順德燒臘拿貨批發地址

『壹』 廣東順德孖寶果木燒鵝

黃連大頭華燒鵝，名不副實，價格超貴，480一隻，最少買1/4，味道也就那樣，來買的都是外地被水軍忽悠來的，本地人都不買，因為上過電視，就上天了，尾巴翹起來了，嚴重不。順德隨便找家燒鵝店味道都不比它家差！

『貳』 廣州粵煌燒臘怎麼樣本人想開家燒臘快餐不知哪一間燒臘做的味道好一點！！！

粵煌燒臘門面一點不顯眼，之前是在白雲區新市墟蕭崗的河涌邊。整間裝修都是大排檔式，老闆就不想想搞好點它嗎，平時在門外斬料的人不少啊，在店裡面吃快餐的人好少，可能是坐得不舒服。快餐都算不便宜啊，一般都要7，8元。最好吃的是燒鵝，但好貴，燒鵝飯要13元。一肉一菜配一湯。坐下後，就迫不及待地想試了，D汁好好味道，燒鵝的皮口感很好。

在白雲區這邊粵煌燒鴨算是比較正的一家，雖之前就聽說這間的燒肉不錯所以就試試，不過價錢真是很貴，比其它貴三分一，。試過之後才知原來味道確實一流，比起其它燒臘檔有水準，肉質較實而新鮮，皮夠脆。
然門面小，但是分量挺足的而且味道也是可以。之前住在新市墟附近，每天都是到那裡去吃，老闆娘都認得我了…燒臘類的東西， 不熱不好吃。

『叄』 順德紅米酒燒鵝怎麼做

紅米酒燒鵝
材料:

光黑棕鵝1隻（凈重約2500克）。調料A、砂糖500克,鹽350克,味精50克,黑椒粉15克,五香粉30克,甘草粉、八角粉、沙姜粉、桂皮粉各35克,香菜粉、蒜蓉粉各20克。B、鵝醬:面豉醬300克,海鮮醬200克,花生醬900克,南乳、蚝油、米酒各100克,放入鍋中加水500克小火煮開,放涼。C、上皮水:白醋500克,紅醋50克,麥芽糖250克,玫瑰露酒50克。D、酸梅醬50克(1份量）。(備註：每隻鵝只用A料、B料各100克，其他留用）
做法:
1、A料調勻；B料入鍋中,加500克水小火煮開後放涼；C料入碗中,攪至麥芽糖和其他料調勻即可。
2、從光鵝的屁股處挖去鵝腹內的油脂、肺、喉,洗凈瀝干水分,把調好的A料100克、B料100克放入鵝內腔內並用手抹勻,然後用鵝尾針把尾部穿好,腌漬30分鍾。
3、用清水洗凈鵝身,鍋內清水燒滾,抓住鵝的頭部用手勺將沸水淋在鵝身上,直至鵝身表皮收緊、色澤由白變黃,然後再將C料刷在鵝身上。
4、用鐵鉤把鵝掛起,用風扇吹4小時至干。
5、將吹乾的鵝放入烤鴨明爐中先用慢火烤背部20分鍾,待其色澤發紅,轉用中火烤胸部15分鍾,取出即可。
6、將烤好的鵝的鵝尾針拔出,此時鵝內腔的湯汁自然流出,將湯汁收起留用；鵝切成重15克塊裝盤,澆上湯汁,跟酸梅醬一起上桌,客人可根據自己的喜好配上酸梅醬蘸食。

『肆』 順德均安哪裡的燒臘最好吃

均安最出名的應該是富安燒臘吧，聽說開了十多年了，價錢最貴，但是我就覺得味道普普通通而已。
好像在中心市場的無限極旁邊新開了間傑仔燒臘店，東西不貴，我覺得那裡的燒臘可以說是均安最好吃的了，跟酒店的有得一比，我現在經常去那裡加菜，呵呵，你有空也可以去試試看，真的不錯的

『伍』 在廣東佛山那個地方比較興燒臘的比如燒乳豬、燒鵝、鴨 鹵味等、、

說到燒味，不得不提的就是佛山順德倫教的羊額燒鵝，馳名省內外。
就算是廣州的大酒店，一樣有這道菜。
而羊額除了燒鵝之外，其他燒味鹵味一樣非常有名，很多人故意開車也到那邊買。
正宗的只有兩家店，生意都很紅火。
希望能幫到你。

『陸』 廣東省順德區大良鎮哪裡有燒鵝飯的外賣啊！！！

大良的橋珠巷新華書店底層有一檔做燒鴨的餐廳，應該可以外賣！

『柒』 我想在廣州開一個燒臘店，請問去哪裡拿貨

燒臘店，拿貨可以到市場，但是要是燒臘生意好，拿貨就不賺錢了，還不如去學習燒臘技術，設備加技術投資業花不了多少錢。
現在很多地方都有的學習，2-3千元左右。

『捌』 廣式順德燒鵝22味的香料有哪些

廣式燒鵝香料正常角度去看：八角，桂皮，丁香，陳皮，胡椒，沙姜，小茴香，肉桂，香菜，甘草......

實際上讓我也找不到22種香料用於做廣式燒鵝的。

學燒臘技術是好事，但遭遇蒙蔽忽悠你就難過了，但對於小白不懂，他也沒辦法分清到底哪個培訓班才是好的，哪個培訓燒臘技術的才正宗，哪個燒臘配方是好用。學燒臘技術很辛苦，過程中也會碰到很多意想不到的困難，單像馬先生這樣的，也只有多看幾家燒臘培訓機構，多與家人一起探討就能解決的問題，燒臘技術學好後才能檢驗真正的技術，任何辛苦都變得不值一提。