1. 尋找黃石做港餅廠家
港餅的話食博園在湖北目前是最好的了,食博園做的黃石港餅在東方航空的飛機上都有的吃,這是在黃石食品行業是比較驚訝的。
月餅的話他們做的質量在黃石地區排前列。
關鍵的一點價格比其他廠家的貴些
看你買多少,如果送領導,送朋友,送幹部要好點的話,那就找食博園(黃石正規點),如果買了送職工吃,用來意思意思的話,不用買那好的,建議隨便買些差一點的,也過得去,找些小廠也便宜,還可以拿回扣,但是是你是大企業不要這樣搞,買差的會被職工罵的。如果你是小公司的話那就隨便啦
一般來說買月餅如果你不拿扣點,包裝選擇注意的話,價格還是會有比較大的讓步的
記住便宜無好貨。
黃石食品這一塊我還是比較熟的
回答完畢,分數拿來
2. 黃石港餅怎麼做
1.和皮:將特製粉過篩,放在案板上攤成圓圈,倒入飴糖、水、碳酸鈉調成軟硬適度的面團。分塊靜置回餳,使之緩勁,包酥前經拉白後再分成小劑。
2.和酥:將特製粉過篩,加豬油混合擦制。擦酥時間不宜太長,以免生筋、瀉油,一般一塊5千克左右的油酥約擦20分鍾。擦好後,分塊切劑。
3.制餡:熟標准粉過篩,攤成圓圈,將果料、冰糖破成豌豆大的小粒,將各種小料置於其中,加油攪拌均勻,再與熟標准粉擦均勻,軟硬適宜即可。餡要頭天擦好,讓原料充分脹潤,便於捏餡。
4.成型:小包酥方法皮酥包好後,壓扁,擀成長片,搓成卷再折三折,然後擀成圓形,包餡,捶成圓餅。以五六個餅坯為一疊,在周邊滾上澱粉,防止上麻仁時餅邊粘上芝麻。表面刷上水,放上麻機上兩面上麻,要求麻不掉,不花。
5.烘烤:入爐烤制,爐底溫度100℃,面火150~200℃。麻餅在烤制中要翻兩次面,使兩面麻色一致。出爐冷卻後包裝。
質量標准形態:正圓形,兩面平整,上麻均勻,周邊光滑。
色澤:兩面深黃色,周邊乳白色。
組織:皮厚薄均勻,餡緊密,不空腔。
口味:松酥甜潤,有濃郁芝麻香味。
3. 請問黃石地區的特產都有什麼那裡可以買到
食博園黃石港餅 珍珠果米酒 白鴨松花皮蛋 靈溪豆豉 猛漢酒 中國勁酒
金柯辣椒 靈溪爽口小蘿卜
俗稱黃石八珍
超市就有啊~
4. 武漢哪家超市有賣黃石錦江食品廠生產的港餅
港餅,國營黃石錦江食品廠生產的才是正宗。我們從小吃到大。
5. 黃石港餅哪個牌子的好吃
黃石港餅益朵家的好吃。一般來說,像這種老字型大小的傳統美食最好是選擇一些大品牌,如老下陸章儒村的益朵黃石港餅味道還算可以,知名度也還是挺高的。
黃石港餅是湖北黃石的著名美食之一,至今已經有上百年的歷史了是用上十種材料製作而成的,具有色澤亮麗,口感酥軟等特點,已經被商務部評為「中華老字型大小」特色食品。
(5)正宗黃石巷餅批發地址擴展閱讀:
相關典故:
生產歷史悠久,流傳著許多生動有趣的故事和演變史話. 相傳早在清代嘉慶年間,湖北大冶劉仁八地方曾流傳一種群眾所歡迎的龍鳳餅.(即後來的喜餅)此地劉豐泰雜貨鋪糕餅師傅劉合意為了改進喜餅風味擴大銷售,在龍鳳餅的基礎上,用麵粉.糖.油.桔餅等原料精製細作。
一餅一面有麻,鼓起很高,並蓋有」吉祥」的大紅字樣,香酥可口,銷售很好.為當地農村男女訂婚,娶媳招婿的一種必備的禮品,此餅就以作人的名字命名為」合意餅」。
6. 黃石那家廠的港餅做的好,好吃的,不含反式脂肪的。
我也很喜歡吃港餠,所以有些比較。要說港餠屬黃石牧羊湖廠生產的品種最多,味道也不錯,還有錦江食品廠和食博園食品廠生產的港餠也做得比較好,至於是否不含反式脂肪,這需要有質檢部門的質檢報告才知道了。總之,一分錢一分貨,價格略高些的還是口感要好些!
7. 黃石港餅和武穴蘇糖
你說這個餅跟這個糖怎麼樣?味道好不好吃呢?我還沒有吃過這種餅和糖。
8. 黃石錦江港餅黑芝麻散裝多少錢一斤
基本上都在10塊錢到12塊錢左右一斤,我去年的時候經常在那邊買,味道還是比較不錯的。
9. 深圳哪裡有賣黃石港餅的
去福田農批市場看看,一樓有很多地方特產店,基本全國各地的特產都有。湖北店裡應該會有這個吧。