Ⅰ 百葉能不能冷凍起來會壞掉嗎
牛百葉清洗干凈以後，短時間內食用，最好浸泡在水中。或者是用保鮮袋包好放進冰箱內冷凍。
牛百葉也叫毛肚，白色的毛肚是漂過的。牛百葉如果使用純度較高的雙氧水(H2O2)進行漂泊，反復沖洗後對人體傷害不大，但如果使用工業雙氧水，一般會有重金屬殘留。
牛百葉清洗：牛百葉異味較重，應反復揉搓、清洗干凈，洗的時候用鹽和醋一起搓洗，重復3遍，或者用鹽和麵粉一起洗，米粉也行，可以洗的很乾凈。
九味牛百葉
主料：牛肚1250克，輔料：香菜100克，調料：植物油100克，料酒25克，鹽10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大蔥15克，姜15克，白皮大蒜15克，鹼1克
做法：
1.將初加工的百葉下入冷水鍋燒開煮過撈出，用清水洗凈，再下入冷水鍋內燒開，移用小火煮到七成爛時端離火口，放入少許鹼，泡至柔軟鬆脆時，用清水沖漂至無鹼味，撈出，切成8厘米長、1厘米寬的條(梳子形)備用。
2.蔥和姜切成米，蒜子拍爛剁成泥，香油燒沸淋在花椒粉上，加入蒜泥、蔥薑末、鹽、味精、白糖、香醋、辣椒油，兌成調味汁。
3.食用時，將百葉下入湯鍋，加入料酒、鹽燒開氽過，倒入漏勺瀝干水分，裝入盤內，邊上拼香菜，隨上兩小碗九味調料，舀汁拌食即成。
Ⅱ 請問浙江哪裡可以賣到冷凍或者新鮮的豬鞭！豬小肚！牛腦！牛鞭！牛肚！牛百葉！
曾經是對你說過這是個無言的結局隨著那歲月淡淡而去我曾經說過如果有一天我將會離開你臉上不會有淚滴
Ⅲ 凍貨。牛蹄筋兒,牛紅腸,牛百葉。牛肚。小賭。牛心管。牛筋皮子。什麼地方能批
首先需要知道你具體的位置，向我們安徽省靠近河河南邊界就有很多批發的地方，你可以直接過去進行批發就可以了。
Ⅳ 誰知道冰凍牛雜多少錢一斤（腸、肚、筋、百葉）
牛腸：成品22-28元一斤，半成品15左右；
牛肚：成品22-28元一斤，半成品20左右；
牛筋：成品30-40元一斤，半成品25左右
牛百葉：一般很少有做的
不同品牌價格有區別，幾大牛雜品牌中，牛狀元最貴，嶺南第一鍋只做半成品，老西關牛雜的稍微便宜些。
Ⅳ 冰凍牛百葉怎麼做才會爽脆
先將冰凍牛百葉100斤用1%碳酸鈉溫水溶液清洗干凈。將1-1.6斤富磷聯（腸肚水發劑）加入100斤水攪拌溶解，再加入牛百葉攪動一下，腌制10-15小時。然後將腌制液和牛肚一起倒入鍋內，開火將溫度升至80度後加入50克除臭增香粉，再煮到七成熟（煮約15-30分鍾），熄火悶2-5小時，即可出鍋，撈入涼水涼透即可銷售。 (燜的時間要根據 動物肚類肉製品的品種進行調整)，注意觀察防止燜爛！
Ⅵ 東北最大的批發冷凍牛肉 的地方在哪裡
沈陽優佳凍品批發公司是東北地區最大冷凍牛羊肉批發和銷售為一體的單位，產品以進口澳大利亞、紐西蘭、美國為主。牛羊肉製品為首涵蓋百餘種。也是沈陽各大市場、超市、西餐連鎖店等牛羊肉定點供貨單位。我公司以誠實經營、綠色健康為經營理念，讓社會各階層人士吃上放心的牛羊肉。在廣大的客戶中贏得了較好的口碑，市場份額在逐年擴大，在發展過程中公司更注重自己的品牌價值，把食品安全放在第一位，讓廣大的消費者吃上放心的牛羊肉。歡迎新老客戶精誠合作！
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Ⅶ 牛百葉放凍庫凍死過後怎麼辦
牛白葉放冰箱凍死後
然後拿出來自然解凍就好
所以說不用擔心