㈠ 大連海參多少錢一斤
大連是盛產海參的地方,可是在這里買海參,也並不能保證你能夠買到貨真價實的產品,被騙只是分分鍾的事。即使土生土長的大連人,也未必知道海參是怎麼回事。
其實,如果在海參圈裡混一段時間,很快就會了解其中的知識,也會避免上當受騙的。
本人結合多年在海參圈裡混出的常識,把那些可能遇到的坑告訴你,你也會瞬間成行家。
雖然這也不能保證你買的海參是真的來自這片海底,但是,洗澡那樣的事,畢竟少,像傳說,另外對那些大的海參企業來說,品牌更重要,犯不著那麼做。
我建議,買海參,多了解幾個知識,去有品牌的店或有信譽的企業買。例如:朝陽參。
下面教給你一些買海參的攻略,是我本人之前采訪專業人士後總結出來的。
挑海參一看二聞三摸
最好是看產品倆標准
首先是看。看海參的形體是不是飽滿,刺是不是堅挺,如果是南方海參,一般刺都不好看,像個凸起,不尖,但是,太尖了也不是好海參,相對於海水底播的海參來說,圈養海參的刺會更細更尖些。再看外表是不是厚實,有些外地海參加工成干海參後,就像蜂窩煤一樣,上面滿是氣孔。
二是聞。這招很靈。南方的海水或者是水泡子里的水味道跟大連的海水有天壤之別。大連的海水有種鮮的味道,而圈養的海參往往味道並不那麼好聞,南方的海參味道就更差了。水質不同,味道不同。
三是摸。這個主要表現在即食海參和鹽漬海參上,摸摸看是不是勁道,有彈性,即食海參要握住三分之一處,看海參是不是還堅挺,有沒有彈跳力,把活海參或者是鹽漬海參摔在地上,看它會不會彈跳。會跳舞的海參才是好海參。
業內人士表示,選購大連海參最好的辦法還是看產品標准。海參的產品標准有兩個,一個是國家地理標志產品質量標准,一個是農業部質量標准,這兩個標准對海參的鹽度、含水量、蛋白質含量、水溶性多糖含量都有明確要求,消費者需要認標購參,朝陽參品牌的海參是符合國家標準的。
市場普遍存在的貓膩是含水量和含鹽量超標,有些企業想方設法往海參里加鹽,而在干海參的原料中是不允許有食用鹽的,海參中的鹽分是海參自帶的,但是市場上很多海參都加鹽。
值得一提的是,很多人選購海參不知道「漲發率」這個概念,這是很關鍵的一個因素,如果海參的漲發率不高,等於買的海參縮水了,這相當於「得房率」,用海參的價格除以漲發率,才是海參的實際價格。「漲發率必須實際漲發過才知道,商家宣傳的漲發率其實沒有依據。」
㈡ 大連海參哪裡買比較好
海參是生長在海洋底層岩石上或海藻間的一種棘皮動物,因「其性溫補,足敵人參」而得名海參。海參作為一種珍品,其營養價值之高,治療效果之神奇,很早就被人們所認識、傳頌。
海參含有很多營養成分,可以強身健體,滋陰養顏,簡直可以用「生命保鮮劑」來形容。海參營養豐富,在組成成分上有一定特點,即含膽固醇極低,脂肪含量相對少,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、高脂血症和冠心病患者尤為適宜。
海參的營養價值
現代科學研究證明,海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量極高,含有18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參黏多糖等多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳、等元素及維生素B1、B2等多種維生素。海參不僅具有較高的食用價值,還有極高的葯用價值,我國古代許多醫學專著中都有描述。如《本草從新》中稱,海參「可補腎益精,壯陽療痿」;《本草綱目拾遺》記載海參能「生育脈血,治本息痢」;《中醫大辭典》中稱「海參,補腎益精,養血潤燥,治經血虧損,虛弱勞祛,陽痿夢遺,小便頻數,腸燥便艱」。 海參自古就被列為補益佳品,含有50多種營養成分,並且含量均衡、合理,經科學證實,海參的營養構成比例符合人體進補的理想模式,其中含有的海參黏多糖、海參素、海參皂甙、氨基酸、多肽等活性成分,具有提高機體免疫力、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、補腎壯體等生理功能。
科學研究證明,人參中所含有的活性物質在海參中大多都能找到,而且人參中一些很少見的物質在海參中也找得到,如蛋氨酸、牛磺酸,微量元素釩、硒、鍺和維生素E等。這些物質都是人體生長發育不可缺少的物質,在機體內起到不可替代的生理功能,如蛋氨酸、牛磺酸,能夠促進生長發育,緩解疲勞;微量元素釩,能夠使機體內鐵元素更有效地吸收,改善各種貧血;元素硒、鍺等則具有清除人體自由基,防癌、抗癌的作用。
