㈠ 李記涼皮涼面的涼面好不好吃
個人覺得涼面味道挺好的，至於你自己喜歡不喜歡，看個人愛好，畢竟每個人的口味都不一樣的，適合自己的最好吃
涼面的做法
鮮面條放進開水中，中火煮至面條8成熟。用手掐斷時能感覺有彈性內部稍稍有點硬即可
面條撈出後過涼水降溫然後瀝干水分拌上約2小勺的香油以防面條粘連
炒鍋里加入適量的油將花生米炸至酥脆，晾涼後用刀或者擀麵杖輕輕拍碎，但不要成粉末狀。炒鍋里留下一勺油的量，燒至5成熱時放入芽菜末和少許香蔥，用中火慢慢炒出香味，加入一小勺白糖拌勻
在煮好的面條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻，再根據自己口味添加適量的油辣椒，最後撒上一些芽菜花生仁香蔥段麻拌勻即可
㈡ 想賣涼皮，不知道怎麼樣
涼皮是小吃創業的首選，下面是涼皮製作及售賣的成本利潤，可參考：
製作 一：麵粉成本：一斤麵粉可以做四點八份涼皮，每袋麵粉二十五公斤八十元，每斤麵粉一點六元，每份涼皮的麵粉成本即為三毛三分錢。
二：煤：一噸煤七百元，每斤三毛五分錢，製作每份涼皮平均耗煤二兩，每份涼皮的燒煤成本即為七分錢。
三：刷油：製作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油，以防互相粘連，平均每份涼皮刷油為二分錢（實際每一百份涼皮刷油三到四兩）。至此，一份涼皮的製作成本為四毛二分錢。
零售 涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味系列，黃瓜每年的平均價格一元，辣椒油每斤六元，芝麻醬每斤九元，平均每份涼皮的調味成本最高一塊二（包括黃瓜絲，其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩），一個塑料袋二分，一雙筷子三分。
如果是自作自賣的話，每份涼皮的綜合成本即為一塊六毛七，如果批發別人的涼皮零售的話每份的綜合成本即為兩塊八毛錢。
㈢ 夏天賣涼皮 涼面 生意 利潤怎麼樣 我們這邊五塊錢一份 一份能有多少利潤 這些從哪
有專門批發半成品的地方,包括麵筋、涼皮、涼面、牛筋面···你掙得就是除原料、房租、水電以外的部分。 關鍵是在店鋪的選址和後續的製作口感;選好、做好了才能掙錢。 零售現在在4.5元到5.5元之間,成本大概兩元...
㈣ 涼皮的利潤有多大，請知道的回答，謝謝
涼皮店，主要看地斷，你的房租基本就是你開店的資金。進貨在，批發市場，都是按張來的，薄的厚的，價錢不一樣，一般，都薄的幾毛錢，厚的一塊多。
㈤ 李記涼皮怎麼樣
周末和一位朋友一起去交大旁邊的華潤超市，逛累了就去樓上找點吃的，在李記涼皮要了兩個肉夾饃，兩個涼皮，一吃肉夾饃，發現裡面的肉味兒不對，拿去問老闆，結果老闆周圍馬上圍上來一群人，架勢就是要打我們，然後他們的值班經理過來了，非但沒有幫助解決問題，還罵我們是吃不起肉夾饃來搗亂來了，這簡直就是無法無天了，難道華潤這么大的國字頭超市就不好好治理一下嗎？剛剛看到樓上的也被欺負了，強烈建議把不法商販李記涼皮剔除華潤超市，3.15馬上就到了，該是消費者保護自己權利的時候了！
㈥ 我想批發涼皮
你想批發涼皮是完全可以，無論怎樣，做點小生意總比上班強，下面是涼皮的成本，你可看一下，批發和售賣一份可賺多錢：
製作一：麵粉成本：一斤麵粉可以做四點八份涼皮，每袋麵粉二十五公斤八十元，每斤麵粉一點六元，每份涼皮的麵粉成本即為三毛三分錢。
二：煤：一噸煤七百元，每斤三毛五分錢，製作每份涼皮平均耗煤二兩，每份涼皮的燒煤成本即為七分錢
三：刷油：製作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油，以防互相粘連，平均每份涼皮刷油為二分錢（實際每一百份涼皮刷油三到四兩）。至此，一份涼皮的製作成本為四毛二分錢。
零售 涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味系列，黃瓜每年的平均價格一元，辣椒油每斤六元，芝麻醬每斤九元，平均每份涼皮的調味成本最高一塊二（包括黃瓜絲，其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩），一個塑料袋二分，一雙筷子三分。
如果是自作自賣的話，每份涼皮的綜合成本即為一塊六毛七，如果是批發別人的涼皮零售的話每份的綜合成即為兩塊八毛錢。
㈦ 夏天賣涼皮生意如何
