東北冷凍老鵝批發價格

1. 為什麼市場上鵝肉很少見

一、市場上很少能見到賣鵝的，主要有以下原因：

1、鵝的養殖地域以華南養殖較多，受地域限制，養殖規模很小，且養鵝周期性較長，鵝的體型較大，飼養成本較大，售價比鴨子要貴幾倍，所以市場上很少有賣鵝的。

2、從中醫角度來說，鵝肉屬發物，容易使某些疾病加劇，或者引發一些潛在的疾病。

3、鵝肉和鵝蛋，品質較粗，相對於雞鴨肉蛋來說，受歡迎程度差些所以很多地區的人沒有消費鵝的習慣。

二、鵝肉好吃的家常做法與雞肉相似，以下推薦三種：紅燒鵝肉、大鵝燜土豆、醋熘鵝塊。

詳細說明紅燒鵝肉和鵝肉燜土豆的做法：

1、紅燒鵝肉的做法

（1）將熟鵝肉切成1 厘米見方的虛，用花生油炸一下撈出來，待用。

（2）把醬油、紅糖、濕澱粉、精鹽放在一塊，加適量水調成稀糊狀備用。

（3）鍋內放少許花生油，油熱後放入蔥、姜、蒜未，烹出香味後加入炸好的鵝肉，翻炒一下後勾上用紅糖、濕澱粉調好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊變稠均勻地粘在鵝肉上，即可盛盤食用

2、大鵝燜土豆的做法

（1）大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫

（2）土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個都不能少

（3）鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。

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關於鵝的食用同時也是地域問題，比如遼寧台安喜歡燉大鵝，廣東人喜歡燒鵝，小吃、速食店裡都不缺燒鵝，賣的出名的還有深圳東部的酸梅鵝、咸鵝，清遠的燜鵝。但是其他區域相對來講鵝肉市場就很小。

鵝（家禽）_網路

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2. 揚州東花園批發老鵝的在什麼地方

在東花園菜市場那裡

3. 真空包裝的老鵝一次吃不可以冷凍嗎

真空包裝的老鵝一次吃不完，不可以冷凍，冷藏就行了，冷凍再化開就不好吃了。

4. 鵝苗州獅頭鵝苗多少錢一隻批發獅頭鵝苗 純種獅頭鵝價格

你好，現在天氣熱 了，大種的獅頭鵝不產鵝蛋了，所以沒有獅頭鵝苗出售了，我之前是在自農網上拿的獅頭鵝苗，33塊一隻，是這樣的

5. 我想買老鵝，那裡有，我買的多，有多少要多少

我需要白毛鵝！那裡有多！八到十斤左右！

6. 路邊的冰凍老鵝怎麼只有十五元一隻

白條鴨，我這有一塊一斤，冰凍，基本都是給養狐狸和狗場，還有做小烤鴨店，25塊錢一隻烤鴨

7. 無錫市一品鮮老鵝湯(鎮北路)怎麼樣有什麼好玩的地方

周末的大清早就跟著阿姨他們一起去雪浪山，爬了接近1個半小時下山後又跟著阿姨他們去萬達文化城參觀萬達的整個項目和樓盤，差不多到10點多結束的時候，我突然想起下午我還要去安鎮的恆大城參加個活動，於是就問我阿姨他們能否開車送我過去，沒想到他們很爽快地一口答應了，而且還要跟著我一起去恆大城參加活動，突然他們說既然要去安鎮那中午就去查橋吃老鵝湯吧。於是我們就從濱湖區的萬達文化城一路開了近20公里來到了位於查橋春風路的這家一品鮮老鵝湯。阿姨說他們一家人特別喜歡吃他家的老鵝湯，據老闆娘介紹他家的鵝都是來自東北的正宗老鵝，他家的老鵝湯分小份、中份、大份三種尺寸，價格分別為90元、140元和180元，說實話這個定價有些小貴，不過據說他家生意超級好，我阿姨他們幾次來都要等位。我們點了一份中份的老鵝湯，老鵝湯剛上桌的時候鵝肉有點老，畢竟是東北老鵝嘛。我比較建議先喝一碗老鵝湯，他家的老鵝湯真的很鮮，據老闆娘介紹他家的老鵝湯的鮮味是用純正的東北老鵝燉出來的，連味精都不放。上桌後的老鵝燉個20分鍾後，鵝肉就不會咬不動了，筋道剛剛好。除了一份中份老鵝湯以外，我們還點了冬瓜（5）土豆（5）生菜（5）白菜（5）油豆腐（5）和鵝血（5）他家的火鍋菜一般都是5元一份，而且都很新鮮，值得一提的是他家的鵝血只要下鍋1-2分鍾就可以吃了，很嫩很嫩。正所謂「喝鵝湯吃鵝肉、一年四季不感冒」秋天又是個滋補好時節，老鵝湯走起來！查橋一品鮮老鵝的服務態度差的一B，吃過怎麼多飯店，從來沒有見過怎麼差的服務態度，特別是老闆的態度特差！

飛豬上還可以查看更多有關於一品鮮老鵝湯(鎮北路)的介紹和玩法還有周邊的景點

8. 老鵝的營養價值及功效

營養價值
鵝肉性平、味甘，歸脾、肺經，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用。可以預防慢性病，補虛益氣，暖胃生津。對經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者。可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充營養，又可控制病情發展。鵝肉可治療和預防咳嗽、老慢支病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性。腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘痰壅有良效，在冬季進補再適宜不過。
生活習性
喜水性
鵝作為水禽，天性喜水，每天有1/3的時間是在水中，習慣了在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場應建立在有良好水源、寬闊水域的環境下，尤其以溝、湖、河等流動水域最好。
合群性
鵝具有很強的合群性，行走時排列整齊，覓食時也是在一定的范圍內擴散，當離群獨處會發出高聲鳴叫，以求同伴回應後尋聲歸群，這種合群性有利於鵝群的管理。
草食性
鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動強，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草。雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應盡量放牧，舍內圈養要以優質的牧草進行飼喂，可用精料與草料相結合的方式飼喂，但也要適當放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進鵝的生長發育及育肥[2] 。
耐寒性
成年鵝的耐寒性能很強，在寒冷的冬季也可下水游泳，還可露天過夜，這與鵝的羽絨厚密服帖，具有很好的隔熱保溫功能有關，鵝喙梳理羽毛時會壓迫尾脂腺，擠出的分泌物塗在羽毛表面，可使羽毛具有防水禦寒的特性，並且鵝的皮下脂肪較厚，使鵝的耐寒性增強。
警覺性
鵝具有敏銳的聽覺，警覺性很強，反應迅速，叫聲響亮，當鵝遇到陌生人或其他動物時會高聲嗚叫警告，有的鵝攻擊性強，會用喙擊，用翅撲擊。因此，育雛舍常用公鵝做為警戒，以防其他動物，如老鼠、貓等進入舍內。但是，在鵝的飼養過程中要避免鵝群受到驚嚇，以免產生應激，影響鵝的生長發育及育肥效果。
規律性
在放牧、交尾、採食、洗羽、休息和產蛋方面都有固定的時間，而且鵝群在放牧時的出牧、游水、交配、採食、休息、收牧等活動都在放牧時相對穩定的循環出現，並且這種生活規律一旦形成就不會輕易改變