㈠ 生蚝多少錢一斤 一斤有多少個
我知道你們想說什麼,你們要說了:牡蠣哪裡便宜!牡蠣一點也不便宜,十幾二十塊一斤,飯店裡按個賣,哪裡便宜了?流浪你是不是沒吃過牡蠣在這信口胡說!
哎,怎麼說呢。當年我土包子進城第一次到了魔都,往富麗堂皇的飯店裡一座,指著菜單問:
美女,這海蠣子多錢一盤?
先生,你說那個我們這沒有,這生蚝,26一隻
太丟人了,真是太丟人了,吃了二十多年海鮮,居然不認識這種叫做生蚝的昂貴海鮮。回老家之後,第一件事就是先去水產批發市場花50塊錢買了一麻袋……生蚝,用搪瓷大臉盆子乘著吃了個痛。
當然這都是好多年前的事了,現在價格漲了,得兩塊錢一斤。十八線小城哪都不好,就是物價便宜23333
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咱們平常說的牡蠣,其實是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統稱,其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是咱們餐桌上的常客,比如那種又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣Crassostrea gigas,以及高端西餐店裡那種帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣Ostrea elis。由於它們在食用角度看來差別並不大,咱普通老百姓沒法、也沒必要分的那麼清楚,完全可以把它們統稱為牡蠣。
在咱們國內,牡蠣有N種叫法,北方地區叫海蠣子,福建閩南和台灣地區一般叫蚵仔,港澳地區一般叫耗。而我們常說的生蚝,其實是港澳地區為了將鮮活的蚝與曬乾的蚝豉區分而來的叫法,這里的「生」字,更應該理解為生猛、鮮活,而不應該理解為——只能生吃。
牡蠣和其他貝類最大的不同,就是它的斧足嚴重退化(斧足就是花蛤、北極貝的那個舌頭,貝類依靠它來運動),它乾脆就不動了,小的牡蠣一開始還可以自由移動,然後就會游動到淺海的潮間帶固定下來。有的地方,牡蠣一個挨一個,甚至會附著在死去的牡蠣殼上,於是形成了牡蠣床,甚至會形成牡蠣礁盤。
㈡ 日照生蚝哪個市場有賣的 大概多少錢一斤
日照生蚝哪個市場有賣的?大概多少錢1斤?這個我也不知道怎麼賣的不過。外國應該是有很多賣的,在中國有賣的的話,你就只能去一些大型的海鮮店,因為那裡,The海鮮是一些比較少見的。
㈢ 日照的生蚝怎麼樣生蚝價格大概是多少錢可以通過哪些渠道買
民間流傳著「冬至到清明,蚝肉肥晶晶」的俗諺,生蚝不但好吃而且功效也是非常多的,生蚝富含蛋白質、鐵、鋅、牛磺酸和鈣、磷、多種維生素等營養成分,具有滋容養顏和提高性功能的功效。了解到當地養殖戶,聽他們講,今年生蚝生長比去年好太多,今年生蚝肉特別肥,養殖戶對於銷售價格也很滿意。現在各個菜市場,海鮮市場都可以買到。
在日照漁港碼頭上到處都是吊裝、運輸生蚝的車輛,生蚝的養殖戶們迎著早上的太陽,把生蚝從海上養殖場採收到船上,從船上吊裝生蚝到運輸車上。在通往碼頭的路上,也有很多人會在路邊的小商販的攤子上挑選生蚝。攤主會把顧客挑選好的生蚝,用海水沖洗干凈,3.5元一斤。在生蚝批發市場上,我們詢問了幾個市場的老闆,生蚝價格一般在2.6元到3元之間。如果有喜歡吃生蚝的朋友們可以到生蚝批發市場里購買,幾個市場老闆講他們大概都是在魯發海拓水產,祥之源漁業合作社,東盛瀾農牧,藏家荒批發市場的都不錯,喜歡吃海鮮的,特別是喜歡吃生蚝的朋友可以去試試!
㈣ 生蚝批發哪裡有批發價多少啊這個好運輸嗎
北海生蚝大量上市了。北海達旺蚝場的小蚝、中蚝、大蚝產地批發價為2--4.7元每斤。
根據我們的經驗回答這個問題:
1、生蚝產地批發是這樣包裝和運輸,用密封的泡沫箱子,打上冰,一百斤一件,用特快快遞或空運運輸。現在最便宜最實惠的生蚝運輸方式是從產地上冰櫃車,直達到指定城市。
2、打上冰的生蚝可以運輸3-5天。沒打冰的一般3天左右。
㈤ 生蚝怎麼賣的一塊錢一個還是多少錢一斤的
至2020年7月,由於生蚝的產地和品種不同,生蚝的價格差異也會比較大。很多水產市場的價格也是不一樣的,有些生蚝是論斤賣,有些是按個來算的。一般最普通的要15-20元一斤不等。燒烤店裡賣的小生蚝或者扇貝之類的,基本是10元錢3個。
生蚝的殼越深或從外觀看,比較厚,說明生蚝肉比較肥碩。不要選那種個頭太小,殼太淺的生蚝,那更多的是殼,不劃算的。厚實的牡蠣殼去殼後的肉完整豐滿,邊緣烏黑,肉質帶有光澤、有彈性。
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注意事項:
生蚝不可以和性寒的食物一起吃,這與它本身的食物屬性有關的。因為生蚝本身也性涼,正常人群食用不會影響身體健康,但是如果再和性寒的食物一起食用的話,很容易出現體內寒涼之氣過重,導致出現脾胃虛寒、腹瀉等不適的情況,因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。
生蚝不可以和富含鞣酸的食物一起吃,如此不利於腸胃的健康。由於生蚝是海鮮的一種,含有較多的蛋白質,和富含鞣酸的食物一起食用,蛋白質會和鞣酸發生蛋白質鞣酸絡合反應,生成一些不好消化的成分,會影響個人的消化和吸收的能力,因此一般不建議一起食用。