總的來說小吃行業的利潤都超過了一半，涼皮也是如此，但涼皮在所有小吃裡面可以說是賺錢相對比較容易的一種。原因是，雖然小吃的利潤都是很可觀的，但涼皮可以比別的小吃有更多的賣量，也就是說涼皮的銷量比較大，有利潤、有銷量，這就是涼皮賺錢容易的主要原因，因為喜歡吃涼皮的人很多。
1 批發的利潤來源 一斤麵粉可以出四點八份涼皮（直徑四十一 厚度二至三毫米 重量六兩四 屬於中大份） 一袋麵粉（二十五公斤）可以做二百四十份涼皮。涼皮的製作成本是 每份不到五毛（包括麵粉、煤 、刷油），一三年的批發價是一塊五（今年肯定要漲最低一塊六 期望一塊七）一個正常的勞動力，每天八到十個小時可以做四百份左右（手工製作）。手工涼皮的批發不用擔心銷路的，一句話，手工涼皮永遠都是供不應求的。
2 零售的利潤來源 涼皮售賣時需要進行調拌的，即加入佐料供顧客食用。涼皮的調味料主要有辣椒油、料水、芝麻醬（有些區域不加）、蒜汁、醋，配菜是黃瓜絲，其總成本大約一塊，最多一塊二，如果自作自賣的話，每份涼皮的綜合成本就是一塊七（最高），現在的涼皮的零售價基本都是五塊，即每份可以獲利三塊三。如果是批發別人的涼皮售賣的話，其綜合成本為兩塊八（批發一斤六加調味料一塊二），即每份涼皮可以賺兩塊二。一個普通的流動攤，正常季節每天可以賣一百份左右（保守數量）。
3 季節性 涼皮是一種季節性的小吃，所以受季節的影響比較大。就北方地區而言，涼皮的旺季為六個月，但每年可實際經營的實際時間為十個月（旺季加淡季），淡季每天平均的賣量在六十份左右，上半年的淡季每天的賣量是由少到多，下半年的淡季每天的賣量是由多到少。南方可實際經營的時間就更長，可以全年售賣，因此效益會更好。
因此，關於涼皮行業的利潤情況，我們可以自己算一下就心中有數了。
當然任何事情都要一分為二，不可一概而論，涼皮的經營也是如此。也就是說並不是凡是從事涼皮行業的都可以賺的盆滿缽滿，而是因人而異了。雖然都是經營涼皮的，有些人掙錢就很容易，有些人就感覺很難，甚至半途而廢的也不在少數。為什麼呢？這就要牽扯到涼皮的品質等問題了。一句話，涼皮要掙錢，必須要品質好，味道好，這才是真正的王道，不論是誰，如果撇開了涼皮的品質和味道，一切都將無從談起。正所謂同行不同利。更多話題，歡迎交流。
㈧ 李記擀麵皮怎麼樣
記得很小的時候就有這家店了。老字型大小了，吃著還不錯哦，主要就是去吃他家的辣椒的。價格越來越貴了，不過味道沒有感到提升。應該跟價位同步的，這樣才能保住招牌啊！
㈨ 開一個小型涼皮加工廠批發和零售有生意嗎
這個得慢慢拓展，走一步看一步，我是前年開始做的，去年忘記每天能出幾千斤，是在縣城裡邊做但是也開始供貨好幾個縣里。感覺還不錯。
不過前期投入精力比較大，又得跑著對比機器，又得鑽研生產配料，還得跑市場，也總會有幾次做不成。不過這都不算啥，認真鑽研沒有幹不成的。
我在這吹吹牛
我是從什麼都不懂開始做涼皮長廠的，從最開始有這個想法到租廠房、買設備、鑽研產品、談第一個客戶再到現在廠子初見規模經歷了不少坑。
這一整套體系看起來似乎很簡單，但是做起來真是難上加難。我經歷了幾百斤的涼皮不達標准扔掉，也遇到很多閉門羹，再到前幾天重要人員離職導致我突然重新整合生產。這一切的過程都耗費了太多太多的精力同時也給我造成了不少的損失。
現在正是開春，我的廠子又紅紅火火的運行起來了。主要產品有河粉、涼皮、米皮，廠房大概幾百平米，設備六七架，旺季日產量大幾千斤，現在基本上覆蓋了我們邯鄲磁縣的大多數客戶，另外今年也向相鄰的幾個縣城和邯鄲市拓展業務。
現在我把這一整套東西研究出來還是很開心的，從談業務到鑽研產品在到供貨甚至是配送，每件事完成後我都異常興奮。
但是今年我還想做一件事，就是把我研究一通的東西教給別人。一方面是在掙點錢；另一方面我也說不上來，就是感覺自己研究了這么久的東西想和別人分享吧。
如果你想做這一行當的生意，另外你得不能再邯鄲做。你可以來我這看看，來我這里學學。
在我這我可以給你提供一整套的東西，而不僅僅是一個產品的研究，當然產品是最重要的，我用了大概兩年，拿下了磁縣基本上所有的用戶，還入住了大超市，產品經得起考驗。我會把我知道的，費了好半天勁搞明白的一字不留的交給你。
有意願的直接在網路上私信我，我會及時回復
㈩ 現在涼皮批發價是多少
這個你必須知道涼皮的成本，因為現在涼皮的零售價格各地都是不一樣的，所以每份涼皮掙多少也就不是一個定數了。涼皮的製作成本 是每份五毛，批發是一塊七 零售的話 需要加入辣椒油 調料水 芝麻醬 黃瓜絲等調味料，這些調味料的總成本最多一塊二...