冷凍皮皮蝦肉哪批發

Ⅰ 皮皮蝦能冷凍嗎

可以食用，但是新鮮的與冰凍的口味肯定不一樣；你的問題反映了皮皮蝦的保存方法，冷凍的皮皮蝦在營養價值和新鮮的皮皮蝦的營養價值相差無幾。

對於一時半會吃不完或者是有遠距離攜帶的需要，通常需要對皮皮蝦進行冷凍處理，不進行冷凍處理，那麼皮皮蝦身上的蛋白質會因為活躍細菌的分解作用產生臭氣，進而導致無法食用。

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皮皮蝦在中國大陸地區的正式名稱寫作「蝦蛄」，英文俗名為「Mantis Shrimp（螳螂蝦）」，為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）旗下物種的統稱。

1、皮皮蝦的種類：其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分7個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）

琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）、紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）。

2、生存環境：全為海生；掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。

中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布最廣、產量最大。

中國不同地域的百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦

琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦；在蓬萊大季家等地亦稱「官帽蝦」，因其尾部倒過來看像烏紗帽而得名。

3、皮皮蝦的營養價值：蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味；每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。

肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。

蝦蛄性溫、味甘；有補腎壯陽、通乳脫毒之功效；據測定，口蝦蛄體部乾重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%。

氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。

Ⅱ 冷凍皮皮蝦如何吃

清蒸皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤

做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鍾，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。

鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量

調料：鹽、薑汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
祝你你烹飪愉快 。

香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤

調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥

做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。

特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了

Ⅲ 超市裡買的冷凍的爬蝦肉可以直接煮著吃么

您好，可以的
爬蝦肉是屬於海鮮，直接煮後就是重新加熱的過程，因此只要不是生吃就可以。不過海鮮盡量還是以蒸為好， 因為這樣不會損失太多的營養，而且能夠保留原味，如果煮水後就會然爬蝦肉的味道變淡。
希望對你有用，望採納~

Ⅳ 買的凍皮皮蝦撕開裡面的肉是稀醬樣的,是壞是好

買的凍皮皮蝦，如果撕開裡面的肉是非常稀的，那這樣的話，肯定是因為變質了

Ⅳ 買了些冷凍皮皮蝦,煮了怎麼沒什麼肉,肉大部分不是一塊,是肉沫,怎麼回事,可以吃嗎

出現蝦肉鬆離、鬆散的現象，表明蝦不新鮮。

辨別蝦的新鮮度的技巧：

1、新鮮蝦體形彎曲

鮮蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，身體相對直，有一定的彈性和彎曲度。但蝦走味了，頭與身、殼與肉連接疏鬆，頭與尾容易脫落或分開，無法保持其原有的弧度。

2、新鮮蝦體表乾燥，外表潔凈，用手摸有乾燥感。

然而，當蝦體即將惡化時，殼下分泌黏液的顆粒細胞溶解，大量黏液滲透到體表。如果殼是黏的，蝦就壞了。

3、新鮮蝦顏色鮮亮。

蝦的顏色因種而異。鮮蝦，如粉紅色、竹蝦、有黑白花紋的對蝦，略帶粉紅色。如果頭發是黑色的，它就不新鮮。整隻蝦顏色深而不亮，說明已經壞了。

4、新鮮蝦肉殼緊連。

當你用手剝蝦的時候，肉會粘在你的手上，剝殼需要一點力氣。鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也貼得很緊，假如出現松脫現象，表示蝦不新鮮。

5、新鮮蝦沒有異味。

新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。

Ⅵ 冷凍皮皮蝦如何清理

清理冷凍皮皮蝦，需要准備的材料包括有：皮皮蝦、牙刷、容器、清水。

一、將皮皮蝦解凍之後，放入清水中浸泡十分鍾。

Ⅶ 冷凍的皮皮蝦肉怎麼做好吃

您好，很高興回答你的問題：
清蒸皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤

做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鍾，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。

鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量

調料：鹽、薑汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
祝你你烹飪愉快 。

香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤

調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥

做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。

特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了

Ⅷ 唐山哪裡有皮皮蝦肉批發的

荷花坑市場哪裡有專門批發海鮮的市場,南新道東方家園對面也有一個海鮮批發市場,你可以去那裡看看！
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