1. 為什麼網上沒有批發活體章魚的都是鮮活和新鮮冷凍的
運輸麻煩，技術不行
2. 買回來的冷凍小章魚燒前要不要超水開水煮一下
冷凍小章魚做之前千萬不用用水焯，那樣的話它就會縮水，而且口感會發老，讓它自然化凍就可以了，自然化凍以後做烹飪，千萬不要重口味，因為本來吃的就是鮮和嫩，要清炒，放一點點料酒，放一點點鹽，就很美味了。
3. 冷凍章魚須多少錢一斤
北京京深市場大概是18元左右。
4. 哪裡有賣章魚粒的
超市一般沒有，應在專門賣水產的地方去買
5. 冷凍章魚須批發多少錢一箱
各個地方的價錢是不一樣的，根據大小，產地，品相價格會區別很大，還是到當地的批發市場去了解一下吧，多問幾家就大概知道了，現在做生意價格的都差不多
6. 在超市裡購買的速凍章魚餅回家之後要如何處理
在超市購買的速凍章魚餅，回家之後可以按照食用方法進行炸制，也可以繼續冷凍保存。
7. 章魚足在超市多少錢一斤
1.姜蔥八爪
原料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。
做法：
1、將八爪魚去墨囊洗凈切塊，用鹽腌30分鍾再洗干凈擠壓水份後晾乾。
2、炒鍋燒紅後放油，放蒜、蔥和姜，加點醬油和料酒，然後倒八爪魚後翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鍾後裝盤上台。
2.薑汁炒章魚
原料：鮮章魚250克，生薑汁20克，花生油50克，鹽、味精各適量。
製作：
1、章魚宰洗收拾干凈，切塊。
2、鍋置火上，下花生油，油燒熱後倒入章魚塊翻炒，待章魚炒至快熟時下鹽及生薑汁，再炒片刻即可起鍋。
特點：肉鮮嫩，有薑汁味。此菜有益氣、補血和開胃的功效。可治療婦女產後血虛、貧血等症。
3.韓式炒章魚
材料：鮮章魚肉250g,罐頭竹筍15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,醬油25g,料酒15g,味精2g,澱粉25g,大蔥5g,大蒜3g,生薑5g,精鹽2g,芝麻10g（焙好）
作法：1、將章魚肉清洗干凈，切成長3厘米的片；罐頭竹筍，水發蘑菇均切絲；水發木耳撕成小片；大蔥、生薑、大蒜去皮，洗凈，剁成碎末
2、再將章魚用開水燙好，控干
3、旺火燒熱炒勺，放入豆油，燒至五成熱時，放入蔥末、薑末、蒜末煸炒出香味，再放入章魚肉片、竹筍絲，蘑菇絲、木耳片，翻炒幾下，加、料酒、味精、鹽，再炒幾下,調好口味,加入少許澱粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
4.韓式辣椒炒章魚
材料 : 章魚 1 尾切成衣條一條 紅蘿卜適量切片 ' 紅辣椒 1 根切片 ' 洋蔥 2小顆切絲醬汁 : 韓國辣椒醬 1大匙 ' 糖 2茶匙 ' 鹽少許 ' 水少許
做法 : 1 將紅辣椒爆香 , 接著放入紅蘿卜 + 洋蔥炒熟 2 再將章魚放入炒熟 3 將辣椒醬放入 ' 糖 ' 鹽 ' 水 然後一起拌炒均勻後就ok了
5.日式西紅柿炒章魚
材料: 西紅柿2個,小青辣椒12個,煮章魚150g,香油1大勺,蒜1片,紫薇4枚,A酒醬油各1大勺鹽,胡椒粉少量
作法:1.西紅柿去掉根蒂，切成小塊。小青辣椒摘除蒂。章魚也切成小塊。
2.炒鍋里，放入蒜和香油，用小火炒出香味後，加入小青辣椒，章魚，炒一下。3.(2)里放入西紅柿，調味料A，快炒一下，再放入切碎的紫薇攪拌一下，出鍋。
6.牛奶蛋清炒章魚
主料：章魚350克,韭菜50克,牛奶150克,雞蛋清150克
調料：鹽5克,味精3克,澱粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克
特色：營養豐富，口感鮮嫩。
作法:1. 章魚洗凈，切丁，用開水汆透；韭菜洗凈，切末；
