❶ 那裡有冰凍雞苗買
目前我只知道40種簡單說下名稱!雞可每一天,每一餐都吃,中國人與生俱來就有一種「無雞不成宴,無雞不歡」的情結,因雞的吃法實在千變萬化,單就中式做法,已有白切、焗、蒸、炒、燉、燜……雞鴨魚肉,依習慣的順序,雞居首位,雞味之美,可想而知。只允許吃一種肉類,非鮮雞不揀,皆因它可煮、炸、燜、燉、炒無一不能。最鮮最濃的美味,既無豬牛羊的騷膻,又無魚類的腥臭。"先有雞,還是先有雞蛋?"人們一直喜歡爭論這個問題,好象永遠也說不清。據歷史材料記載,雞是7000年前被人類馴養,隨著農業技術的發展,雞已經成為地球上效率最高的「產肉機器」。同時,雞是人類最佳的營養食物。據《中國傳統飲食宜忌全書》記載,雞肉性溫味甘,有益五臟、補虛損、健脾胃及強筋骨的功用。最適宜身體虛弱,營養不良,氣血不足、產後及月經不調的孕婦食用。《隨息居飲食譜》上記載:「雞肉補虛、暖胃,強筋骨、續絕傷,活血、調經拓疽。」而民間早就流傳各種各樣的雞肉補身食療秘方。 一雞多食法 眾所周知,在家常菜烹飪中,雞的吃法數不勝數。除了清蒸、白斬、紅燒、燜焗最普通的四種外,大概有: 油炸類:脆皮雞――雞蒸後抹蜜糖、蛋白後再炸。油淋雞――以熱油半炸半燙。香酥雞――蒸熟後炸透。炸子雞――以童子雞剁為八塊,生炸而熟。紙包雞――以雞肉切塊作料腌好,包玻璃紙再炸。 蒸熟類:粉蒸雞――雞塊腌以作料,裹以米粉再行蒸熟。蔥油雞――雞腹中加大量蔥段,蒸好後以原油蘸食。葡國雞――雞塊裹麵粉蒸透,加牛奶、洋蔥後以原油蘸食。汽鍋雞――雞塊入特製的汽鍋,蒸二三小時,肉酥湯濃。 白煮類:麻辣雞――雞煮熟,切塊,澆以麻辣作料。文昌雞――雞煮熟,切塊澆以蔥、姜、醋、鹽等和成的濃汁。香菇燉雞――燉雞湯加香菇等香鮮作料。 還有配料花樣繁多的品種:咖喱雞――以咖喱粉、牛奶、洋蔥等煨雞塊。栗子雞――紅燒或燜加板栗同燒。八珍雞――清蒸或香酥雞肚中填糯米、火腿、香菇、蓮子等材料。 做法特殊的雞有:鹽焗雞――精鹽二三斤,炒熟,雞殺好後吹乾水汽,埋入鹽上,以文火焗一個半小時。叫化雞――雞殺好,不去毛,肚中填花椒、鹽、蔥、姜等作料,以黃泥裹之,入火燒煨,泥干透,雞香味透出,剝去泥殼,即成(毛已隨泥而落)。1、化州「年例雞」 化州人鮮有不知年例雞的,當地人留客的說法常常是:吃過了年例雞再走嘛。在茂名地區,人們有過年例的習俗,年例比春節還熱鬧。所謂年例,即每年特例的一天。各個村鎮年例的時間不同,從年初二至年二十,但選一日,甲村可能選年初二,乙村選的也許是年初六。年例那天特別熱鬧,有民間民俗藝術表演等活動,外地或外村生活的親友會趕來參加年例活動。年例這天,每家每戶都要選擇自家喂養的土雞,舉行家族內的祭祀儀式,此後,將雞切件以沙姜、蒜米、辣姜炒熟。如此炮製的雞,肉質爽滑,香濃。家家都會花心思做好這道菜來款待親友,親友們也時常以誰家的年例雞做得好閑話家常。2、沙姜雞 3、金雞報喜4、隔水蒸雞 隔水蒸雞,這明明是一種烹飪方法嘛,怎麼竟然成了一道菜名,嘉和美食城這道美食可以說是連個正經名兒也沒有,可是,食家到了嘉和美食城都知道點上這一味,在這里吃過這道雞的客人,吃過還不夠,甚至還要多打包一個帶回去,特別是那些港澳的客人。這道雞的做法是:先將宰好的雞濾干水分,再以化州特製佐料腌制;之後,將整雞放入蒸屜中以慢火蒸熟。進食這蒸雞,不需點蘸佐料,雞肉清香、嫩滑,皮質爽脆,雞汁用以拌米飯吃,特別滋味。因為這雞是隔水清蒸,所以能保持雞的原汁原味及營養成分,所以特別清補。5、海馬雞 7、江南風味雞8、金沙雞 9、客家燉雞 10、馬拉盞脆皮雞11、清香雞12、秘制桶雞13、泥煨雞14、花椒醬雞 15、椰香水蒸雞 16、湛江白切雞17、香辣雞 18、雞報平安19、銅盆蒸雞20、順德名菜烏糟雞21、蘆薈雞22、酒醉雞23、沙姜焗雞24、雲耳蒸雞 25、雲吞雞26、紙包雞27、豬肚雞28、莞鄉咸雞29、茶山水浸雞30、白切雞31、廣海雞32、燒雞33、一品三鮮雞34、鮮奶荷包雞35、法國三色烤雞、法式燒羊冠和奇異果菠蘿船36、口水雞37、德州扒雞 38、叫化雞39、荷葉雞40、貴妃雞 我只知道這些!應該還有很多很多!
❷ 柳州哪裡有冰凍小雞賣呢,
在聯華超市,世紀聯華各大賣場的生鮮區都有冰凍小雞賣,如果不嫌遠的話,也可以到新柳邕農貿批發市場去買。
❸ 凍小雞多少錢一噸
你買整雞還是哪個部分?我是專門宰殺廠的!每天大約幾千噸成品半成品!有翅中,翅根,翅尖,小腿,胸肉……恕我沒法一一列舉!品種款式太多!
❹ 什麼廠需要大量冰凍小雞
冰凍小雞多半是用於養蛇基地,而不是工廠。解凍後肢解投喂到蛇園。因冰凍小雞有股特殊的腥味,養殖的蛇也比較愛吃。
蛇養殖已經漸成體系,由之前的活體鼠類喂養,但成本較高,因此漸漸發展到現在的凍品喂養, 於是孵化就有了冰凍的小雞出售,用於提供給各地的蛇養殖園。蛇的養殖分布多在廣西、粵西、湖南一帶。
❺ 那裡可以批發小雞
批發小雞可以去農貿市場。在我們這邊,農貿市場常年有賣小雞的,如果你想多買,可以跟他聯系訂貨。
❻ 有誰知道江西南昌哪裡有冰凍小雞賣,量要很多,請知道的朋友幫個忙,謝謝!
當然沒有,因為小雞很可愛,讓我們一起保護小雞吧!^_^ 么么噠
❼ 江門哪裡有冰凍小雞賣
當然沒有,因為小雞很可愛🐤🐣🐥,讓我們一起保護小雞吧!
❽ 請問,南寧市內冷凍小雞仔在什麼地方有賣多少錢1斤謝謝!
這里問不到的。。去南寧市大型市場問問吧
❾ 山西大同冷凍小雞批發在那
你怎麼不去大同吧里問啊。這里是運城吧啊
❿ 南寧那有1.5斤小雞批發賣的
好像在南寧市安吉大道有一個禽類批發點