⑴ 凍鵝腸如何處理
1將鵝腸取出來,放在冷水裡解凍。 2將洗凈的鵝腸放到食用鹼調制的水裡,浸泡半小時後,取出洗凈即可。
⑵ 什麼平台可以賣鮮鵝腸
你可以直接拿到當日的菜市場早上的人還是很多的應該會不錯。
⑶ 北京哪有批發出售鮮鴨血，鴨血豆腐，鮮鴨腸，鮮鵝腸的，急急急！
新發地就有的。錦綉大地也都有
⑷ 凍鵝腸怎麼做嫩脆
鵝腸處理的方法不對，煮的過熟便會韌，從而也影響了鵝腸正常的味道。 一般主婦慣用鹽將腸搓擦，然後用清水沖洗，這時腸的脂肪和水分已去掉，是韌的原因之一。 正確的方法是將腸放入清水中浸一段時間，以至腸吸水而膨脹，再用小刀將污穢颳去，再次洗凈，如脂肪多可撕去。洗凈後，切短。腸脫水後，必須抹乾水再炒，將配料炒熟，放下腸迅速炒勻，立即勾芡，這樣炒成的鵝常又爽脆又不會有一大碟水了。
⑸ 北京哪有鮮豬黃喉，鮮牛黃喉，鮮鵝腸批發
如果你是做餐飲，比如開火鍋店的，你可以找外地的火鍋食材批發商啊，給你空運過來，如果是家庭吃火鍋的話一般的超市就有的。
⑹ 鵝腸冷凍好還是冷藏好
放在保鮮袋裡，放進冷凍室... 東西還是建議盡量新鮮時吃，味道最好.
⑺ 成都地區哪裡有批發清真鴨腸（鴨副品），鵝腸的地方新鮮的，冷凍的均可
你要原貨嗎？就是剛殺完的 新鮮的。
⑻ 本人現開一個飯店但有些菜不知道在哪進貨像豬肚和魚肚還有鵝腸等請知道的詳細說一下，謝謝先
豬肚在農貿市場下水專賣那裡進貨。 魚肚在海鮮調味干貨店進貨。 鵝腸酒店用品市場熟食店有賣包裝的。 酒店用料大致進貨渠道。1、農貿批發市場2、海鮮批發市場3、調味品批發市場
⑼ 冰凍鵝腸如何泡發
1將鵝腸取出來，放在冷水裡解凍。
2將洗凈的鵝腸放到食用鹼調制的水裡，浸泡半小時後，取出洗凈即可。
⑽ 海福州海底誘惑火鍋毛肚 鵝腸 黃喉哪裡進貨的
牛的胃有4個，根據位置和功用的不同，有的就是普通的毛肚，有的就是要多層的，也就是我們看見的千層肚，並不是有人去切的！