湛江雞批發零售

1. 晶晶湛江雞怎麼樣

朋友來大石，約見面。就近去了那裡，看起來人氣還可以，環境一般的雞很肥，很大份，味道不錯。客家釀豆腐一般。糖醋排骨，那個排骨可真夠骨的，沒見著肉，味道一般。清炒菜心不錯，脆甜的。還有一個煲，各種內臟的，加的蟹肉棒居然是酸的，所幸還很爽快地退了單。叫的菊花茶，最後買單190

2. 湛江雞去哪裡買啊

粵墾路雲集了眾多的湛江雞飯店，在廣州飲食界有著「湛江雞一條街」的美譽。曾去過幾間吃過，還是覺得好口福的最好吃。朋友做東，商量好召集人就開車直奔粵墾路去，來到燕嶺醫院旁的好口福湛江雞飯店。
點了10個菜。湛江白切雞主要是調料特別，有沙姜、蒜蓉、香菜搭配而成，濃郁的香味和廣州白切雞的蔥油香味是不一樣的。夾雞肉時最好沾有沙姜粒，吃時沙姜的醇香與雞肉的鮮香直沖鼻腔，那種口感妙不可言。
其它菜我感覺不錯的是香煎馬鮫魚、咕嚕肉、白切豬肚，海鮮菜類感覺一般。
這里的消費不貴，環境一般般

3. 急-請求幫

別聽5樓的~~抄來的~~~跟在別人的後面能發財嗎？？我說就開間舊衣換新穿法的流行指導店吧~~湛江還沒有呢~~就是哪種給別人做指導處理舊東西的點子店~~要知道MM們每年的各種雜物不知道有多少要扔呢``開間吧~~每人跟你搶生意的。。。還可以知道一些別的~~不一定是要衣服的~~

4. 湛江雞的簡介

湛江舊稱「廣州灣」，，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江吃穀米和草長大的農家土雞，其生長速度慢，這樣的雞肉質纖維結實，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，「惹味」得很！

5. 誰知道如何做湛江雞.謝謝

湛江雞之所以飽受贊譽是因為湛江雞具備以下特點：
1、雛雞自孵化後就開始放養，所放養多為山頭、樹林，由於活動空間大雞只全身得到有效鍛煉，肌肉相當結實。
2、在放養雞只的同時，注意到其營養攝取，不施予人工飼料，多在山頭上自行取食草種、昆蟲，餵食是以糙米、糠皮為主，這樣會讓雞只的成長更為科學，不會存在任何激素成分。骨質也更為結實，在煮湯的時候會很明顯覺得一般飼料雞經不起煮，煮一會就連骨頭都不經嚼。
3、在食用的雞只選擇上也是比較嚴謹的，以前湛江本地人會比較喜歡吃肥雞，為了確保雞只不走水（指雄雞性慾太高，交配頻繁導致瘦弱），就會將雞只送去閹割（也就是在市場上買雞，老闆會問你，是否要扇雞，這個也就是閹雞）這樣雞只就會快速長肉且肉質更為可口，但是這種閹雞油水過分豐富，現今很多人都無法接受。那麼吃雞憨（意指就是剛發育完成，較為年輕的小公雞，不需要閹割），這種雞肉質鮮嫩，皮下脂肪含量不高，皮滑香脆，這兩種雞都適合做湛江地道的白切雞（所謂湛江雞，其實最正宗的吃法就是白切，什麼香油雞、香草雞都是綽頭，並不是真正湛江雞的正宗吃法），而老母雞適合燉老火湯，小母雞可以用來做什麼冬菇蒸雞、香蔥炒雞等等。
好，我們認識完湛江雞後就可以開始做湛江白切雞了。樓主留意哦！
首先准備光雞（雞只宰殺、去毛、清理內臟完成），准備一鍋沸騰的熱水，整雞放入鍋內，沸煮15分鍾，起鍋（同時把清理好的腎、肝、腸等下鍋並在完成後一起撈起）。接著准備好沙姜、紅蔥頭和蒜頭用刀背拍扁切碎置於醬油（老抽）中，另油鍋燙熱花生油淋在已經調好的醬油中這樣調味料就完成了，另外也可以在雞身上抹上一層香油，雞皮上就會顯得更為金黃，更加誘人。接下來就要考樓主的刀工了，整齊切好（一般是先把腿和翅、頸處理後切雞身）上碟，並配上香芫和蔥段，那麼可口的湛江白切雞就完成了！
希望能幫到樓主！！

6. 正宗湛江雞

去赤坎的依記雞飯店吧……

7. 豐記湛江雞飯店 歐亞店怎麼樣

這里應該是新開的店，不知道其他的豐記是否屬於同一個老闆？就在歐亞酒店的樓下。生意很旺，要訂座位才行。出品確實不錯，這也是賓客滿座的原因。湛江雞：反而這道主菜我覺得沒有想像中的好。雞肉略顯硬，而且雞味不夠，其他湛江雞店做的會比這里更出色。涼瓜湯：絕對贊！本人從來不吃涼瓜，但是今晚卻連續喝了好多碗。因為不僅涼瓜的苦味不重，而且鮮香夠味！推薦！沙蟲：不錯的一道菜，所選沙蟲品質較好。味道清淡，營養夠豐富！一桶牛腩：原來以為是燜或者紅燒，但卻是魚湯熬制的。湯味還可以，但是牛腩實在太少，而且這樣做法吃不出牛腩的香，評分65.蒸桂花魚：這個不用說啦，全世界都一樣的～～炒麵：味道夠，面身比較軟，火候不錯。但我還是習慣吃干身一些的。炒八爪魚：鍋氣夠，味道咸香。品質中上。清炒芥菜：顏色翠綠，芥菜選材新鮮，中上OK。水煮牛肉：沒想到這里的川菜也不錯，牛肉嫩滑，湯汁調配的夠香夠辣！上菜速度超快！點了之後15分鍾竟然全部上齊！在幾十台客人幾乎滿座的情況下，能這樣的迅速，絕贊啊！

8. 湛江雞是怎麼出名的怎麼讓應該地方的食物出名我鄉下的雞🐔比湛江雞還吃幾倍就是不出名。

湛江雞是在廣州市場打出名堂的。由於廣州的湛江人比較多，二十幾年前在粵墾路前後開了好幾家湛江雞酒樓，慢慢的就打開知名度了。

9. 新銘湛江雞怎麼樣

湛江雞的環境一般。服務也很一般，食物份量少。但味道真心覺得很好吃，值得去