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天津奶油豆批發電話

發布時間:2021-07-08 23:38:06

Ⅰ 中國哪個地方的美食最多

天津的飲食文化馳名中外,不少到天津旅遊的人都是奔著吃去的。天津地處渤海灣,市區有海河流經,主要以河產和海產為主。天津既有登得大雅之堂的天津菜,也有眾多風味獨具的津門特色小吃。到天津旅遊,各色小吃、美食不可錯過。
天津菜
天津人有燕趙遺風,飲食文化也受到影響。天津菜源於民間,得勢於地利,製作方法考究,口味以咸為主,加之吸收不少舊時宮廷御膳元素,菜餚風格粗獷豪邁中又帶有些許華貴派頭。天津是退海之地,古有九河下梢之說,盛產魚、蝦、蟹,民間素有「吃魚吃嚇,天津為家」的說法。「八大碗」、「四大扒」、冬令四珍等筵席必備菜品,盛菜多用大碗大盤,魚、肉更是大快朵頤,雖精緻不比南方菜講究,但份量十足,味道濃重,自有幾分酣暢的豪爽之氣。
以天津菜見長的風味餐館有天津飯庄、天一坊、渤海餐廳等。
天津小吃
天津的小吃花樣繁多,在中國名小吃之中獨具風格。天津風味小吃的製作多以麵粉為主料,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類。其中最出名的有狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕,被譽為「津門三絕」。此外還有天津糕乾、煎餅果子、貼餑餑熬小魚、果仁張、棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發德蒸餃、馬記茶湯等各色各樣的小吃,漫步天津的街頭,一定會找到中意的口味。
天津飲食街區
天津街頭餐館、飯店比比皆是,並各有自已的拿手好菜。天津的各大飯店歷來是名廚薈萃,各路風味俱全。
在天津用餐,最省時省力的辦法是到南市食品街,這里不僅是品味天津美食的好去處,而且還是「津門十景」之一。街上聚集了百家名店,集各種風味於一體:既有正宗天津名菜和風味小吃,又有薈萃全國各大菜系特色菜品;既有久負盛名的宮延御膳,又有鄉土風味的農家便飯;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西點。
天津市的特色食品街還有和平區風味食品街、十月美食街等。此外,天津還有一些歷史悠久的老字型大小,如桂順齋、祥德齋、正興德茶莊、一品香糕點店、四遠香糕點店、杜稱奇蒸食鋪、恩發德羊肉包子鋪、起士林西餐廳等。

美食店推薦:
青年餐廳(津灣廣場店):人均¥66。
地址:和平區解放北路48號津灣廣場內(濱江道口)
推薦菜:烤鴨 青年拌菜 糖醋小排 本家盆盆菜 黑椒牛仔骨 酸湯鱸魚 干鍋牛蛙
公交信息:乘坐805路,駿捷專線,到博愛道下車;乘坐176路,17路,28路,到中心廣場下...
乘坐805路,駿捷專線,到博愛道下車;乘坐176路,17路,28路,到中心廣場下車;乘坐901路,華明便民6路,到大沽橋下車;也可到天津站步行過去即可,就在解放橋旁。

桂園餐廳:「地道」天津館子,人均¥51。
地址:和平區成都道103號(近桂林路
推薦菜:黑蒜子牛肉粒 菊花茄子 八珍豆腐 香酥雞 清蒸鱸魚 芥末黃瓜 熏魚

津菜典藏:人均¥167
地址:河北區天緯路22號底商(近大悲院商業街博遠商城)

狗不理(水上旗艦店):天津「三絕之一」。包子是「經典」,做工精緻,「真的是18個摺」。味道也「不錯」。人均¥124。
地址:南開區水上北路金龍公寓16號(近水上公園正門)
推薦菜:三鮮包 豬肉包 傳統豬肉包 蟹黃包 狗不理包子 野菜包 醬肉包 羅漢肚 四季豆紅燒肉

衛鼎軒:天津「頂級」食府。人均¥182。
地址:南開區城廂中路鼓樓北街36號(鼓樓北門西側)
推薦菜:觀音茶香蝦 四姨太食盒 荷葉酥骨魚 四喜碗 冰鎮木瓜 黑米汁 檸檬木瓜 木瓜雪蛤

