① 建水烤豆腐從哪裡批發 就是外面烤的硬硬的,內面很軟,加上沾水的那種。
韌豆腐劃道撒鹽置烤架上點火後烤5分鍾即食
② 昆明市哪裡可以批發到燒豆腐
任何一家「生鮮超市」幾乎都可以,比如雲上城一樓那家,或者北辰麥德龍超市,但是在這家超市必須是批發的,不零賣。你可以去看看因為我就提朋友的飯店去批發過。
③ 昆明那裡可以批發長沙臭豆腐
昆明那裡批發燒烤豆腐
④ 雲南蒙自烤豆腐製作方法
1、先將昨天自製的豆腐切成薄片(也可以用買的老豆腐)
2、把烤盤鋪上油布(或者錫紙),刷上油,將豆腐平鋪在烤盤上
3、給豆腐上均勻刷上一層油,再刷上一層生抽。
4、依次再撒上鹽、麻辣粉、孜然、辣椒粉,遲量讓每一塊豆腐都沾上各種調料。
5、如果有時間的話,可以將豆腐放至半小時充分入味(我急著吃,直接就放進烤箱了)
6、烤箱預熱,上層,210度,15分鍾上色後即可(時間和溫度可以根據自家烤箱以及豆腐的薄厚自行調節)
7、時間到後可放置五分鍾後端出,口感會更好。
⑤ 你們知道楚雄的彝人古鎮有一家專門賣松毛烤豆腐的嗎聽朋友說特好吃,求具體地址
那你就到琅井去吃啊!
⑥ 昆明哪裡有比較好吃的燒豆腐請標注具體位置,不然燒豆腐攤很難找到~~
我也愛吃燒豆腐啊,有一家在祥雲美食城後面那條南強街上,出美食城左邊。一個紅河州人開的,那家店好像是叫建水燒烤,就是自己擺著燒烤桌的店,凳子矮矮的,他家做的味道蠻好的,我去吃過幾次。 昆明名氣最大的燒豆腐還算是西南何大媽臭豆腐,許多逛街的女孩子一定要去吃幾個何大媽的燒豆腐。昆明最好吃的燒豆腐大體是新迎小區新迎路46號昆明大學東校區旁的建水沙鍋葯膳米線店,這里的燒豆腐個大鮮嫩、味道純正,即使不蘸作料也可以品出淡淡的香味。此外,這里的干豆腐也很特別,味道香濃,有韌勁,噴香的燒豆腐會在雙牙之間可以把酒迅速地消滅干凈。
⑦ 雲南地區的烤豆腐怎麼做在家能做嗎
雲南是個好地方,山清水秀、古樸小鎮、濃濃鄉情。一個多民族聚居地,有著各種各樣的民族文化,還有獨特的聞名美食。在我印象中最深刻的就是雲南建水的特色小吃烤豆腐。這種採用復雜工藝、自然風干做成的方正小巧的豆腐確實是當地的美食精髓,歷史也非常悠久。做豆腐的工藝復雜,要在最短的時間內將豆腐用紗布包住再用木條把水擠出來,然後烘乾再晾曬,直至變成黑褐色的豆腐塊。當然這個也是最原始的做法。
雲南的烤豆腐,有這么句話——心急吃不了熱豆腐,但這兒,熱豆腐就是要馬上吃!甘甜的井水使豆腐的味更加鮮美。
入烤箱前,撒上適量的五香粉和胡椒粉,預熱,上層,210度,15分鍾上色後即可。當然,在中間時拿出翻面,再刷一次醬汁,味道會更棒的,放回烤箱再烤。
⑧ 請問雲南建水烤豆腐價格
現在漲價了
以前很便宜的 烤熟的也才1角一個
現在 生的要1角多一個 看你買的量了 一般是1.5角
熟的3角一個
這是夜市街邊小攤上的價格
Ps:我家的燒豆腐居然能上舌尖上的中國,長臉了