1. 香煎鳳尾魚的做法，香煎鳳尾魚怎麼做好吃，香煎
白帶魚去頭切塊洗凈(可請魚販切好去內臟等)，擦乾水分後抹上少許鹽巴，魚身較薄的別抹太多；
熱鍋放少許油，不沾鍋油只要一點點甚至不放也可，鍋熱後放入白帶魚，煎至一面熟後再翻面煎熟即可起鍋；
食用前可依個人喜好灑胡椒粉調味。
2. 煎鳳尾魚做法竅門
香煎鳳尾魚的做法
香煎鳳尾魚如何做才美味和味道正宗呢,本文詳細介紹香煎鳳尾魚烹制所用佐料,烹制時間和竅門,包括香煎鳳尾魚怎麼做,香煎鳳尾魚的家常做法和最適宜食用方法等。
食材用料
(適量)蒜 (適量)生抽
(適量)鹽 (適量)油
(400克)鳳尾魚
做法與步驟
第一步驟
鳳尾魚去肚，洗凈，用少量的鹽腌制半個鍾頭；准備蒜末和生抽
第二步驟
平底鍋中下適量的油，下蒜末煎出香味
第三步驟
鳳尾魚平鋪，煎到兩面金黃出鍋待用
第四步驟
平底鍋中加入少量的水
第五步驟
加入適量的生抽
第六步驟
將鳳尾魚回鍋，讓它們的表面都蘸上生抽
第七步驟
好好吃的魚來咯
01
准備食材：西蘭花用水焯一下，調好糖醋汁
02
熱鍋放油
03
放入蔥、蒜、姜爆香
04
放入青椒和胡蘿卜
05
放入糖醋汁
06
翻炒幾下
07
湯汁濃稠一些
08
放入鳳尾魚
3. 東北香煎鳳尾魚的腌制方法
少量的鹽腌制半個鍾 頭；准備蒜末和生抽
平底鍋中下適量的油， 下蒜末煎出香味
講 鳳尾魚平鋪，煎到兩 面金黃出鍋待用
平底鍋中加入少量的水
加入適量的生抽
將鳳尾魚回鍋，讓它們 的表面都蘸上生抽
好好吃的魚來咯
用清水和生抽煮開，魚再回鍋有三個好處： 1.魚更加入味，魚肉表面蘸上了生抽更加鮮美。 2.比干煎的多了一種口感，不僅僅是酥脆。
4. 鳳尾魚凍暈,怎麼辦
放在冷水讓它解凍，最好用3、4°的水來解凍。
5. 街邊特色小吃扁口魚和鳳尾魚的做法
主料：扁口魚500g
。
輔料：油適量，鹽3g，料酒8ml，蔥2根，姜3片，蒸魚豉油適量。
步驟
1.扁口魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈。
2.在魚面橫切幾刀，撒些鹽，放上薑片。
3.加些料酒，隔水蒸10分鍾。
4.把蒸魚水倒掉，澆些蒸魚豉油。
5.撒上蔥花，澆上熱油即可。
主料：鳳尾魚400g
。
輔料：油適量，鹽適量，蒜末適量，生抽適量。
步驟
1.鳳尾魚去肚，洗凈，用少量的鹽腌制半個鍾頭；准備蒜末和生抽。
2.平底鍋中下適量的油，下蒜末煎出香味。
3.講
鳳尾魚平鋪，煎到兩面金黃出鍋待用。
4.平底鍋中加入少量的水。
5.加入適量的生抽。
6.將鳳尾魚回鍋，讓它們的表面都蘸上生抽。
7.香煎鳳尾魚做好了。
6. 香煎鳳尾魚的做法有哪些
前言
這道菜其實已經做了很久了，一直沒空發布上來。
這是侄女出嫁後回禮時候給的江西特產鳳尾魚，第一次接觸這個食材，所以就模仿者小銀魚的吃法嘗試著做了這道香煎鳳尾魚。一邊看說明書一邊烹飪的感覺還真是有點兒小緊張哦。
材料
主料：鳳尾魚150g；
輔料：油適量、鹽適量
香煎鳳尾魚
1
鳳尾魚干取出清洗干凈後放入清水中浸泡半個小時左右
2
撈出控干水分備用
3
熱鍋冷油，放入鳳尾魚
4
快速翻炒均勻，放入適當的水炒
5
炒至鳳尾魚變色，水分收干，調味
6
裝盤
小貼士
因為是頭一次做鳳尾魚，感覺鹽巴放多了。其實只需要一點點就夠了。
7. 香煎鳳尾魚用的是什麼鍋哪裡有賣的
食材
主料
鳳尾魚
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜末
適量
生抽
適量
步驟
1.鳳尾魚去肚，洗凈，用少量的鹽腌制半個鍾頭；准備蒜末和生抽
2.平底鍋中下適量的油，下蒜末煎出香味
3.講 鳳尾魚平鋪，煎到兩面金黃出鍋待用
4.平底鍋中加入少量的水
5.加入適量的生抽
6.將鳳尾魚回鍋，讓它們的表面都蘸上生抽