必吃菜

京東餡餅:
京東餡餅為清真風味食品,餡料選用鮮嫩的羊肉,加上各種調料,用和好的面把餡包好,拍壓後略擀成為6-7厘米的圓餅,放到打底油的熱鐺加上油烙熟即可。成品表面呈金黃色,口感肥而不膩,清香適口。
石頭門坎素包:
石頭門坎素包是天津傳統風味小吃,由清末天後宮旁的真素園餐館發明,餡料講究,作工精細,以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香乾、麵筋、豆菜、腐乳、麻醬、香油等作為餡料,每個包子都捏成21個摺,旺火蒸十幾分鍾即熟。特點是餡大皮薄、香味濃郁。
鮮果餡湯圓:
鮮果餡湯圓為天津風味小吃。製作方法是採用新鮮水果,切碎後用糖腌制,按配方做成內餡,將上等江米碾成粉,滾製成型。特點是清香爽口,粉糯軟滑,果味濃厚。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。
杜稱奇火燒:
杜稱奇火燒為津門特色風味小吃,因其創始人的姓名而得名,迄今已有六十餘年歷史。杜稱奇火燒製作時有個絕招,就是用大蔥和大茴香先把油煉制一下,然後再合酥,這樣烙出火燒味道分外純正、清香。成品外層焦酥,里層軟嫩,餡心細膩,口感醇香。目前在南市食品街開有分店,有什錦、豆餡、甜咸、紅果、玫瑰等不同餡心的品種可供選購。
十香齋麻花:
十香齋麻花為天津特色小吃,是天津十香齋名優食品總店的專營品種。製作此麻花的面團用雞蛋、奶粉和制,故又稱蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融為一體,口感香、甜、酥、脆,餘味悠長。現已被認定為「中華名小吃」。
喇嘛糕:
喇嘛糕是津門傳統風味小吃。特點是色澤金黃,甜爽適口,松軟,營養。以遼寧路京津餐廳經營的較為有名。
耳朵眼炸糕:
耳朵眼炸糕為津門食品「三絕」之一,距今已有近百年的歷史,舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕選料精,製作細,成品為在滾油內炸成的金黃色球冠狀,色澤金黃爆「刺兒」,口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳。1997年被中國烹飪協會命名為中華名小吃。
棒槌果子:
「棒槌果子」即油條,為津門傳統早點食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子製作講究,按照不同的季節,用不同比例的鹼、礬、鹽加清水和面,把面開成長條,放入熱油中炸透後即可食。口感咸、香、脆,滋味俱全。一般早晨的街邊都有出售棒槌果子的小攤。
貼餑餑熬魚:
貼餑餑熬魚是天津人的土產小吃,也是一種家常飯。北方人把煮菜叫熬菜,把魚洗凈後放入大鍋內,加上各色佐料和清水熬魚湯。而所謂貼餑餑熬魚,是為了節省時間,在熬魚的鍋邊上端周圍,貼上一圈棒子麵(玉蜀黍面)餑餑餅子,鍋熟後把餑餑取出,不僅魚鮮,而且餑餑里吸收魚湯後也帶有鮮味,十分美味。成品餑餑顏色金黃、底面焦脆,小魚味鮮湯濃,魚骨酥軟。市內有一些專賣「貼餑餑熬魚」小館攤檔,其中以南市「楊奶奶熬魚」較有名氣。
明順齋燒餅:
明順齋燒餅為天津傳統風味小吃,創始於20世紀20年,做法講究,具有外皮金黃酥脆、內層綿軟適口的特點。現在在原有的大肉、白糖芝麻燒餅的基礎上,又增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅。
崩豆張:
「崩豆張」是天津最有名的一家專作各種豆類干貨小吃食品的老字型大小,創始於清代,最初為清宮廷御膳房專作給達官貴人磨牙消食的小食品。現在的主要產品有糊皮正香崩豆、去皮夾心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黃、三豆涼糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、兒童珍珠豆、去皮麻辣豆等。特點為脆而不綿、不硬、不含膽固醇、久嚼成漿、濃香滿口。「崩豆張」總店設在南市食品街,在古文化街設分店。
狗不理包子:
狗不理包子是天津風味小吃的代表,為津門食品「三絕」之一,迄今已有一百五十多年的歷史。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,每個包子都不少於15個褶,肉餡鬆散,鮮而不膩,清香適口。現在除了傳統風味,還新添了珍珠包、龍鳳包、海鮮包等品種。除了天津之外,狗不理在北京、上海、深圳等城市,以及美國、日本、韓國等地都開有分店。
狗不理的來歷:「狗不理」包子鋪原名「德聚號」,店主叫高貴友,乳名「狗子」。他的包子很受顧客歡迎,生意越做越火,「狗子」賣包子忙的顧不上與顧客說話,人們取笑他:「狗子賣包子,一概不理。」日久天長,喊順了嘴就叫成了「狗不理」,包子出名了,他的大名反倒被忘記了。
十八街麻花:
十八街麻花是津門食品「三絕」之一,由范貴才、范貴林兄弟創制,本名「桂發祥」什錦麻花,因兩人都在天津大沽南路的十八街開了麻花店,制售製作考究的麻花,因此又得名「十八街麻花」。每個十八街麻花中都夾有一根由桃仁青梅、桂花等十幾種配料組成的什錦酥條,是為特色。麻花炸熟出鍋後還要放上冰糖和青紅絲。成品口感酥脆香甜,而且久放不綿,便於攜帶。
羅漢肚:
羅漢肚是由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法製作的醬制食品,因肉肚皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。羅漢肚是在豬肚內灌注肉皮與精瘦肉醬而製成,成品緊固不散、光澤透明,口感咸鮮,適口不膩,醬香醇厚,略帶甜味。
陸記燙面炸糕:
陸記燙面炸糕創始於1918年,是歷史悠久的傳統清真食品,與耳朵眼炸糕各有千秋。陸記燙面炸糕與其他炸糕最大不同點是製作時要用開水燙面,然後再揉面、下劑、包餡炸制。成品呈褐紅色,扁圓狀,外酥里嫩,面軟而不粘牙,吃起來松軟酥脆,細沙香甜。餡心目前有豆餡、紅果、白糖三種,由於是燙面,所以易於咀嚼和消化,最宜老人、兒童食用。

