『壹』 如何把速凍油條炸得松軟
准備材料:速凍油條2根 、油適量
製作步驟:
1、油條無需解凍,直接拿出來備用
『貳』 青島半成品油條坯子批發青島哪裡有批發速凍油條坯子的
你可以去一些比較大的油條店去問一問,或許可以合作,一般這個都是自己做,很少有現成的
『叄』 哪裡有賣油條坯子的
賣早點的地方就有賣的
『肆』 自己做速凍油條胚子要不要炸熟
速凍油條要充分解凍再炸,如果用油炸,炸制時間不宜過長,才能保持油條的松軟。聞起來會有少許刺鼻的氣味,不過需要仔細辨別,因為麵粉發酵時要密封,洗衣粉在裡面不容易被揮發,在下鍋前一小時左右不良商家把密封的麵粉打開。
然後用力反復地搓揉幾分鍾,再通過切條、下鍋、煎炸等程序,這樣炸出的油條自然誘人,食客也很難聞到裡面的洗衣粉的味道了。
動物實驗證明,用含高溫加熱油脂的飼料喂養大白鼠幾個月後,就出現胃損傷和乳頭狀瘤,並有肝瘤、肺腺瘤。故認為高溫油脂有致癌的可能性,人們對此應引起高度的重視。
許多學者認為:不飽和脂肪酸經反復高溫加熱後產生的各類聚合物,尤其是二聚體等毒性很強,大量動物實驗表明,這些聚合物能影響動物的正常發育,降低生育機能,使肝功能異常、肝臟腫大。
再說,油條面團中加入的鹼和礬又對麵粉的營養成分有一定的破壞作用,所以為防止油的老化,在炸制油條時,要經常更換新油,最大限度的降低或減少有害物質的產生。
『伍』 那裡有油條批發
油條沒有批發,都是現做的比較好吃,教你學會油條做法
1奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麵粉放盆中。
3先將酵母水倒入麵粉中揉成面團,然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5面團發至兩倍大。
6鹽+小蘇打混合,用溫水15ml化開,用小蘇打水將面團再次揉勻。(最好將水分次揉進面里)
7蓋上保險膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天發面的,當天發也可以,只要時間充足就可以。)
8案板上抹油,手上也要抹油,將面團在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油,將大面片切成小條。
10兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來,這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條,好吃軟柔
『陸』 肯德基油條胚子供應商
您好樓主,肯德基油條供應商為【河南思念食品集團】供應。
『柒』 油條坯子可以冷凍嗎
你好,一般要炸成半成品再凍。可以使用食用鹽、白糖、泡多源等和面,油條膨鬆個大、口感酥脆,涼了不發硬。
『捌』 半成品速凍油條怎麼做
材料:半成品速凍油條
輔料:植物油、糖、芝麻
工具:炒鍋、鏟子、筷子
1、購買的半成品油條解凍,注意油條要充分解凍,最好第一天晚上臨睡前從冰箱取出來解凍,第二天早上用剛剛好;
烹飪技巧:
1、速凍油條要充分解凍再炸,如果用油炸,炸制時間不宜過長,才能保持油條的松軟。
2、速凍油條和自己做的油條比較,口感還是略有遜色,還是自己做的口感會比較好。
3、為了家人和自己的身體健康,油炸食品還是要盡量少吃。
『玖』 本人專門做油條批發
專門做油條批發也挺好的,因為目前的早餐市場非常的火爆。大家都是忙於工作,不能很好的料理早餐,所以說,做有油條批發是一個不錯的選擇,希望你生意興隆。