海參的葯用功效
宮品海參性溫補,味甘咸,具有補腎益精,養血潤燥,除濕利尿的作用,還有治精血虧損,虛弱,勞怯,陽痿,夢遺,小便頻數,腸燥便秘的功效。
各種人群吃海參的功效與作用
海參是一種具有顯著保健效果的營養食品,在它的的主要成分中,除富含蛋白質、鈣、鉀、硒等活性物質外,還含有其他活性成分如海參素、酸性粘多糖和海參皂甙等。海參適用各種不同人群。
化療患者吃海參:海參具有很強的細胞毒性及魚毒,體內含有一種海參毒素,又稱海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑,能抑制癌細胞抑制蛋白質、核糖核苷酸的合成,有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用,抗腐能力強。因此病人在放化療期間醫生常會建議食用海參輔助治療,海參有很好的補益作用,可以迅速地提升人體的體力,提高免疫能力。
孕婦吃海參:宮品海參中的DHA對孕婦來說是很好的營養品,可以給胎兒大腦發育提供足夠的腦黃金。准備懷孕或已經懷孕的女性適量吃些海參,可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優質蛋白,眾多活性物質及微量元素可以充分保證胎兒生長發育的營養需要。孕婦對營養的攝入要求比較高,宮品級的淡干海參營養價值最豐富,適合孕婦及產婦食用。
老年人吃海參:海參有富含蛋白質、膠原蛋白、維生素等多種天然活性物質、威海的宮品海參品質優秀,其中不少活性物質對老年人常見疾病如高血壓、糖尿病、心肌梗塞等老年病有很好的輔助治療功效,不少長期食用海參的中老年人都覺的自己越活越年輕、吃海參以後比以前更有活力了。
高血壓患者吃海參:宮品海參是高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養食品,還可以降低血液膽固醇和甘油三酯,因此,吃海參對高血壓、高血脂患者有輔助治療作用。
㈢ 您好!我是大連瓦房店海參養殖的,請問你們收購海參嗎
各大海參廠都收購吧
㈣ 大連海參去哪買
買海參,找曉芹。。。海參,遼東半島有之,其性溫補,足敵人參,故名海參,營養價格很高的,曉芹在大連商場和大型超市都有專櫃,可以去看看。
㈤ 瓦房店海參那裡最好
我家一直吃威海刺參,野生的很不錯的
直接網上買
㈥ 瓦房店海參品牌都有什麼
瓦房店似乎沒有什麼大的海參品牌,和普蘭店、長海比起來,養殖業似乎也不夠發達
㈦ 大連海參批發市場在哪裡
大連的海參批發市場在大菜市呀就是大連火車站北廣場北面的那個,那裡是大連的批發中心了。你去一看就知道了。像賣的挺好的復興島海參就是在那裡有一個批發點的。你到了那裡一問就能找到。祝你成功。
㈧ 大連賣海參批發在哪
買海參要從規格上來識別,特大規格的每斤30頭左右,大規格的每斤40-50頭,中規格的一般在每斤60-80頭,而小規格的則每斤在100頭以上。其次,要從形狀上來分,優質的海參體形盈滿呈圓柱形,刺是直挺的,這樣的海參很輕,並且參肚部的小腿排列整齊,而劣質海參則完全相反。市場上海參品種繁多,好海參都是產自大連獐子島海域,品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂,如果是要送禮的,選同仁堂海參比較合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門海參比較實惠。
㈨ 瓦房店長興島海參招聘
捕撈海參吧 工作辛苦有一定危險性 建議詢問好安保措施
㈩ 大連海參批發市場去哪裡
樓主你好,現在浙江省批發大連海參一般都選擇友名海參。主要這個品牌是知名品牌,而且價格實惠。而去批發大連海參細分出來需要注意的主要是海參的品質、海參的規格、海參的生長年限以及海參的乾燥度這四大因素、
下面我大概說說大連海參批發的注意事項:
1、大連海參批發的時候會知道並不是所有的海參泡的時間都是一樣的,因為它的質量不同,因此浸泡的時間也不相同,因此不能一概而論。還有就是那看海參是否泡好是不是應該去嘗一下?但是不管怎樣,海參不能泡過了,那樣的話會影響口感的。
2、還有很重要的一點是在泡海參時候鍋里是不可以有油的,手也要洗干凈,為了避免海參編織或者泡發。
3、泡時候也最好是不要放在熱的地方,最好是放在比較涼快的地方,還有有條件的可以加冰塊放入冰箱內。
4、那既然是泡肯定會擔心泡發的這種可能,因此在泡的時候就要仔細的注意觀察了,如果水變得是很清澈了那就說明已經差不多了,可以冷藏進冰箱了。
採納把。