Ⅱ 去天津旅遊,有哪些不能錯過的土特產

天津市離皇城很近,所以很多特產要麼是朝廷專門提供的,要麼是皇家廚房專門製作的,它們已經流傳保存了數百年,充滿了官方風味。然而,除了那些具有濃郁北京風味的特殊產品之外,天津市還具有許多古老的天津特色,這是一百多年來保持不變的風格,並堅持我們祖先的傳統風味。下面是天津八大特色食品的介紹,你一定會錯過。除了狗不理包子和十八街麻花,這是有耳朵眼炸糕。事實上,它不像一個耳塞的外觀,而是因為商店就在耳塞的小巷附近,所以人們就這樣叫開了。

天津蔡東實際上是一種腌製品,是具有100年歷史的天津傳統風味,在當地特產中仍然佔有一席之地。冬菜是通過將大白菜切成小塊,發酵和腌制製成的。腌制的冬菜色澤金黃,吃起來酥脆爽口。如果做成湯或蔬菜,它們也很美味。蒜泥冬菜叫做肉冬菜,花椒冬菜叫做「素食冬菜」。你可以在購買時選擇你最喜歡的口味。蘭芝齋高幹蘭芝齋是一個有著60多年歷史的老字型大小品牌。雖然不能與過去百年老字型大小相比,但高幹在天津還是有點名氣的。蘭芝齋高幹是蘭芝齋自己創作的。它是通過研磨小站稻米和糯米粉製成的。這些小吃都是十分美味的。

Ⅲ 天津瓜子劉怎麼樣

聽朋友介紹 瓜子劉家 瓜子都是自己自製的 東西很實惠 奶油豆特好 味道很特別 超贊!過年干貨可以去他家上點貨了,主要是實在 東西很實惠 瓜子很成

Ⅳ 天津美食

天津美食:

1、鍋巴菜:鍋巴菜是天津獨有的地方傳統風味小吃,是由煎餅皮發展而來的一道菜,天津人又稱之為「嘎巴菜」。將薄脆的煎餅皮切成條狀,澆上鹵汁搭配小料,柔軟滑潤,既可當菜,又可作早點或正餐,味美適口。

