二荊條產地廠家批發零售

A. 二荊條種子哪個品種比較好

二荊條種子主要還是要四川的吧，四川川椒有一個品種叫線椒10號的還可以，很多四川地區都種的這個品種

B. 麻辣鮮裡面都是什麼食材

麻辣鮮調料是一種將調料已經配置好的成品，在各大商場中就有售賣。麻辣鮮中已經添加了鹽、味精、花椒等調味品，只需要在做飯的時候適當的放入即可。麻辣鮮調料的用處很多，平時燒制紅燒肉、在野外或家庭聚餐時烤燒烤、製作火鍋時都可以加入使用。我們來了解一下麻辣鮮的用法吧。


1、燒炒菜餚八成熟時加入適量本品，味道更佳;湯、面類食品起鍋時加入本品，香辣可口。


2、燒烤食品：先將本品均勻地撒到待燒烤食物上，等食物烤熟後，再適量撒一些，風味更濃。


麻辣香鍋

材料：鮮蝦一斤、藕一節、木耳適量、金針菇適量、鵪鶉蛋十個、蔥姜蒜適量、豆腐乾

半根、青紅椒

做法：

1、准備材料

2、鮮蝦洗凈去除蝦線

3、鵪鶉蛋清洗後煮熟後浸泡涼水

4、鵪鶉蛋去皮

5、燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，金針菇去根和木耳焯水後投涼撈出控水

6、藕和豆腐乾煮熟

7、准備好蔥姜蒜

8、鍋中放兩勺油，油燒熱後，將蔥姜蒜下鍋煸香

9、加入鮮蝦翻炒六成熟

10、取出麻辣香鍋的調料

11、調料加入鍋內

12、調料的用量看自己的口味調劑

13、加入去殼的鵪鶉蛋蛋

14、加入焯水控干水分的食材

15、加入青紅椒翻炒均勻

16、翻炒至出香味

17、根據鹹淡加適量食鹽

18、略微加點糖會更加提味

二、麻辣鮮做口水魚

口水魚的做法步驟：

1.魚肉洗凈切片，加入鹽和料酒澱粉一起腌制10分鍾，

2.油燒開，魚肉下鍋翻炒，可加入少許清水，炒好撈出備用

3.姜蒜豆豉一起下鍋翻炒出香味，和酒鬼花生一起和勻，

4.醬料淋在炒好的魚肉上，

5.最後撒上白芝麻和蔥花即可。

C. 中國有哪些辣椒產地哪裡的辣椒最好

說到辣椒相信很多朋友都有自己心目中最好吃的辣椒，辣椒我本人來說真的是又愛又恨，因為比較愛上火，所以不敢多吃，但是沒有辣椒又會覺得飯菜少了點什麼，每次吃飯都要糾結是要微辣還是要中辣。今天就和大家看一下全國各地的辣椒。

辣椒在我國有大面積的種植，幾乎上每個地區都會種植有辣椒，不過每個地區種植的辣椒品種的面積大小會有所不同。目前我國的主要的辣椒種植產地有四川、貴州、湖南、雲南、陝西、河南、山東等地區。其中比較著名的也是上述幾個地區。

除了上面提到的幾種常見的辣椒品種之外還有很多具有地方特殊的辣椒品種，比如邱北辣椒、河南新一代、重慶石柱紅、螺絲椒、彈頭辣椒等都是很不錯的辣椒品種。

D. 浙江蕭山二荊條辣椒的詳細產地

正宗川菜用作調料不可缺少，郫縣豆瓣和涪陵榨菜等名牌產品必須用二荊條辣椒作為重要原料。
四川特產的「二荊條 椒。這「二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，
二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬—10月，紅椒採收時間7月—9月。
二荊條辣椒特點為：
一是它煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。
二是椒角細長，椒尖有「J」形彎鉤，椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。
三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的來源，辣椒素含量的多少因品種而不同，一般含量約17%—27%。二荊條辣椒高達27%以上，每100 克鮮椒中含胡蘿卜素1.56毫克和抗壞血酸105毫克，較一般蔬菜含量高。長勢強，分枝多，果實長條錐形，微彎，40％以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5－8 克，較耐熱，香辣可口，辣味適度，油分重。含豐富的維生素 C、蛋白質、胡蘿卜素、脂肪油、紅色素、辣椒鹼，揮發油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養元素和物質。可炒食、腌漬、加工豆瓣、泡菜，可干製成干椒和辣椒粉，是很好的調味品

麻婆豆腐之原料考---「二荊條」辣椒2007-04-07 18:56四川特產的「二荊條 椒。這「二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，

