⑴ 青島香辣雞架的配方和做法是什麼
做法:
1、新鮮雞架沖洗干凈,去雞屁股,去油脂;
2、鍋內添加沒過雞架一半以上的水,加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開;
3、開鍋後,中火煮5分鍾關火;
4、撈出煮好的雞架,用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質;
5、把煮好的雞架剔除雜物,拆分成小塊;
6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油,然後用細漏網過濾後沉澱一下,倒入拆開的雞架中浸泡;
7、下鍋之前,把雞架和雞湯再次煮開,撈出雞架,拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分鍾;
8、起油鍋,油熱後,爆香紅椒碎、花椒、蔥姜蒜,烹入料酒;
9、下入腌好的雞架大火翻炒一分鍾;
10、添加兩勺雞湯入鍋,用小火煨一會兒;
11、待湯汁基本收盡,撒入小蔥和香菜碎,出鍋即可。
⑵ 上海哪裡有批發整雞,雞架,雞翅!雞腿!魚,等等,冷凍市場!最大的
武寧路大渡河路交叉口,就是曹安批發市場4號門2號門都有品種齊全。哪裡有你想要的。
⑶ 青島哪裡還有賣正大雞架子的
在齊東路,有一個正大食品專賣店,那裡面有雞架子。不過可不是3.5一隻。
⑷ 小吃炸雞架那裡買的雞架
吃炸雞架都是在肉聯廠屠宰場,或者是集貿市場上買的雞架都是批發的,價格非常的便宜
⑸ 柳州哪裡有牛肉碎、冷凍雞架、三文魚等批發
基本上大點的市場都會有人賣,想白沙市場、前進市場、北雀市場都有會有。雞架很便宜,應該不會有人幫你餃的。
⑹ 馬犬吃冷凍雞架後、怎麼不吃東西了
馬犬不應該讓它吃冷凍的雞架。吃了之後不易消化的。傷食了!
⑺ 請問,冷凍的雞架和豬桐骨可不可以做鹵水,如果才能做好一鍋好鹵湯
冷凍雞架和豬筒骨可以做鹵水(高湯),現在好多賣牛肉拉麵,熱乾麵,陽春面,餄絡面……等很多食品都在用。
最好用雞架和牛大骨熬湯,這樣輻射面廣,能照顧少數民族,雞架和牛大骨價格相對低廉很適合做鹵湯,用大骨熬湯做出來的鹵湯添加到面條製品里,味道鮮美,滋味濃厚,誘人食慾,有的人用食品添加劑做大骨湯,聞起來很香,但是入口即懈滋味寡淡。
想做一鍋好湯,雞架和牛大骨要洗干凈,過專用工具砸砸方便骨頭香味滲出,湯汁濃,至於放什麼佐料大料,南北口味差異太大,最好根據當地情況酌情添加。
希望以上所述能夠幫助到你,記得採納一下哦,有問題上網路知道,隨時為你解答!
⑻ 煙台的冷凍產品哪裡有批發的,比方冷凍雞架,帶魚,鮁魚。什麼的 知道的透露一下 萬分感謝!!!
這個是分多級批發的,估計你的量不夠。一般如市裡,福山,開發區做批發的都是一車一車拉去批給零售或飯店。