1. 本人從事松花蛋批發，現在自製的一批松花蛋出了點毛病，彈性不良，有點苦味。請問哪裡有這方面的專家。
一、松花蛋的後熟期---隨季節變化有差異，一般冬天要比夏天長十天左右。你做的松花蛋夏天做還挺好的，冬天的就不怎麼好吃，可以適當延長7-10天試試，或許口感也會變好點。
二、料液中鹼濃度的高低直接影響到皮蛋的成型時間、口感、質量。鹼度過大，已凝固的蛋白又會「液化」，造成皮蛋鹼傷，反之，皮蛋仍保持凝固狀態，松花和溏心逐漸形成，時間較慢。你做的松花蛋彈性不好，或許是由於鹼度稍微有點大，是這稍微調低一點。
三、你的鹼含量是按5.7配比的，是按料液的5.7%配的嗎？你做的是溏心皮蛋嗎？如果是的話，我感覺鹼度有點高，試著稍微調的低些。
2. 成都哪裡有批發皮蛋、松花蛋的
成都金 牛區五塊石農副產品批發市場111號。
那裡有很多家批發松花蛋皮蛋的，
有很多外省的就在那裡批發皮蛋。
3. 你那裡還有松花蛋批發嗎
有啊，我隔壁就有個大型市場，什麼鹽蛋，松花皮蛋應有盡有，樓主是哪裡的，要買么。
4. 哪裡有便宜的稻殼皮蛋批發
這個就得去市場里啊，別的地方也沒有賣的啊
5. 誰有松花蛋批發
這個你去淘寶上面搜索就可以啦。
6. 焦作哪裡有批發松花蛋的 利潤有多少
是修武五里源那裡做松花蛋那的可有名了
7. 哪裡的皮蛋批發價低
有7毛錢一個， 可以聯系我
8. 哪裡松花蛋最便宜，我想大量使用
湖北或者濟寧