① 煎餅薄脆去哪裡批發
難度:配菜(中級)時間:10-30分鍾
食材清單
麵粉180克水250克左右雞蛋3個餛飩皮3張黃醬適量蔥花適量香菜適量黑芝麻適量
烹飪步驟
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容器中先放水,再一點一點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,以免一次性面放多了。調成稍稠些糊狀,目測要比煎餅攤兒的稠。(麵粉中也可加入玉米面,豆面等,但要注意比例變化)
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准備配料。黃醬加水瀉開。
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炸薄脆。省事的小秘訣就是用現買的餛飩皮。鍋中放適量油,八成熱放入餛飩皮,炸至兩面金黃撈出。
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平底不粘鍋中刷少許油。舀入一大勺麵糊,用鏟子鋪開。
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待麵糊基本凝固,打入一顆雞蛋。用鏟子鋪開。
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撒些蔥花,香菜,黑芝麻等,看個人喜好,也翻面後撒。
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翻面刷醬。
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放入薄脆,卷好。
最後一步
② 青島市有批發煎餅果子薄脆的求批發商電話
你可以買一台薄脆油炸機,優品公司專業生產薄脆油炸機。
③ 雜糧煎餅里的那種脆皮也叫焦皮,這東西哪有批發
應該較薄脆吧,這個東西自己炸起來也不麻煩,如果沒有批發的話。這個東西不宜存放太久,容易皮,所以,自己加工合適一點,成本還低。
④ 雜糧煎餅裡面的脆皮在濟南有批發的吧
有。濟南批發薄脆,132/567/33334
⑤ 煎餅果子中間那個薄脆,山東哪裡有批發的
煎餅果子(薄脆)做法:麵粉800克、糯米粉50克、澱粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用鹽10-15克、水300克。將澱粉、糯米粉、麵粉干拌均勻,然後將面欣酥、鹽、色拉油依次攪拌加入水中,最後加入混合麵粉和成面團,軋成餅,軋2-3遍,切成長方形,放入180-200度油鍋炸至酥脆。
⑥ 西安哪批發煎餅果子里的薄脆,秋林里用得就是批發來的,但在她那問不出來啊,誰能幫幫我
明德門楊家村農貿綜合批發市場、029-85250532
丈八東路口朱雀農產品批發市場、029-85265041
⑦ 青島哪有賣煎餅果子里那個薄脆的
那個東西他們自己炸的, 你也可以自己炸,對,賣油條的那裡也可以炸
那東西太油膩!我感覺還是少吃為好!
再說外邊賣的那些,用的油都不是很好!!
⑧ 做煎餅果子裡面用得。批發地址或者聯系電話。 不是要做法,懂得好心人麻煩告訴下。具體在哪裡有賣。
那東西,北京城叫「薄脆」(形象描述),天津衛叫「餜箅兒」(煎餅餜子的箅兒),就是白面(500克)加鹽(2克)和發酵粉(5克),放入油鍋里炸的一種麵食。可單吃(如佐酒),也可夾烙餅、煎餅、燒餅等,是北方大多數城市最普通、最普及的小吃。
一般都是廠家(天知道是什麼油炸的!)給攤上送貨,一般百姓很難找到他們的批發地址。
你若自己吃,就和面自己炸吧(注意案板不要用薄面而要用油);
若是銷售,那就得問攤煎餅的師傅,而且要問推車攤煎餅的才行。因為一般固定攤位都聲稱那東西是「自己家裡炸的(這也是一個賣點,你懂得)」。
那東西若批發很便宜,幾分錢一個。
賣面條、燒餅的地方,有時也買這東西,但稍厚些,那就叫「排叉」,而不是「薄脆」或「餜箅兒」
⑨ 山東雜糧煎餅用的薄脆哪裡有批發網
用料
綠豆 60克
小米 50克
黃豆粉 30克
玉米粉 30克
清水 310克
白糖 40克
植物油 少許
雜糧煎餅薄脆的做法
白糖磨成糖粉備用
綠豆和小米分別打磨成粉後過篩和糖粉混合均勻
加入黃豆粉、玉米粉和清水,攪拌至無顆粒狀備用
蛋卷模洗凈烘乾水份後用刷子塗薄薄一層植物油
蛋卷模至燃氣灶上,小火,微熱後倒入一勺雜糧糊後將蛋卷模雙面閉合扣好搭扣
兩面小火分別加熱3分鍾左右,待上色後小心取出即可
以上材料大概可以做十張左右的煎餅薄脆