蛋。選擇不超過七天的存儲，大小適中，普通雞蛋多了，雞蛋結束顯然新面孔清潔，無裂縫，顏色為深褐色雞蛋。
3.消毒和預熱。前孵化卵浸泡3分鍾，在41中，以水溶液℃左右0.1張新潔爾滅，為了殺在蛋殼上的有害微生物。和物種？霸？ 638℃左右的預熱68小時的條件下進行。為了提高孵化率。
4，孵化溫度和濕度。加熱水箱和減法覆蓋物，紗布，單布，棉被調節蛋溫暖的厚度。加入溫水室12小時減1次。隨著小頭兩個雞蛋雞蛋的溫度測量與校正溫度計休息。當孵化完成38.5種蛋溫度39.2℃左右，8天的時間38.238.6℃左右，1719天為37.838.2℃左右，20天前七天內38.238.8℃左右。 55％到65％相對濕度的潛伏期，達到6570％，出雛時。
5.雞蛋。第一張照片中的人過了六天，孵化蛋，11天第二個蛋，第三個17天。施溫良好的結果可以通過觀察胚胎孵化來實現。
6.將雞蛋。使用小於180度翻蛋可提高孵化率。當8,12個小時的孵化時間翻蛋1次。 3天前孵化後期停止轉動到種蛋。
7.孵化。胚胎後期肺功能已經形成，需要有足夠的氧氣，蓋上雞蛋，要留有一定的空間，以增加雞蛋通風次數，只要保持38.238.8℃左右，除少數胚蛋需人工助產，在一般情況下，能平滑雛。
⑹ 在哪裡可以批發土扎雞
這個是屬於土特產了，批發要去產地了，或者有專門的代理銷售點，不然很難買到大量的，你可以直接去產地，問清楚都哪裡有銷售點，下次購買可以就近選擇
⑺ 批活雞回家做批發給商販，我在哪裡進貨，求電話
農貿批發市場，或者農場，都可以找到雞苗，自己去問一下就知道了