Ⅰ 北京最大的冷凍食品批發市場在哪裡
北京四道口水產批發市場。
冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品,冷凍食品易保藏,廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏;營養、方便、衛生、經濟;市場需求量大,在發達國家佔有重要的地位,在發展中國家發展迅速。
在中國,與速凍業配套的相關行業如麵粉加工業、肉禽飼養及屠宰和冷鏈運輸遠遠跟不上速凍食品行業的發展。受生產技術、運輸等條件影響,速凍食品產品質量仍然略顯不足。而受到產業鏈的約束,所謂的"金黃色葡萄球菌"在生產環節企業可以做到符合標准,但在運輸流通、終端則難以保證,運輸過程中的冷鏈、零售終端的冷庫、冷櫃等設備溫度不達標,都有可能產生。一方面是激烈的競爭、惡劣的競爭環境,另外一方面是巨大的市場空間。
在國際市場上,60%以上的冷凍冷藏食品用於餐飲業,而我國的這一比例不到5%。巨大的市場將引發速凍食品業務市場的興起,為速凍食品行業的發展提供新的商機和空間。
Ⅱ 我要做冷凍食材配送,請問怎麼進貨
到速凍批發市場進貨。流程一:低溫食品揀貨至出貨暫存區。低溫食品從冷凍庫或冷藏庫揀貨出來後會被放置於出貨暫存區。一般情況下冷凍庫的溫度在-23℃至-25℃,食品的中心溫度一般在-18℃左右,冷凍品出貨暫存區的溫度要求在0℃左右且冷凍食品在暫存區的存放時間不宜超過半個小時,冷藏品也不宜在出貨暫存區放置超過1小時的時間。由於對溫層的需求不同冷凍食品與冷藏食品不宜在同一溫層的出貨暫存區暫存。
流程二:裝車前准備工作。低溫運輸車輛於裝車前應首先將車箱內溫度降溫。一般冷凍品車箱溫度降至-10℃以下時方可進行裝車冷藏車溫度降至-7℃以下、凍結點以上時方可進行裝車。冷藏車降溫時間與車輛的性能及所需降至的溫層相關一般情況下開始降溫時應與揀貨時間相配合。努力做到冷藏車箱體溫度降到指定溫度時低溫食品剛揀貨完成搬運至出貨暫存區。
流程三:裝車。在此過程中低溫車輛應保持製冷機組正常運行繼續處於降溫狀態。冷凍車輛一般將車箱內溫度降至-18℃以下並在運送過程中保持此低溫。生鮮食品應使用物流容器配送,這樣做第一可在最短時間內裝車完成,第二可最大限度地減少裝卸車過程中對生鮮食品造成的損耗;第三避免生鮮食品與車箱體接觸以減少污染。裝車完成後應首先收回碼頭調節板、關閉碼頭庫門再將低溫車輛開離關車箱門依指定路線出貨配送。
流程四:運輸環節。低溫車輛離開生鮮加工物流中心後製冷系統應保持正常運轉狀態全程溫度應控制在指定的溫度范圍內。比如:冷凍產品運輸車輛全程溫度應保持在-18°C以下冷藏產品運輸車輛全程溫度應保持在2℃至8℃冷藏車溫度具體依產品而定。配置較好的冷凍(藏)車一般要有GPRS裝置與溫度記錄系統可讓業主時時能追蹤到車輛的動向及車箱體內的溫度控制情況。
流程五:配送到店。低溫車輛到達門店後至門店理貨人員開啟車箱門卸貨前車輛的製冷系統應保持正常狀態並保證車箱體內的溫度達標。
流程六:驗收。驗收在開啟冷凍(藏)車箱門時就已開始。打開車箱門首先應檢測車箱體內的溫度是否符合要求再快速卸貨當生鮮食品進入門店冷凍庫或是冷櫃後再驗食品的數量、質量、中心溫度等。
Ⅲ 賣冷凍海鮮批發零售怎麼做
你想要做海鮮,先看看據不具備以下條件:
1.能不能把產地不同的各種活鮮在魚缸里養活,活鮮會死掉,死掉的都是成本,風險最集中的就是這里了
2.進貨渠道是否有優勢,進貨優勢就是上貨價格優勢,質量優勢(不同產地的同一海鮮品種成活率不一樣),有優勢才能競爭過同行
3.你想從什麼規模開始,如果是批發預備的資金一定要充足,現在做生意是要有一定實力,空手套白狼機會不是人人都有
4.知道當地主要銷售什麼品種,行情是怎麼樣的
5.最重要的是客戶,你計劃好怎麼來擁有客戶了沒有
如果你的回答都是肯定的,那就開始批發吧
如果你的回答有很多不確定,那麼注意了,不內行離風險就越近
Ⅳ 菏澤哪裡有冷庫製冷機組30批發市場
冷庫製冷機組
Ⅳ 三菱製冷壓縮機價格是多少
你可以去深圳瑞福捷製冷設備有限公司網站去看看他們的報價;
Ⅵ 深圳製冷配件批發市場在哪
在羅湖曬布路,一條街有很多做製冷配件的。據說已經有20年的歷史了。
Ⅶ 批發棒冰的小型冷庫要多少錢
批發棒冰的一般做拼裝式冷藏庫 -18度,40立方3萬左右,用排管蒸發器,庫板用120MM,棒冰肯定能凍結的很硬了,冰激凌也是可以存放的 我公司做了很多的棒冰冷藏庫,跟五豐和伊利蒙牛冷食都有過合作 浙江金華
Ⅷ 冷水機組價格
冷水機組價格?其實這個問題也不能一下子回答您,因為冷水機組是工業加熱器的一個分類,所以有很多類型和規格,可以分為風冷式和水冷式冷水機。
從溫度控制范圍來看,不同的控制溫度和類型,價格差異很大,從幾千美元到幾萬美元不等。即使是相同的規格,根據具體的設計,價格也會有一定的差別。由於影響冷水機組價格的因素不僅是冷水機組的規格型號,還包括冷水機組的配置、製造工藝和服務的差異。
Ⅸ 南部縣哪有冷凍庫(批發冰淇淋,冰糕.....)
在河東工業園區,大拇指工廠的被後面。存量是3000噸。100元/噸/月
Ⅹ 冷凍食品批發有些什麼技巧
庫房、車輛、人員,自身定位(定位於流通市場還是進入賣場),現金流的穩定,一顆扛得住打擊的心。
辦理項目: 個體工商戶開業手續。
辦理機構: 經營所在地的各工商所和稅務所。
申辦手續:
一、 營業執照:
個體工商戶開業登記,須本人身體健康,具備相應的經營能力與條件,本人除提出書面申請外,還應提供相關證明(件):
1、身份證明:申請人應提供本人身份證。
2、職業狀況證明:(比如是否待業,是否離休、退職等)。
3、經營場地證明:
(1)租房協議書、產權證明、居改非的證明。
(2)進入各類市場內經營的需經市場管理辦公室蓋章批准。
(3)利用公共空地、路邊弄口等公用部位作經營場地的應提供有關職能部門的批准件或許可證。
4、從事國家專項規定的行業或經營范圍,應提交有關部門的審批件。
二、憑營業執照辦理稅務登記證:
拿到稅務登記證後申請發票,發票申請分2種:第一,按定稅方法,即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額;第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅。
整個過程收費在500元左右,時間是15-30天。
各地標准不同 僅提供參考 具體以當地工商稅務為准。
涉及食品方面還要去衛生部門辦衛生許可證,從業人員要有健康證。
某些場所需要去消防部門辦消防。