佳木斯凍肉皮批發電話

『壹』 肉皮凍在哪裡能買到

呵呵！想做的話，很容易的。我可以教你哦！自己做的干凈還衛生。1.把肉皮放入冷水中煮開鍋（冷水中加點白酒或料酒），取出。2.把肉皮表面的肉和豬毛去掉，收拾干凈後放入加冷水的的鍋中（建議用不銹鋼鍋），水沒過肉皮5厘米，開火煮，開鍋後換小火燉。3.加入料酒、蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香葉（用調料包包好放入鍋中）4.小火燉35分鍾後，取出調料包，關火打開鍋蓋涼20分鍾。5.在鍋中放入適量鹽和醬油（不想要顏色就不用放醬油）蓋上鍋蓋，開火煮沸後換小火煮15分鍾，關火把湯倒入一個干凈的盆中晾涼成形。這樣就OK咯！很簡單哦！

『貳』 皮凍的做法一斤肉皮幾斤水

原料：豬肉皮500克，鹽、味精、蔥段、姜塊(拍楹)花椒粒、大料瓣知適量。
皮凍(19張)

做法：
1、把豬肉皮用火燎過刮凈殘毛，洗凈放入開水鍋中煮10分鍾撈出，刮掉裡面肥膘(要反復刮干凈才好)後，切成小長條，放入盆內，加開水燙一遍洗凈余油。
2、上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調料用紗布包好扎緊口，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時左右取出調料袋，加入鹽、味精、找好口味，倒入盆中晾涼即可。

『叄』 熬皮凍肉皮怎麼收拾方便

將豬肉皮切成窄條，放進鍋里，加水，加調料。大火燒開後，將火調小，慢火煮到皮爛湯糊時，將肉皮帶湯一塊倒入一個盆里，等到肉皮湯冷卻凝固後，凍凍肉就做成了。吃時將皮凍切成片，伴上調料就可以吃了。

『肆』 一斤豬皮能出幾斤皮凍

一斤豬皮能出2斤皮凍
豬皮2倍量的水

如果你用高壓鍋做的話就1：1或更少的水，就可以了，如果你用普通鍋做那水就要多一些了，1：1.5或是更多一些，這完全取決於你想熬多長時間，時間長當然水就需要的多一些。
原料：豬皮1000克 水5000克 姜30克 蔥80克
製作：將上述原料放入鍋內，先煮沸後約半小時把水到掉，姜蔥也揀出。再加入5000克水，熬一個小時後拿出豬皮，過絞肉機絞兩道，再放入剛才的水裡（水要補齊到5000克），煮兩個小時。即可！

『伍』 冷凍過的肉皮能否用來做肉皮凍啊

冷凍過的肉皮和新鮮的肉皮都可以做肉凍的。做出來肉凍口感都是一樣的！我就經常碰著買肉皮，凍來！想吃肉皮凍的時候拿出來化好用！

『陸』 做皮凍的肉皮怎麼切

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首先將買到的肉皮洗干凈。肉皮超市買的，油少毛少，還比較干凈。

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將肉皮剪成長條狀的小塊，然後加水微煮撈出微晾，肉皮看起來有透明感。

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將肉皮撈出後用溫水洗凈，盡量平鋪在砧板上，一手按住一頭，另一手握刀放平慢慢將其上的脂肪刮掉。這個過程不難，找找感覺就可以很好完成。仔細檢查，此時肉皮溫熱，如果還有殘留豬毛，也比較容易就能拔掉。

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刮好後，再清洗幾遍，然後冷水上鍋再焯一下，檢查如果還有殘留豬油刮掉，再次洗凈。

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將洗好的肉皮切絲，也可以用剪刀剪，我覺得用刀容易些。
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因為豆漿機的容量小，可以把切好的肉皮進行分裝，每袋大概100g左右，有稱稱更好，沒有的話也不用刻意再買個稱來稱，買的時候記下克數，大概分一下。我這次買了400g多點，分成四份。
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將分裝好的肉皮放冰箱冷藏，想吃的時候拿出來一袋，非常方便。

『柒』 用豬肉皮怎麼熬凍子

豬肉皮凍的做法其實也並不復雜，在家中就可以做，下面就為各位詳細介紹幾種口味的皮凍做法。

1、皮凍做出來是否晶瑩剔透很大程度上取決於豬皮清理是否干凈；

2、水量為豬皮的兩倍體積，熬制時用小火；

3、皮凍預熱即會融化，所以只能用來做冷盤；

4、做皮凍時可以放一些煮好的豬肉，牛肉碎，凍出更好吃。

『捌』 收拾干凈的凍肉皮怎麼做凍子

嗯，我爸爸也會過年的時候做這些東西，主要是把豬皮洗干凈。然後小火慢熬就可以了