2. 雞蛋清打勻，加鮮奶，加少許水澱粉打勻，加八帶丁拌勻；
3. 鍋加油燒熱，加八帶、蛋清炒勻，將熟時撒入精鹽、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可
7.鹵章魚
材料：A：香料:八角5粒（瓣）,陳皮5克,小茴香15克,丁香4-5顆,豆蔻2顆,肉桂5克,香葉3片,草果1個,三奈5克甘草2片,花椒10克,干辣椒5個,
B：配料:蔥2段,蒜米5瓣,姜3片
C：調料:醬油100ml,醬油膏100ml,冰糖1湯匙,料酒1湯匙,香油1茶匙,雞粉1湯匙,清水1L
將香料裝小袋子，紮好，放到調料中浸泡20-30分鍾，再將全部材料放到鍋里煮20分鍾左右。即成鹵水汁。
8.芋頭鹵章魚
原料：小芋頭300克，小章魚300克，蒜頭3粒，高湯600毫升
調味料：醬油1大匙，糖1／2茶匙，胡椒粉少許，香油少許
製法：
1、小章魚用放有蔥l根、姜2片、酒1茶匙的水煮滾略汆燙，去除墨汁並清洗干凈。
2、芋頭去皮洗凈，鍋燒熱，爆香蒜頭，放入食材及調味料，注入高湯煮滾轉小火，至芋頭熟後即可淋入香油。
8. 冷凍的章魚小丸子怎麼做
食材
主料章魚燒粉1杯洋蔥50克魷魚足50克 輔料油適量木魚花適量木魚粉適量日式豬排醬適量甜味色拉醬適量芥末適量美奶滋適量細香蔥3根水2杯
步驟
章魚小丸子的做法步驟11.一杯章魚燒粉，加兩杯水，用手動打蛋器打勻
章魚小丸子的做法步驟22.加入一個雞蛋打勻後靜置半個小時，使粉漿中的粉類小顆粒得到充分溶解
章魚小丸子的做法步驟33.章魚爪放入滾水煮開後撈出，我沒買到章魚爪，用大魷魚足代替了，口感很接近
章魚小丸子的做法步驟44.把洋蔥切小塊，香蔥切蔥花，魷魚足切小丁，木魚花太陽下曬脆後研磨成粉（提前准備）
章魚小丸子的做法步驟55.章魚丸子模具放在燃氣灶上，開最小火刷油
章魚小丸子的做法步驟66.倒入章魚燒粉漿
章魚小丸子的做法步驟77.加入魷魚足
章魚小丸子的做法步驟88.加入洋蔥丁
章魚小丸子的做法步驟99.撒上小蔥花
章魚小丸子的做法步驟1010.撒上柴魚粉
章魚小丸子的做法步驟1111.用竹簽沿著章魚燒每個小窩的邊沿將小丸子翻90度
章魚小丸子的做法步驟1212.再倒入章魚燒粉漿
章魚小丸子的做法步驟1313.將粉漿撥入丸子中，在翻90度，開中小火，給丸子上色，並及時反動，全部上色均勻，關火
章魚小丸子的做法步驟1414.日式豬排醬倒入碗中
章魚小丸子的做法步驟1515.用刷子刷在丸子上
章魚小丸子的做法步驟1616.擠上美奶滋和甜味色拉醬
章魚小丸子的做法步驟1717.撒上木魚花，在旁邊擠少許芥末即可
9. 冰凍大章魚腿的做法 冰凍章魚腿怎麼做好吃
主料
章魚腿1條 洋蔥1顆
香菇4隻 大蒜4-5瓣
大米2-2.5杯（每杯150ml） 橄欖油適量
蒸魚豉油3勺 食鹽適量
白糖1勺 黑芝麻2勺
柴魚片（也可省略）適量
章魚腿燜飯的做法步驟
章魚腿燜飯的做法圖解11. 章魚腿、香菇、洋蔥切丁。大蒜切末。
章魚腿燜飯的做法圖解22. 洋蔥和大蒜用橄欖油爆香。至洋蔥變軟透明。
章魚腿燜飯的做法圖解33. 加入香菇和章魚腿繼續炒，加入白糖、蒸魚豉油，炒至香菇變軟縮小。加入鹽調味。因為要燜飯用，所以可以比平時的炒菜略咸一些。
章魚腿燜飯的做法圖解44. 加入淘洗好的大米同炒，直至炒菜的湯汁基本吸干。
章魚腿燜飯的做法圖解55. 把炒好的材料放入電飯煲，加適量的水。如果拿不準放多少水，可以在淘米後先量好所需要的水，把水篦到另一個容器里備用。煲飯時再倒進去。因為蔬菜還會出點水，所以水量可以略少。
章魚腿燜飯的做法圖解66. 選擇快速煮飯或者標准煮飯，煮好了之後加入黑芝麻和柴魚片充分拌勻。就完成了。還可以根據個人喜好加入香蔥或者蒜苗。