㈠ 佛山那裡有河粉批發
整個佛山都有,你去市場里找個賣河粉的檔口,把包裝袋上的電話記下來。
㈡ 請問擺地攤賣河粉,米粉那種在那進貨怎麼配料一盒兩塊到三塊那種
河粉,小面之類的……你可以找當地的一些面館了解一下就可以找到貨源了……都是生的……你做好點的話利潤在價格的5---7層之間……配料的話你就得自己研究學習了……書面上說不清楚的……得實際操作……自己注意當地的消費情況……謝謝採納
㈢ 關於沙河粉
起源
一九三八年,本有堪稱「食在廣州」之譽的廣州,卻被日寇侵華打破而變得百業凋零,有一個叫許彬的商人只好結束了酒樓的生意,在楊巷路經營「粥粉面」檔。因為以前炒粉都是用「濕炒」打芡的方法處理,有一天,生粉剛好用完,許彬要去日偽區購買,誰知日偽設卡不許通行,買不成。此時,有一名漢奸卻在店內要吃炒粉,許彬的父親許伯疇說沒有生粉炒不成,但那漢奸卻意為許伯疇耍他,競撥出手槍威脅,執意要吃,許彬正好回來,見此,沒有辦法,只好進廚房燒紅鐵鑊,加芽菜將河粉炒好,再扒上拉嫩油至熟的牛肉應付了那漢奸。誰知那漢奸卻大快朵頤,以後每晚都來光顧。
那時,要掙幾個錢買生粉也不容易,許彬見這種炒法被人受落,也是求之不得,於是再在工藝上下功夫,一味「干炒牛河」應運而生。
[編輯]製法
干炒牛河的主要材料河粉,又稱沙河粉,源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯,或炒制。炒制則分為加入茨汁的濕炒,和不加茨汁的干炒。干炒牛河的製法是先把嫩牛肉炒至半熟。然後下油,炒香芽菜及洋蔥,下河粉快炒,加入醬油及熟油,最後放入牛肉炒勻。干炒牛河講究「鑊氣」,必須猛火快炒。要炒勻之餘,手勢不能太快,不然粉會碎掉。油的分量亦必須准確控制,不然會出油不好吃。因此干炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試,手藝好壞一試便知。
㈣ 廣元有批發河粉的不
廣元現在是有批發河粉河粉的,在批發市場裡面都有
㈤ 河南哪裡有河粉批發
我也想急切找河粉生產廠家的電話!你如果知道,請你告訴我!
㈥ 東莞市天添河粉廠的電話號碼是多少
東莞市天添河粉廠的電話號碼是多少?打114查詢
㈦ 新鮮米粉河粉供應商電話號碼(佛山順德區樂從鎮荷村遍區)
河粉原料是大米,將米洗凈後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,製成五顏六色的河粉。 米粉 大米90%,薏米5%,蠶豆5%,賴氨酸粉每100克主料配0.3克。 將去皮的蠶豆、薏米和大米一起浸泡,磨漿後加入賴氨酸粉,充分攪勻, 送入自熟式榨粉機榨成粉條,乾燥,切段後包裝或散裝。 本品為高熱量,高蛋白質,多維生素營養食品。有潤肺、健脾、滋 補、減肥、及調節血壓的作用,美味爽口,老少皆宜。
㈧ 哪有沙河粉賣
龍仙街幸福路有。。。。。。。建設二路也有。。。。。。