❶ 你是那裡的白鱔什麼價錢呀
我的坐標是北京，通常是在農副產品批發市場買白鱔，一般價格是在38塊錢，每公斤上下的
❷ 福州海鮮批發市場在哪裡
福建福州三橋水產批發市場坐809就可以到了,建議到西營里市場也比較便宜
❸ 4斤重的野生鰻魚價格
一斤120元。
鰻魚禁忌鰻魚忌與醋、白果、甘草同食。
患有慢性疾患和水產品過敏史的人、病後脾腎虛弱、咳嗽痰多及脾虛泄瀉者忌食
鱔魚雖好，也不宜食之過量，否則不僅不易消化，而且還可能引發舊症。
鰻魚飯的做法:
[原料/調料]
鰻魚 1條(約1斤)
竹簽 數支
黃砂糖 2大匙
醬油 3大匙
薑汁 少許
米酒 少許
蜂蜜 1小匙
白芝麻 適量
[製作流程]
(1)將鰻魚洗凈，去頭尾後分成3片，加糖、醬油、薑汁及少許米酒浸泡20分鍾使其入味後，將鰻魚取出，剩餘湯汁以小火煮開備用。
(2)將竹簽以旋轉方式串入鰻魚肉，使其固定。准備烤箱，烤盤上面先抹少許油，放上鰻魚串以200℃烤6～8分鍾，中間須不時翻面並塗抹醬汁多次，取出時刷上少許蜂蜜，再撒上白芝麻即可。
鰻魚處理方式：鰻魚請魚販處理好，分開肉及骨頭。清洗時將鰻魚肉置於盆中，將麵粉均勻撒在鰻魚身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，如此重覆幾次，直到干凈為止。
若家裡沒有烤箱，可用平底鍋煎烤，其餘方法一樣。
美味的考鰻魚做法
材料：海鰻魚、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。
1、海鰻魚清洗干凈，片下魚肉；
2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下；
3、燒熱鍋子，塗一薄層油，放入淹好的肉片；
4、中火2分鍾，翻一面；
5、重復這個過程2~3次，魚肉煎香煎透就可以了（整個過程也可以用烤箱來做，200度烤15~20分鍾）；
茄汁鰻魚
製作方法 1.原料處理：鮮魚清水洗凈(凍魚先用冷水解凍)，沿鰓蓋後切去頭，剪去魚鰭，剖腹除盡內臟，並剪除腹部肉，切除寬度小於2厘米的魚尾。
2.洗滌：在流動水中洗凈腹腔的黑膜及血污。
3.切段：橫切成36～38毫米的魚段(魚體過大者除去脊骨後再切塊)。
4.鹽漬：鹽水濃度15°波美，浸漬10～12分鍾，鹽水與魚塊之比為1∶1。鹽漬後的魚塊，用清水沖洗一次。
5.脫水：生魚塊裝罐，經20′～25′/100℃蒸煮脫水後，倒罐瀝凈湯汁。及時加茄汁。
6.茄汁配料：番茄醬(20%)47.5千克、砂糖5.9千克、精鹽1.75千克、味精70克、精製植物油7.4千克、冰醋酸350～700克、清水26千克、蒜泥370克、洋蔥4.5千克、辣椒油180克、黃油5.9千克，配成總量100千克。將清水倒入夾層鍋，然後加入精鹽、味精等配料，再把預先混合好的番茄醬和植物油加入，加熱至90℃備用。
7.裝罐：罐號946，凈重256克，魚肉260克(不超過5塊，脫水後重200克，魚塊堅裝，排列整齊)，茄汁52克，精製油8克。
8.排氣及密封：抽氣密封：300～350毫米汞柱，立即密封，倒罐裝籃殺菌。
9.殺菌及冷卻：殺菌式(抽氣)：10′～60′～15′/160℃冷卻
❹ 福建什麼水產多
福建是我國的漁業大省，海洋捕撈產業非常大，所以海水魚類是特別多。
養殖魚類只要是鰻魚，福建也是我國鰻魚出口大省。
❺ 2006年鰻魚價格
浙江鰻魚價每斤漲至34元
日期：2006-01-17 來源：中華農牧企業網 作者：
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春節臨近，浙江水產主產區寧波、台州、溫州的水產品市場最近「火」了很多，節前水產品價格明顯上浮，漲幅在20%左右。
溫州：大黃魚帶魚銀鯧價格持續上漲
