1. 有沒有用液氮凍海鮮.本人想用液氮凍蝦,想
你好,液氮可以最大程度地保鮮。由於液氮超低溫,零下196噸,短暫接觸便可速凍,由於時間較短,細胞基本不會被破壞,水分也不會流失。基本可以恢復到之前新鮮的狀態。
液氮速凍海鮮的好處:
速凍時間短,效果顯著,保鮮、保質、保口感!保鮮不掉水分。
2.速凍效率高,乾耗少,整體運行效率高、成本低!
3.採用液氮製冷安全衛生、無污染,並能抑制微生物增長和繁殖!
4.解凍後的食品能保持「原汁原味」鎖住肉質內細胞水份不流失!
5.易清洗易維護,一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!
6.利用液氮速凍的食材可以直接獲得QS認證!
2. 用泡沫箱保存冷凍食品可以保持幾天
大約可以保持12小時左右,泡沫箱在沒有冰或者是其他維持低溫的輔助物料時,是無法維持較長時間的低溫環境的,冷凍食品解凍之後,就會導致變質的情況發生。
如果使用泡沫郵寄冷凍食品,建議在泡沫箱內加入乾冰,乾冰會維持泡沫箱里的一個低溫環境,但是乾冰的價格較貴,會提高郵寄成本,還有一個辦法就是使用冷鏈運輸,冷鏈運輸會使用專用的冷藏車對郵寄品進行全程冷鏈運輸,可以保證冷凍食品不發生變質等情況。
(2)液氮速凍海鮮泡沫箱批發擴展閱讀:
冷凍食品冷凍期限:
1、紅肉(包括豬肉、牛肉、羊肉等)可以冷凍保存的時間在一年左右,紅肉類的結構比較穩定,可以冷凍的時間也會比較長,特別是牛肉冷凍時間可以超過一年。
2、禽肉(包括雞肉、鴨肉、鵝肉等)的結構相對紅肉比較鬆散一點,冷凍期比較短,一般在10個月左右。
3、海鮮、河鮮(包括蝦、魚、鱉等)冷凍時間要更短,一般最好不要超過半年,超過半年基本就會出現變質。
3. 冰凍海鮮放在泡沫箱里能保存多久不化
肯定會臭的,海鮮特容易臭,三亞氣溫就夠高的,多放點冰,能保鮮24小時就不錯啦,何況還要在火車上呆三天。有這心,能一天到最好坐飛機。
4. 冷凍食品有獨立包裝,外面的泡沫箱需要標識嘛
冷凍食品要獨立包裝外面的泡沫箱。不需要標識,如果是昂貴的食品就需要標識
5. 用泡沫箱裝的海鮮冰凍裡面用水冰凍行不行
提前將海鮮凍好裝箱,再把礦泉水凍幾瓶放到裡面,將蓋用膠帶粘好,三天時間一般不要緊,就是化了也不會將海鮮浸泡。注意冰塊不能直接放到裡面。
6. 冷凍食品用泡沫箱裝能放多長時間呢
不一定,冰快在泡沫箱保存時間長短主要與這幾個因素有關:外界環境溫度,泡沫箱厚度,泡沫箱密封程度和冰塊數量多少。常溫下400克左右的冰暴露在空氣中,大概4-6小時融化完,放在普通的泡沫箱里大概20小時左右融化完。
舉例:根據經驗人士表示,開車去北京(700公里),在泡沫箱里放了幾只熏雞,怕壞掉,在箱子里放了完全冷凍(約-20度)的礦泉水8瓶,到北京後休息的一晚上,第二天早上去拿熏雞,還有部分冰沒化,大約經歷了20個小時,而且如果是採用的泡沫箱的箱壁厚的話,保溫效果更明顯,冰塊的融化速度更慢。
之所以放入泡沫箱的冰塊不那麼容易融化的原因在於泡沫塑料是以聚苯乙烯樹脂為主要原料,經發泡劑發泡而製成的內部具有無數封閉微孔的材料.其表觀密度小,導熱系數小,因此是一種良好的保溫材料,泡沫塑料是熱的不良導體,能減慢熱的傳遞,隔絕與周圍氣體或液體的接觸,能減少熱的傳導、對流、輻射從而起到很好的保溫作用。
泡沫箱主要使用於食品、飲料、凈菜、海鮮、奶製品、黃油、巧克力、生物制劑、疫苗、化工原料等一切需要低溫冷藏運輸的產品。但是對於很多用戶或快遞網點來說,泡沫箱是泡貨,占面積不說,而且質量輕,易碎;
所以包裝是一個很大的難題,包裝不好,郵費貴而且壞的也多。所以泡沫箱包裝時首先將泡沫箱所有蓋子都套好,然後組成一個立體正方形(泡沫箱的長邊+短邊,這個組合剛好,雖然中間有個空隙,但不影響),然後將組合的泡沫箱用塑料袋裝起來,外面纏繞膠帶封住。
這樣四四方方的包裹就打包好了。值得注意的是一定要組合起來,不然泡沫箱的棱易被壓碎,組合成正方體,這樣運費可以省。
7. 泡沫箱放海鮮的塑料袋和加氧的袋哪裡能買
可以去1688這樣的b2b網站進行了解。
冰袋
8. 常見的海鮮冰凍貨有哪些
好像剛才回答過類似的問題了
海鮮市場都有那種白色的泡沫箱
裡面放置幾瓶事先用礦泉水瓶灌水後凍成冰坨的,蓋子擰嚴實後和海鮮放置在一起
在出發大廳那裡需要帶子直接打包(大概十元)就可以,不用再外罩機場賣的紙箱了
在班裡登機牌托運時候,經濟艙的免費重量是20公斤,而且海鮮只能托運,不允許隨身攜帶的
,這個托運就是在這個范圍之內的
記得箱子裡面絕對不能有水
9. 螃蟹在運輸中用泡沫箱裝的,放了冰塊,我是批發螃蟹賣的,螃蟹回來後怎麼才能讓螃蟹放20天不會死
千萬別扎洞,那樣溫度就沒辦法穩定了,密封好,12小時不會有事的,拿回去就放在冰箱保鮮櫃里溫度差不多3-5度,蓋上一塊濕毛巾可以管個一兩天的。
10. 運輸活海鮮的泡沫箱和袋子哪裡能買
一般海鮮市場都有專門賣的,你隨便找一個攤位問一下就能打聽到。如果你在市場買海鮮,賣海鮮的就能給你准備好。