『壹』 北極蝦是磷蝦嗎
北極蝦不是磷蝦。
磷蝦主要分布在南大洋,而北極蝦產自北冰洋和北大西洋海域,所以北極蝦不是磷蝦。
北極蝦產自北極附近海域,且蝦肉有淡淡甜味而得名。每隻的大小都差不多,頭尾部位的膏粒很特別,一粒一粒的,營養價值豐富。肉質鮮美甘甜,有嚼頭。北極蝦幾乎百搭的食用方法。椒鹽、蒜香、干鍋、煮麵、做湯皆可。
南極磷蝦的蝦皮很薄、肉質飽滿、晶瑩剔透、細膩又鮮美,可以與對蝦媲美,是難得一見的海洋珍品。南極磷蝦外殼具有富集海水中氟的功能部位,因而磷蝦含有大量的氟,氟含量已超過人體的適宜范圍,而且不穩定,磷蝦死去後,很快會滲透到蝦肉中。
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北極蝦的食用注意事項:
1、北極蝦是在捕撈上船後,用新鮮海水立即煮熟,並在零下30度的環境中冷凍的,因此北極蝦是可以解凍即食的。
2、解凍時將北極蝦從冰箱中取出,也可以放在常溫下自然解凍,請不要浸泡在在水中解凍,尤其不浸泡在熱水中解凍,會使北極蝦本來的鮮美味道流失。
3、夏季溫度高時也不要直接在常溫下解凍,可以在0-4度的保鮮櫃中緩慢解凍。
4、解凍後的北極蝦,如果是生食,食用前請用純凈水或礦泉水沖洗一下。
『貳』 南極磷蝦大連哪裡有賣
大連遠洋各個銷售點或是大連8頻道購物頻道都有賣。
『叄』 誰知道哪裡有賣南極磷蝦
南極磷蝦是生活在南大洋中的一種甲殼類浮游動物,個體不大,體長一般3~5厘米。但是蘊藏量卻十分驚人,約4~6億噸,也有一種說法認為有50億噸。它在南大洋食物鏈中起著重要作用,是海豹、鯨和企鵝的食物,也是重要的海洋生物資源。
磷蝦的生活史是相當有趣的。磷蝦的卵排到水裡後,在其孵化前,不斷下沉,一邊下沉,一邊孵化,一直下沉到數百米。甚至2000多米,才孵化出幼體。幼體在發育過程中不斷上浮,邊上浮,邊發育,當幼體發育成小蝦階段時,它也幾乎到達海水表層了。這時,它可以在表層覓食、生長、集群。當其發育成熟,又進行下一代的繁殖。
南極磷蝦棲息在南極輻合區以南的南極海域里,它是一種海洋甲殼類動物,它的眼柄基部、頭部和胸的兩側和腹部的下面長著一粒粒金黃色的並略帶紅色的球形發光器,當它們受到驚嚇時,發光器就能發出像螢火蟲那樣的磷光來。
南極磷蝦的生活動力很差。它們往往都是群集在一起,漂浮在海面上,在蝦群多的時候,可以長達半公里,寬幾百米,密集的程度可達每立方米海水中就有10-16公斤蝦。在白天,這種密集的蝦群使海面呈現一片鐵銹的顏色,夜晚,蝦群又常常會使海面發出一片強烈的磷光。每個蝦群都是由一個年齡段的蝦組成,幼蝦和成蝦基本上不會混雜在一起,這給捕撈成蝦,保護幼是資源創造了很方便的條件。
在蝦群中,每隻蝦的頭部都朝著同一個方向排列著,聚集不散,即使有船隻從蝦群中航行,也不會擾亂它們的隊形,被沖散的蝦群,很快又會重新聚集在一起,仍然按照原來的方向游動。
磷蝦是人們今天已經發現的含蛋白質最高的生物,蛋白質含量達百分之五十以上,而且還富含人體組織所必需的氨基酸和維生素A。每十隻磷蝦所含的蛋白質就可以同兩百克烤肉的營養價值相當。磷蝦蝦皮很薄,肉卻很豐富,肉既細嫩又鮮美,可以同對蝦相媲美。磷蝦還有葯用價值,可以用來治療胃潰瘍、動脈硬化等病症。因此,磷蝦已經成為世界捕漁業者捕撈的對象。
南極磷蝦在11月到12月產卵,每隻雌蝦能夠產卵11000多個,在接近攝氏零度的條件下開始孵化。成熟期為兩年。生長一年的磷蝦,可以長到2-3厘米長,到第二年成熟以後,個兒有5-7厘米長,這就可以捕撈了。
成熟的南極磷蝦,雄蝦的個體比雌蝦略大一些。雄蝦在交配以後,很快就會死去。雌蝦可以活到產卵後的一段時期,也會死去。也就是說雄蝦的壽命為兩年,雌蝦的壽命大約兩年半。
據估計,南極海域的磷蝦蘊藏量達五十億噸以上。每年12月到第二年5月,磷蝦密集於南極海域產卵繁殖,這是捕撈的大好時機。近幾年來,世界的捕魚量約為七千萬噸左右,如果人們每年在南極海域捕磷蝦一千五百萬噸,那就將等於世界捕魚總量的一倍,因此人們把南極海域稱為世界未來的食品庫。
『肆』 冷凍南極磷蝦蝦塊怎麼吃好
磷蝦水餃
主料:豬梅肉300克、「遠洋」南極磷蝦100克、韭菜400克、麵粉500克
調料:花椒油、香油、鹽、味精、醬油、蔥、姜
改刀:將豬肉絞成肉末,磷蝦緩化控凈水用刀稍剁一下,韭菜摘洗凈控干切末。
製作:
1、將麵粉用涼水和成面團,將肉加醬油50克、高湯100克,攪打成泥狀。
2、加磷蝦,加少許鹽、味精、花椒油、香油、蔥薑末拌勻,加入韭菜末拌勻。
3、將面掐成面團,擀成麵皮,將餡包入成餃子即可。
『伍』 全球南極磷蝦捕撈量最大的國家是誰
日本是捕撈磷蝦最多的國家,不僅如此,日本還有專門的捕鯨隊,專門到南極捕魚。
雖然日本的捕撈業很發達,但卻不是最大的消費國,世界上最大的磷蝦消費國是中國。但中國的磷蝦消費主要來自國內,少量進口。
中國的消費力震驚世界,由於人口數量巨大,即便有再多的資源平均分下去也很少。在外國視為生物入侵的生蚝和小龍蝦,在中國已經被吃到要依靠人工養殖;在外國被視為生態災害的羅非魚,在中國也要依靠人工養殖。
『陸』 南極磷蝦凍塊怎麼吃法
『柒』 南極磷蝦口服液有從美國進口『嗎
南極磷蝦口服液不一定都是從美國進口的,也有可能是國內養殖的
『捌』 國內有哪家企業可提供南極磷蝦製品
我在淘寶上買過磷蝦做的QQ蝦,是大連的一個賣家,你到她的店裡搜搜看吧,應該知道生產廠家的,大連美媽特產店