『壹』 粘玉米冷庫怎麼儲存
首先呢玉米的皮一定不要剝的，
新鮮的玉米要保持大量的水分在裡面的。
用箱子裝起來，放在保鮮冷庫裡面，
通過降溫，阻止玉米的呼吸，來保持玉米的新鮮。
『貳』 大量粘玉米如何在冷凍庫中保存取出後仍然鮮嫩可口
你是說，大量的粘玉擊＼如何在冷凍庫中保存取出後＼仍然鮮嫩可口呢？我認為這種情況＼很好解決＼你可試一下＼只要溫度保持正常。把他們裝在閉不透風的保鮮袋內＼取出後＼肯定會鮮嫩的。
『叄』 速凍粘玉米在冷庫儲存為什麼會有霉味
環境溫濕度不對，或者堆放不通風，或者冷庫製冷效果不好不穩定，還有要麼就是玉米在入庫存儲前質量就有些許不好了。
『肆』 冷庫儲粘玉米用多少度
一、低溫冷藏保鮮 將採收後的鮮玉米棒立即運往冷庫，在1～2h內進行預冷。方法有強制風冷卻、冰水冷卻等。強制風冷卻：要求溫度0～5℃，相對濕度85%～90%，空氣流速5m/s，當堆放的玉米棒中心溫度達到5℃時完成冷卻過程。冷水循環冷卻：水冷的方式有噴水式及浸水式2種，噴水式由安裝在產品上方的噴嘴將冷水灑在下方的產品上，汽水再經冷凍機蒸發盤管降低其溫度，可反復使用。浸水式是將產品浸泡在流動的冷水流中。冷卻系統分為2種，一為輸送帶連續式，另一為固定分批式，連續式適用於大型預冷場大量產品及需要冷卻的時間較短的產品，固定分批式，適用於較少量的產品，而且需要冷卻時間較長的產品。浸入冷水中冷卻，應在水中加入防腐劑，防止水中微生物污染。一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網袋入冷庫預冷後，再冷藏。最好是預冷後，將苞葉和柄去掉，然後用打孔的透濕薄膜(厚0.03～0.04mm)包裝，再裝箱，在冷庫內堆碼或架貯。保持庫溫0～1℃，相對濕度95%～98%，可貯10～14d。長距離輸送可採用冷藏運輸車，短距離則可在箱中直接加適當碎冰，一般20kg裝，在大氣溫度30℃，產品溫度4℃時，加碎冰4kg可維持24h低溫。二、軟包裝罐頭保鮮將玉米剝去苞葉，並除盡玉米須。沸水預煮10～15min，煮透為准，預煮水中加0.1%檸檬酸、1%的食鹽。預煮後用流動水急速冷卻漂洗10min。將玉米棒切除兩端，每棒長度控制在16～18cm。玉米棒切除兩端削粒可制軟包裝玉米粒罐頭，製作技術同軟包裝玉米棒。按長度、粗細基本一致的兩棒裝袋，在0.08～0.09mPa下抽氣密封。殺菌與冷卻殺菌公式10′-20′/121℃×2kg/cm2。袋內水分在加熱時會膨脹，為防止破袋，要採用反壓殺菌，壓力達到2kg/cm2。冷卻時要保持壓力穩定，直至冷卻到40℃。乾燥殺菌冷卻後袋外有水，採用手工擦乾或熱風烘乾。成品採用紙袋或聚乙烯塑料袋進行軟包裝的外包裝，然後用紙箱包裝。保質期可達1年。三、常溫保鮮保鮮液配方及配製方法：安息香酸鈉鹽0.1%～0.3%，有機酸0.2%，肌醇六磷酸脂0.1%，維生素C0.1%，水餘量。先按配方量將安息香酸鈉、有機酸溶於水中加熱至沸，放涼後再加入肌醇六磷酸脂及維生素C，攪拌均勻後即為玉米保鮮液。保鮮液浸泡前應除去苞葉、雄蕊，用清水沖洗干凈。採下後要當天處理完畢。保鮮液使用量應以沒過玉米為准(一般保鮮液與玉米的重量比為2：3)。保鮮貯存容器可選用塑料桶、大缸或水泥池，使用前洗凈殺菌。貯存保鮮玉米，應盡可能裝滿容器，並加蓋密封。