5、肉龍:肉龍發源於北京,也流行於天津、河北等地,因為扎實口味好,深受普通家庭喜愛。製作肉龍需要將發好的面擀成餅,在上面均勻的抹上一層肉餡,捲起來後切成小塊,蒸熟後肉餡外露而不散,吃起來非常誘人。

Ⅳ 四回合之王奶油豆資料

拳迷都會記得有一個超重量級拳王,300多磅的大白胖子,圓頭圓腦的,人們稱他為「奶油豆」,他是超重量級拳王,只打四回合,因為他實在太胖了,只能打四回合的體力。

不過他的拳頭也夠重,往往對手很難挺住他的重拳,挺有意思一個拳手,長的也真像「奶油豆」,記得他的小兒子也胖乎乎的,總捧著他的金腰帶一起出場。

記得剛看拳賽時不久就看過他的比賽,往往他幾個沖鋒對手就堅持不住了。

有一回和一位黑人拳手比賽,名字不記得,因為當時剛看拳擊,而且也不是出名的拳手,記不清了,體重好像是209磅,好像是這樣一個體重。這場比賽挺有意思,也是「奶油豆」太輕視了,雙方剛走入拳台中央不久,剛開局,被黑人拳手一拳打在下巴上,居然將奶油豆打倒了,當時看著挺震驚的,一拳就將這位大白胖子擊倒了,奶油豆也是苦笑了一下,這場比賽由於奶油豆被擊倒一次,而且在四回合中這次沒有將對手擊倒,雙方打的差不多,最後是一場平局,黑人拳手累的直喘粗氣。

「奶油豆」的比賽有時候也挺有意思,一身肥肉,還被稱為「四回合之王」,他也只能打這四回合,對手也都不是一流拳手,當然也不可能去和劉易斯,霍利這樣的拳手比賽。

不過有一陣子奶油豆好像叫板泰森來的,哈。

Ⅵ 天津名小吃,好吃易攜帶的有哪些順便說一下哪裡可以買到,謝謝

不少到天津旅遊的人都是奔著吃去的。那裡既有登得大雅之堂的天津菜,也有眾多風味獨具的津門特色小吃。天津盛產魚、蝦、蟹。「八大碗」、「四大扒」、冬令四珍等筵席必備菜品,有幾分酣暢的豪爽之氣。
天津小吃
狗不理包子
狗不理包子創始於清朝咸豐年間,是「天津三絕」之首。它不僅用料精,口味好,做工上還特別要求褶花勻稱,每個包子都是18個褶,來品嘗的朋友們可以數一數。現在除了傳統口味的豬肉包、三鮮包,還有海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列,一百多個品種。
十八街麻花
桂發祥十八街麻花也是津門一絕,不僅酥脆不艮、甜口適度,而且炸得透,沒水分,不含防腐劑,春秋季可存放三個月。在潮熱的夏季里存放兩個月,也不走味、不綿軟、不變質。目的前十八街麻花小包裝有什錦、椒鹽、山楂等多種口味。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕有一百多年的歷史了,清朝光緒年間,創始人「炸糕劉」劉萬春以賣炸糕謀生,由於精工細做,風格獨特,加上店鋪選址在北門外窄小的耳朵眼胡同出口處,所以被食客們戲稱為「耳朵眼炸糕」。不過炸糕屬於速食食品,不耐久放,建議驢友們現買現吃。
鍋巴菜
鍋巴菜是天津最有地方特色的小吃,創於清朝光緒年間。是把綠豆和小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅,用刀切成柳葉狀,澆上由十幾種調料製成的鹵計,再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉,輕輕攪拌一下就可以大快朵頤啦。
崩豆
崩豆是天津最有名的專門製作和銷售各種豆類、干貨、小吃食品的店面。創始人張德才是清朝嘉慶年間人,他製作的糊皮正香崩豆、去皮夾心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黃、三豆涼糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、兒童珍珠豆、去皮麻辣豆等,品種眾多,脆而不硬,滿口留香。
小寶栗子
在天津,小寶栗子的知名度一點兒都不亞於「天津三絕」。小寶栗子有五大特點:1、色澤光亮、顆粒飽滿。2、易於剝皮、不粘不黑。3、栗香純正、芳醇無比。4、酥軟鮮糯、老少皆宜。5、甘甜可口、回味無窮。此外,小寶糖堆兒也是口味純正。
煎餅果子
純綠豆面和面攤餅,可以加雞蛋,也是直接磕在餅上煎熟,翻個兒,放上果子(油條)或果蔽,疊餅,抹上面醬,醬豆腐湯,辣子,蔥花,想吃正宗的煎餅果子還是需要來天津的。一般天津人都拿煎餅果子當早餐。
大餅雞蛋
天津早點可不僅僅只有煎餅果子,大餅雞蛋更是相當受歡迎。大餅雞蛋又稱大餅卷雞蛋,是一種天津風味街頭小吃。用餅卷煎雞蛋,食用時加面醬、蝦醬、辣醬、腐乳、鹹菜、海帶、黃瓜和蔥。將大餅雞蛋捲起呈圓桶狀。還可以加入香腸、雞排、雞柳、藕夾等等。
天津美食聚集地
南市食品街
在天津用餐,最省時省力的辦法是到南市食品街,這里不僅是品味天津美食的好去處,而且還是「津門十景」之一。街上聚集了百家名店,集各種風味於一體:既有正宗天津名菜和風味小吃,又有薈萃全國各大菜系特色菜品;既有久負盛名的宮延御膳,又有鄉土風味的農家便飯;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西點。
天津市和平區風味食品街
和平區美食街位於和平區遼寧路,早在1985年7月就已經建成。這里匯集南北風味餐館、各地名特小吃,檔次齊全。這里有天津傳統風味小吃約150多種,缸爐燒餅、三鮮鍋貼、銅壺茶湯、快餐盒飯和各種烤烙、蒸食等等,在這里可以完全的領略到天津的美食文化。
十月美食街(中山美食街)
十月美食街位於河北區中山公園附近,街上以經營當地的小吃店鋪為主,逢年過節,這里還會舉行各種食品展銷活動,屆時在天津市面上看得到的小吃擺在眼前,任你挑選。

