A. 福州長樂哪裡有賣閩清粉干
不知道你是不是閩清人？如果是最好還是家裡帶吧，長樂很難買到正宗閩粉干。有的糧店，還有超市是有賣，你一定要買去米糧店可以買到。不過正宗不能保證
我看過一次福州新聞，就有個新聞，閩侯人在馬路邊做粉干，特臟，還假冒閩清粉干。
粉干還是茶口粉干好啊，呼溜拱粉干是我最愛的一道菜
B. 上海解放時間及「米糧大戰」
1949年5月27日上海解放，5月30日米市恢復交易。
從6月中旬起，上海米市價格大漲。
一些不法糧商利用他們手中對糧食渠道的控制，大量囤積糧食，操縱糧食市場。
為了應對不法商人和投機勢力對新生政權的挑戰，中央決定委派陳雲到上海掛帥指揮，開展一場保_新生政權的經濟戰。
當時，上海糧食南市場和北市場成為共產黨打贏經濟戰的前沿陣地。
在陳雲的指揮下，一方面中央財委和上海市政府從江蘇、浙江、華中和東北等地收購大米，調運糧食到上海，解決上海的糧食供應問題。
另一方面，國營糧食公司在南、北市場實行有計劃的批發拋售，並在零售環節，對機關團體、工廠學校等辦理直接供應和重點配售，使全市六分之一的人口能以低於市場批發的價格，從國營糧食公司直接買到糧食。
再一方面，工商管理部門對南市場和北市場的各項制度作重大改革：規定進場時間，限制入場人數，中途退出市場後不得再進場交易，以割斷糧食市場與其他市場之間的聯系，避免相互哄抬價格;禁止買賣棧單;實行當日交割，取締場外交易，堵塞買空賣空和非法牟利的門路。
這些措施很快收到了實際效果。
到1949年11月，當月國營糧食公司供應總量已佔全市消費量的70%以上。
按照原先慣例：漲價風開始後，糧價逐日上升，國營糧食公司在市場的拋售價格總是以前一天的收盤價作為當天的開盤價。
私商們摸到這一規律，所以每天開市時，就大量「吃」進，國營糧食公司賣出多少，他們就買進多少。
國營糧食公司為打擊私商投機哄抬，到11月下旬，就以高出前一天收盤價較多的價格開盤，私商們以為糧食來源接濟不上了，就爭先恐後「吃」進。
國營糧食公司看到私商們大量吃進後，就連續降低售價，大量拋貨，以更低的價格收市結價。
連續幾天後，私商們高價吃進的糧食囤在手裡賣不出去，被迫以低於市場價虧本售出，市場糧價迅速被平抑下來。
1950年4月，上海市成立新的米業市場籌備委員會。
5月19日，上海市人民政府工商局公告，北市場停止交易，糧食交易集中在人民路377號的南市場進行。
5月24日，上海市人民政府工商局在南市場三樓召開上海市米業市場籌備委員會成立大會。
經過改組後的上海市米業市場在南市場三樓開展交易，市場交易秩序大為好轉，市場糧價平穩下來。
來源：黨史縱覽