二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬—10月，紅椒採收時間7月—9月。

二荊條辣椒特點為：
一是它煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。

二是椒角細長，椒尖有「J」形彎鉤，椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。

三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的來源，辣椒素含量的多少因品種而不同，一般含量約17%—27%。二荊條辣椒高達27%以上，每100 克鮮椒中含胡蘿卜素1.56毫克和抗壞血酸105毫克，較一般蔬菜含量高。長勢強，分枝多，果實長條錐形，微彎，40％以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5－8 克，較耐熱，香辣可口，辣味適度，油分重。含豐富的維生素 C、蛋白質、胡蘿卜素、脂肪油、紅色素、辣椒鹼，揮發油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養元素和物質。可炒食、腌漬、加工豆瓣、泡菜，可干製成干椒和 辣椒粉，是很好的調味品

正宗川菜用作調料不可缺少，郫縣豆瓣和涪陵榨菜等名牌產品必須用二荊條辣椒作為重要原料。

http://hi..com/typ0607/blog/item/596f700987da4dce3ac7635d.html

E. 二荊條干辣椒

不是，川菜中常用的辣椒品種有：二荊條辣椒、子彈頭辣椒、七星椒、小米辣等，我們一個一個來說哈。 二荊條辣椒： 以成都牧馬山出產的最為出名，成都以及周圍各縣都有種植。 二荊條辣椒形狀細長，每年5-10月上市，有綠色和紅色兩種，綠色辣椒不採摘繼續生長就會變為紅色。 二荊條辣椒香味濃郁，口味香辣回甜，色澤紅艷，可以做菜、製作干辣椒、泡菜、豆瓣醬、辣椒粉、辣椒油。 辣度：中 色澤：好 香味：香 子彈頭辣椒： 子彈頭辣椒是朝天椒的一種，因為形狀短粗如子彈所以得名子彈頭辣椒，在很多地方都有種植，貴州出產的品質不錯。子彈頭辣椒辣味比二荊條辣椒強烈，但是香味和色澤卻比不過二荊條辣椒，可以製作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油。 辣度：辣 色澤：中 香味：中 七星椒： 七星椒也是朝天椒的一種，屬於簇生椒，產於四川威遠、內江、自貢等地。 七星椒皮薄肉厚、辣味醇厚，比子彈頭辣椒更辣，可以製作泡菜、干辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒油等。 辣度：很辣 色澤：中 香味：中 小米辣： 小米辣產於雲南、貴州，辣味是所介紹的幾種辣椒中最辣的，口味辛烈，但是香味不濃，可以製作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。 辣度：很辣 色澤：中 香味：中 這幾種辣椒不僅形狀不同，味道和辣勁也是不相同，所以，講究的川菜館在製作辣椒油時，會將七星椒、二荊條辣椒、小米椒三種辣椒按照4∶4∶2的比例來調配，取二荊條辣椒的香味和色澤，七星椒的辣味，小米辣的辛烈，做出色、香、味俱全的完美辣椒油。 .

F. 中國有哪些辣椒產地呢哪裡的辣椒最好呢

宋祖英老師有首膾炙人口的《辣妹子》，對我的影響頗深，剛開始我是不吃辣的，後來變的一發不可收拾，辣椒的作用非常大，在鹵肉、火鍋、燒菜中都離不開它們，想要讓食物更美味，就少不了辣椒以及調味料的使用，今天的介紹的主角就是辣椒。

3、河南新一代辣椒

主產於河南、河北等地，是朝天椒的一種，長度約一寸，顏色紅亮、香氣濃郁，是用量較大的辣椒干製品之一，它的辣度特點，會從較濃開始，然後衰減較快，

G. 朝天椒 二荊條 秦椒 之間的區別

1、外形不同

朝天椒椒果小，長熟後比二荊條和秦椒大很多，二荊條椒角細長，椒尖有「J」形彎鉤，椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。秦椒，落葉灌木或秦椒小喬木，高30-70cm，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺。

2、口感不同

朝天椒辣度高、易干制，口感勁辣刺激。二荊條口感適中味香，辣度偏低，輔助為主，增加食慾。秦椒肉厚油大，表面皺紋均勻，口感香醇適口。

朝天椒

(7)二荊條產地廠家批發零售擴展閱讀

朝天椒在中國大部分地區都有栽培，廣西、河北栽培面積較大，貴州、山西、江西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河北省主產區為衡水市冀州市、棗強縣、故城縣、景縣，保定市望都縣，邯鄲市雞澤縣、永年縣，邢台市平鄉縣等；

天津市主產區為寶坻區、靜海縣等；安徽省主產區為亳州市、淮南市等；山西省主產區為運城市等；河南省主產區為商丘市柘城縣 ，永城市、民權縣、開封市杞縣 、尉氏縣、周口市扶溝縣、太康縣和洛陽市新安縣；貴州省主產區為遵義市；山東菏澤市曹縣孫老家鎮。

四川特產的「二荊條辣椒」。這「二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬—10月，紅椒採收時間7月—9月。可炒食、腌漬、加工豆瓣、泡菜，可干製成干椒和辣椒粉，是很好的調味品。

秦椒產地廣，從東北南部至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部，在海拔較高的山地及平原均有生長。

參考資料來源：網路-秦椒

網路-二荊條

網路-朝天椒