『壹』 買了130塊錢的肉,36塊錢的豆腐,21個豬血丸子,問多少錢一個
21個後豬血丸子,沒有告知丸子的價格,所以算不出丸子多少錢一個,只知道肉130.00元,豆腐36.00元。
『貳』 什麼牌子豬血丸子最好吃
豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數月之需。 發源地之說: 綏寧,位於湖南境內。苗漢聚居地區,古時稱為蒔竹。隸屬寶慶府,血豆腐也叫血巴、豬血丸子。是當地苗家冬至臘月製作的一種過年食品。有著悠久的傳統。傳說,與當地的另一種傳統食品--黑飯有關。相傳,楊家將楊六郎入獄後,楊排風每次去牢中給六郎送飯,都被獄卒吃了。於是楊排風想出了一個主意,用一種植物混合糯米蒸煮成一鍋飯,顏色如同黑炭。而下飯菜就是用外表黑乎乎的血豆腐代替。由於黑乎乎的,這次送的飯獄卒沒敢吃,終於送到了六郎手中。這個故事在當地被流傳開來,為了紀念機智的楊排風,每年的農歷四月八日在當地都會舉辦賽歌等歡慶活動,被稱為「姑娘節」。而黒飯與血豆腐就被當成了傳統食品繼承了下來。 血巴豆腐的製作在當地可謂非常講究。豬血採用剛宰殺的活豬的未凝塊的新鮮血,豆腐則採用當地的黃豆製作的豆腐,且挑選嫩滑的作為首選。另外再挑選肥瘦適中的五花肉,橘皮等備用。從材料的准備到製作到烘烤。至少需要20幾天,烘得少了不行,烘得急了也不行,這才得到臘香撲鼻、風味獨特的血巴豆腐。由於豬血豆腐美味的口感,逐漸在周邊地區流傳開來,並被稱為了「寶慶特產」,寶慶也就是今天的邵陽。然而說到味道,當屬綏寧為最好。這是和當地獨特的製作方法分不開的。加之綏寧地屬山區,居民都以燒柴為烘烤的主要燃料。血巴豆腐經過柴火熏制出來的臘香是獨一無二的。這也是周邊地區無法復制的,因為綏寧周邊的地區並非山區。居民以燒煤炭為主。說到這里,你們可能會說當地人一年要燒掉多少木材啊。其實不然,老百姓燒火做飯用的都是灌木。當地的森林覆蓋率相當高,被聯合國教科文組織稱為「神奇的綠洲」。旅遊資源非常豐富,尚未開發。 傳統的豆腐丸子是以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉製成。近年來,又在原料中增加了雞蛋,每丸一蛋。稱為「金錢丸」,味道尤美。
『叄』 都說臘博士的豬血丸子好,到哪裡可以買到啊我想批發一點誰知道怎麼聯系啊
傳說在宋朝,在如今邵陽這塊土地上住著一對孤兒寡母,孩子他爹早年因病逝世了,這位母親含辛茹苦地撫養著自己的兒子。母親為了讓兒子擁有一個強健的體魄,便把兒子送到九龍山上一座廟裡面與和尚一起習武。習武很辛苦,可是跟和尚住在一起又只能吃素。母親眼看著兒子一天天瘦下去,很心疼。有心做一點葷菜去改善一下兒子的生活,又怕和尚不準。有一天,她急中生智想到把豬血加在水豆腐裡面,再把豆腐捏成球狀,薰干後成黑糊糊的東西。母親把這黑糊糊的東西拿到廟裡面送給和尚和兒子吃。當廟里的方丈問這黑糊糊的東西是什麼做的?母親回答道是,是用水豆腐薰干而成的。方丈也沒有其他異議了。和尚和母親的兒子吃了這種黑糊糊的東西做的菜,感覺很好吃,每頓都能多吃幾碗飯。這樣練起武來,更加有勁了。於是,母親就定時送這種黑糊糊的東西到廟裡面給他們做菜吃。後來母親的兒子習武下山後,去參加了朝庭的武藝招考,一舉奪得武狀元。這時,這位善良的母親才告訴大家,她那種黑糊糊的東西不僅僅是用水豆腐做的,裡面還加有豬血的。但是,也沒有人去責怪這位善良的母親了。事情傳開後,邵陽人各家各戶做這種黑糊糊的東西了。並且在製作過程中,多加了一些豬肉、香料,使口感更好。
『肆』 長沙哪裡正宗豬血丸子賣
長沙紅星蔬菜批發市場
『伍』 邵陽特產豬血丸子哪裡能買到正宗的呢
這種特產如果真的要正宗的你只能去鄉下買。不那麼正宗的去飯店買人家自己做的就行。
菜場的其實也正宗但是用料不能保證,除非你認識人。
不那麼講究正宗的話超市,食品城都可以還便宜。
『陸』 邵陽豬血丸子在廣州哪裡有賣
要想味道正宗就買邵陽的,可以快遞
『柒』 冷水江哪裡生產豬血丸子
冷水江似乎沒有專門的豬血疤廠家,一般都是家庭作坊做的,你可以去冷水江的豆腐作坊區看看,要批發什麼樣的,可以和他們商量商量!祝你成功!
『捌』 我買了60元豆腐。做豬血丸子十斤豬肉夠了嗎。
完全夠用,5比1就行
『玖』 邵陽哪裡的豬血丸子最正宗,什麼品牌的
要到農家去啊,大家做的方法相差不大,我家做的就很正宗,但我家沒有辦廠,沒有牌子。