① 為什麼市場的干魷魚絲比整隻的魷魚便宜
干魷魚絲比整隻的魷魚便宜是因其製作成本和製作工藝不同而造成的：
干魷魚絲的做法：
1、解凍處理
將冷凍魷魚在20℃以下的流動水中進行解凍，待魚體處於半解凍狀態時，即可進行原料處理。在魚體背部沿著軟骨方向縱切一刀，剖開背部，去除頭、內臟和軟骨，同時剔除一些鮮度差、不完整及有嚴重機械傷的魷魚。
2、脫皮清洗
將經上述處理的帶皮魷魚肉放入脫皮機中，在攪拌下用自來水清洗數次，接著用熱水快速調節水溫至50℃左右，在機器攪拌下自動脫皮，待魷魚皮完全脫凈，則迅速用自來水冷卻至室溫。
4、蒸煮冷卻
脫皮後的魷魚肉片立即送入蒸煮機中蒸煮。蒸煮溫度與時間因魚體的大小而異，一般真魷控制在75-80℃，3-5min，紫魷控制在85-90℃，3-5min，蒸煮程度以肉片熟透為度。蒸煮結束後，立即放入冰水中冷卻，使魚肉降至室溫，降溫速度越快越好。
5、調味滲透
根據確定的配方要求，按比例加入各種調味料，充分攪拌，使調味料均勻分布在魚肉上並不斷融化。然後在10℃左右的滲透室放置10-15h，根據生產實際情況，一般放置一夜，以利於調味料滲入魚肉內部。對片形嚴重不平整的魚肉，宜拉直、壓平、疊放。[4]
6、乾燥冷卻
調味滲透結束，將魷魚肉片平攤於網片上，對不同大小的魚片要分別攤片。網片擱置在烘車上，推進乾燥烘道進行乾燥。如果是熱風乾燥，則乾燥的溫度要根據季節做適當調整，控制在40-45℃較宜，乾燥中期應視乾燥程度的變化做適當的冷卻，冷卻時間一般控制在1-2h。乾燥總時間要根據產品的水分來定，當乾燥到規定的水分時即可結束乾燥。
7、水分調節
魷魚肉片烘烤前，在水中浸泡一定時間，使肉片水分內外均勻，浸泡時間要視乾燥程度而定，乾的浸泡時間要長些，水分高的時間短些，浸泡後的肉片水分控制在45%左右為宜
整隻魷魚保存成本較高，保鮮技術要求較高消耗的資源也搞，所以價格上昂貴。
1、篩選成本高：整隻魷魚第一步就是挑選個體較大，優質魷魚呈粉紅色，體形完整堅實有光澤，體表面略帶白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質魷魚的體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈現黑紅色或霉紅色。
2、運輸成本高：整隻魷魚需要冷凍運輸車，管理費用更加昂貴
3、儲存成本高：需要大型的冷庫儲存，成本較高
4、銷售成本高：一般整隻魷魚售賣時候也需要成本較高的展台進行銷售。
② 魷魚干在哪裡拿貨便宜，我想批發魷魚干，，謝謝
我想批發水發干魷魚，在哪裡拿貨最便宜
③ 我想做干魷魚的批發,問一下去那裡的貨便宜 啊
靠沿海一帶都便宜! 比如廣東湛江,廣西北海! 都比較便宜
④ 大家好，本人想在當地賣水發干魷魚，哪裡的貨便宜
每個城市都有批發市場 靠海邊的城市一般都有海鮮批發市場 價格便宜 可以隨意挑選！
⑤ 現在批發魷魚一般什麼價
拜託！魷魚不是越小價格越低的，一般是在400G以上價格比較便宜，按公斤批發的！按你說的大小應該是400以上的，一KG價格大概在8元左右，但是是含冰價格！
請參考
⑥ 魷魚干從哪裡買比較好，正宗的
自己做的好
⑦ 哪裡有批發干魷魚的市場
我給你說個地方，你可以去考察一下，吉林省琿春市，那裡有很多朝鮮干魷魚，而且哪裡有貿易口岸，你可以直接從朝鮮拉貨，大連青島很多批發商都是從琿春市采購，因為琿春市小地方，而且位於中俄朝交界，從2國進口很好辦，我不知道你在哪個城市，你坐火車可以從北京倒車，坐北京到圖們的車，在圖們下車坐大巴到琿春，琿春有很多坐魷魚的外貿公司，一問就都知道了
⑧ 干魷魚多少錢一斤
我們這邊要30元一斤哦。
⑨ 溫州哪裡有魷魚冷凍批發城
你可以到新橋冷庫這邊看看
⑩ 溫州哪裡可以買廉價的魷魚仔或買來可以直接吃的小魷魚，大概多少錢一斤
你去蒼南和龍灣那邊那裡比較的多，我去年賣的時候大概是30一斤吧，不知道今年價格怎麼樣。