新年伊始，溫州市水產品市場產銷兩旺。在海島洞頭北嶴農貿水產批發交易市場，這些天前來備年貨的人明顯增多。海島人過年有吃風鰻的風俗，今年的鰻魚價格達每公斤34元，創歷史新高，比去年同期上漲一倍多。據市場負責人介紹，以往最高價格每公斤20元，今年鰻魚出奇地少，加上過年需求大，所以價格上漲到了最高點。
洞頭從事水產的業內人士介紹，今年洞頭縣水產品「身價」整體上漲了20%左右，這樣的高漲幅，在往年並不多見。市場內，養殖大黃魚、帶魚、銀鯧、梭子蟹、蝤蛑等價格均有所上漲。特別是海蟹和蝤蛑，漲幅達到30%和40%以上。雖然價格有所上漲，但市場貨源還是非常充足，品種齊全。
台州：野生的漲得最厲害
華東水產交易中心是台州最大水產交易市場，昨天下午，負責人楊根福說：「海里野生的漲得很厲害，養殖的沒怎麼變化。」
楊根福說，逢年過節，水產品總體上都要上漲，但今年漲得比較高，有些品種漲幅甚至高達50%。比如小黃魚每500克前晚賣6元，昨晚就賣到了13元；梭子蟹每500克從50元漲到了70元；基尾蝦每500克只漲了10元，還算比較穩定的。野生小黃魚市場貨源奇缺，而且價格不菲，為每500克60元。同時因喜慶宴席所需，野生大黃魚價格仍居高不下。
這些天，楊根福很擔心海上是否起風了，如果海上有大風，在海上捕撈作業的船隻停業了，運回來的海產品少了，價格還要漲。「以前是冷凍的比較多。現在風剛刮過，海洋天氣預報說這幾天沒有風，應該有船舶回來，新鮮的海鮮供應能跟上，蠻豐富的。」楊根福說。
寧波：中高檔水產漲得高
寧波江東水產批發市場是寧波最大水產市場，占據了當地市場的80%以上。該市場總經理戎勇敢說，寧波水產品價格有升有降，越是質量好、規格大的，漲得越厲害，比如海鰻、大海蝦比平時漲了15%-30%，而諸如龍頭魚、青魚等低檔海產品，春節需求並不大，供應量卻大，反而下降了10%-20%，低檔海鮮價格也呈下降趨勢。
據了解，寧波人不喜歡江河池塘里的魚，比較喜歡吃海鮮，元旦至春節期間，婚宴、單位聚餐、年夜飯非常多，而這些場合使用的基本上都是中高檔海鮮，所以中高檔海產品價格漲得高。
現在，寧波送禮流行送水產大禮盒（包），裝的都是好的海產品，拉動了冷凍中高檔海鮮的價格上漲。各種各樣的水產大禮盒（包）目前成了節日市場的寵兒，大黃魚、紅膏蟹、大明蝦、鯧魚等中高檔水產品穿上「禮」服後，既體面又實惠，成為不少市民走親訪友的首選禮物。
❻ 黃鱔和鰻魚哪個貴
黃鱔和鰻魚哪個貴？相信很多人，無論是在餐廳里還是在家裡自己做，都有吃過黃鱔和鰻魚，黃鱔和鰻魚是兩種完全不同的食物，無論從他們的口感，製作方式還是價格上來說都是不同的。所以接下來小編會向大家介紹一下兩者之間的區別，以及黃鱔與鰻魚的價格。
一、黃鱔與鰻魚的價格
一般來說黃鱔的價格會比鰻魚的價格稍微要昂貴一些，在市場上，鰻魚的價格大概是在20元到30元一斤左右的樣子，如果是野生的鰻魚，價格會比較昂貴，大概在100多塊錢一斤的樣子，而黃鱔的價格大概是在40元一斤左右的樣子，如果是野生的黃鱔，大概價格在90元到110元左右。
二、黃鱔和鰻魚的價格受到哪些因素的影響
1.一般來說，過年的時候我們去買黃鱔和鰻魚，價格都會比較昂貴一些，是因為過年的時候售賣黃鱔和鰻魚的商家會減少，所以供求會比較小，然而需求量很大，因此會導致鰻魚和黃鱔的價格上漲。
2.黃鱔和鰻魚的質量也會影響到黃鱔和鰻魚的價格，比如說野生的黃鱔和野生的鰻魚相比養殖的黃鱔和養殖的鰻魚來說，價格要昂貴很多，因為野生的鰻魚和黃鱔本身是比較少的，而且其中的營養價值也比較高。
3.當然，我們在哪裡買黃鱔和鰻魚也會影響到黃鱔和鰻魚的價格，一般來說，我們在水產品批發市場買到的黃鱔和鰻魚價格會相對便宜一些。
黃鱔與鰻魚的價格相對來說都是比較貴一點的，尤其是黃鱔的價格會比鰻魚的價格更貴一些。有很多因素會影響到黃鱔和鰻魚的價格，比如說我們買黃鱔和鰻魚的地點，供求關系，以及黃鱔和鰻魚的品質。因為黃鱔和鰻魚當中的營養成分都是非常豐富的，所以平時的時候可以適量的吃一些黃鱔或者鰻魚。