如在保鮮液配方中補加不同香型的食品香精，還可加工成各種不同口味的水果型保鮮玉米。該法保鮮嫩玉米，一般夏末秋初操作，春節前後上市最佳。四、速凍低溫保鮮將玉米棒放入2%的食鹽溶液中浸泡20～25min，每加工4000穗玉米要更換1次食鹽水。將浸泡好的嫩玉米棒放入清水中沖洗5min。使用95～105℃熱蒸氣漂燙10～15min後，立即冷卻，可採用分段冷卻的方法，但最末端冷卻池中嫩玉米棒的中心溫度應控制在10℃左右。嫩玉米在速凍前必須採用設備瀝干或自然瀝干。按標准要求，將各產品規格頭尾切除，加工後的玉米棒長度嚴格控制在17cm(一級)、14cm(二級)、10cm(三級)左右。一般在零下35℃的冷風中經10～15min速凍，使嫩玉米棒中心溫度達零下18℃以下。將合格產品裝入塑料袋中，真空包裝並裝箱打包。將速凍嫩玉米棒放入零下18℃的冷庫內貯存，保質期為12個月。嫩玉米除整穗速凍加工外，還可進行段狀速凍或粒狀速凍，工藝大同小異。五、真空軟包裝常溫保鮮將整穗或切斷的嫩玉米棒裝入多層復合膜中，經抽真空、密封和高溫殺菌、冷卻後於常溫下貯藏。原料採收、整理、漂洗的要求基本與速凍相同，但蒸煮時間為10～15min，水溫80～100℃，冷卻到50℃即可裝袋，進行真空密封。在真空包裝機上抽真空10～20s，然後用蒸汽或熱水進行高溫殺菌，冷卻後除去達不到真空包裝標準的產品，裝箱入庫待售。一般真空軟包裝玉米在常溫下保質期6個月以上。六、真空冷凍乾燥保鮮將剝皮、去須的鮮玉米俸在-45℃下速凍後抽真空乾燥至水分為10%左右，然後用聚乙烯薄膜包裝，存放於室溫條件下。經真空乾燥處理的嫩玉米棒在常溫下貯藏1年以上。此法費用較低。七、氣調貯藏保鮮將采後的甜玉米立即降溫，並將盛玉米的容器置於塑料帳中，使氧氣降到25%～5%，或使氧維持在21%，而二氧化碳升到15%，並在1～2℃溫度下貯存，可貯存3個星期左右。 %D%A
『伍』 粘玉米在冷庫怎樣放保鮮最好。
煮熟的玉米沒吃完，放在保鮮袋裡或者保鮮盒放冰箱保存，再吃的時候拿出來微波爐叮1-2分鍾就可以了。
生玉米可直接放個大保鮮袋，放在冷凍室里保存就可以了，拿出來還是1個個的，不會結在一起的.拿出來無需解凍，直接放在水裡煮就可以了。
煮粘玉米的方法：
1.將買回來的粘玉米，去掉外皮和玉米須，用清水沖洗干凈；
2.高壓鍋中加水；
3.放入篦子，可避免玉米粘鍋底；
4.將玉米放入，繼續加水，水量要沒過玉米；
5.大火加熱，上氣後轉中火，壓15分鍾，關火，燜30分鍾；
6.香香的水煮粘玉米出鍋。
『陸』 鄭州收鮮粘玉米的冷庫在什麼地方
我剛才幫你查詢了，這個冷庫目前是在經開區就在經開區農貿廣場那裡，你可以去找一下。
『柒』 粘玉米冷庫怎麼儲存
粘玉米冷庫儲存方法：
剔去萎縮，缺行、缺粒、受病蟲害及機械傷的；用清水洗凈糯玉米棒；鈍化原料自身特有的氧化活化酶；裝在高阻氧的軟包裝袋中抽出空氣，使處於真空狀態下，然後嚴密塑封閉；連續的滅菌三次；在恆溫下檢驗、包裝和入庫。以使天然綠色食品糯玉米可在常溫20℃－30℃下，保鮮儲存達6個月以上，保鮮期長。從而使其與冷凍法儲存相比，品質保鮮，鮮中帶香，口感十分好，同時不需速凍和冷鏈運輸，使成本降低，流通環境簡便，衛生降，符合衛生標准，開袋即可食用，有利於推廣和普及應用。
『捌』 哪個冷庫批發粘玉米 啊 黃色的
新疆天玉生物科技，現在庫房有1500多噸速凍玉米