㈠ 為什麼有白皮雞蛋和黃皮雞蛋之分呢
蛋殼的顏色主要與產蛋雞的品種有關,由一種叫做「卵殼卟啉」的物質決定的。
白皮雞蛋:如來航雞、白洛克雞和某些養雞場的雞不能產生卵殼卟啉
黃皮雞蛋:產蛋雞能產生卵殼卟啉
蛋殼顏色與營養價值無關
蛋殼的顏色有白色、紅色、青色、褐色等。我們平時在市場上見到的雞蛋,以白色和褐色為多,也就是我們經常說的白皮雞蛋/白殼蛋和紅皮雞蛋/紅殼蛋。
㈡ 綠皮蛋和白皮蛋的區別
綠皮雞蛋是所謂柴雞下的,白皮雞蛋是來亨雞下的俗稱洋雞,綠皮蛋蛋青濃而白皮蛋蛋青稀,人們就認為綠皮蛋營養高。這沒有科學根據。把產白、綠皮蛋的兩種雞在相同條件下喂養,營養學家對白、綠皮兩種雞蛋的營養成份進行對比後認定:綠殼蛋中蛋白質含量為12.4%,白殼蛋為13%;綠殼蛋中脂肪含量為11.2%,白殼蛋為9.9%;其他營養成份含量也相差無幾。但現在的綠皮蛋就不一定是柴雞下的了,養雞廠的綠皮蛋是在雞飼料里摻了別的東西,蛋皮就變紅了,營養和白皮蛋一樣,但是因為人們喜歡綠皮蛋,價格就可以提高。這是增值的手段。因此,現在不必非要買雞場的綠皮蛋希望能幫助到您
㈢ 我要呼和浩特批發實蛋毛蛋電話
波濤豪特頻繁的時代,毛蛋,電話這個應該是那個當地的電話號碼,您通過網上可以查到的
㈣ 鴿子蛋開口很久裡面白皮就幹了裹的很緊小鴿子能破殼嗎
夠嗆,孵化溫度高,濕度低的緣故,要是到了破殼能出來以後的時間還不出來就把它剝出來(前提是要吸收好了),活不活聽天由命。
㈤ 哪種雞蛋更好紅皮和白皮雞蛋雞蛋有什麼區別嗎,哪一種
首先小編想要告訴大家的是這兩種顏色的雞蛋分別是由兩種不同品種的雞產出來的,紅色的雞蛋是羅島紅這種品種產的,而白色的是由白來航雞產的,所以這是最根本的區別,還有第二個區別,就體現在營養上,也是我們最關心的,這兩種雞蛋當中白皮是稍貴於紅皮的,那是因為白皮比紅皮的蛋白質,還有維生素含量經過檢測高了1%左右,但是另外一方面紅皮雞蛋當中的膽固醇以及脂肪又比白皮雞蛋高了1%左右。
當然還有另外一點,那就是紅皮雞蛋的外殼是比白皮雞蛋要硬一些的,所以這就造成了紅皮雞蛋防止細菌進入雞蛋內部的效果好於白皮雞蛋,綜合來看還是紅皮雞蛋比較好一些,聽了小編的介紹後大家都明白了這兩種雞蛋存在的區別了嗎?
㈥ 我在超市買了好多白皮雞蛋。聽說白皮營養要比黃皮有營養。當然也貴些。
你那什麼超市,規模大嗎?如果是正規些,假的情況少些,但市面上有,在流動市場假貨多
㈦ 為什麼白皮蛋突然多了
我不是養雞專業戶,嘮不出你想聽的磕.
㈧ 有人說買雞蛋就要買白皮的,是因為白皮雞蛋營養價值高嗎
這種說法其實是不正確的,雞蛋的營養成分都差不多,不會因為是養殖的,散養的,喝牛奶長大的而導致營養價值不同,都是商家提高售價想出來的噱頭。