Ⅶ 天津有什麼特產.方便快遞攜帶的最好

1,桂發祥十八街麻花
2,崩豆張,生產糊皮正香崩豆、去皮夾心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黃、三豆涼糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、兒童珍珠豆、去皮麻辣豆等。
3,天津特產小站稻是我國著名的優質水稻之一

Ⅷ 天津點心八件

說起天津糕點大小八件,是和京派糕點沿襲而來。過去吃著春節親戚朋友送來的糕點也不知道問問裡面糕點的名字。那天偶然和一位糕點鋪的老人攀談,他告訴了我大小八件的名字。
八件是採用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心,外裹以含食油的面,放在各種圖案的印模里精心烤制面成。形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥鬆適口,香味純正。特製是細八件,製作精細層多均勻,餡兒柔軟起沙,果料香味純厚。外型也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣,是糕點中的優質產品。大八件一般是八件一共一斤,小八件一般是八件一共半斤。
後來看了一本關於飲食的書,裡面提到下面這一段:大小八件包括,自來紅、自來白、茯苓餅、鮮花玫瑰餅、切邊缸爐、薩其馬、蜜貢、蓼花、一品燒餅、佛手、棗花、風雲、花瓣、蝙蝠、蘋果、桃子、荷葉等。餡料一般有百果、玫瑰、山楂、椒鹽、棗泥、豆沙幾種。
另外,小雜拌好像是豆製品了。
看看,我們的糕點種類是多麼的豐富啊,雖然我們的糕點源自北京,但是好多的人覺得天津糕點味道自成一派,好多的北京人都特別的喜歡。
現在大小八件還是作為過年,結婚等中國人傳統習俗的禮物,一盒盒的紅色包裝,裝的是我們的傳統,我們的文化。當咬著這些糕點不由得為我們的飲食文化而自豪。
現在有好多的年輕人不喜歡吃老傳統的糕點了,每個糕點鋪都是一些中老年人在購買。原來我們的傳統糕點也被西方的奶油蛋糕爭奪了大半市場啊。看來傳統糕點也要有危機感了。
願我們的糕點永遠有咱們的「中國味」,永遠保留咱們的「津味」。

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