❶ 朋友們,哪裡的帶魚便宜好呢
中國帶魚產地有2處,黃海帶魚和東海帶魚,黃海帶魚個頭小,主要是生活在低溫水體里,生長慢,但是肉質細嫩,結實,有嚼頭。東海帶魚個頭相對要大,生長速度比黃海帶魚快,但是肉感粗糙、鬆懈,沒嚼頭。至於說到好吃,這與個人的口味有關,比如我喜歡吃小個頭的黃海帶魚,而我老婆就喜歡東海大帶魚。
❷ 大海裡面能調出來帶魚不
帶魚本來就生活在大海。但出了海面帶魚會因為壓強改變而死,這屬於正常現象,漁民一股用冰保鮮。
❸ 市場上賣的帶魚是深海帶魚還是養殖的帶魚
我是海邊長大的,一句話目前帶魚沒有養殖的,只分舟山附近海面帶魚和外洋帶魚,二種帶魚口感相差甚遠,外洋帶魚不好吃。
❹ 養殖帶魚和海帶魚外表怎麼才能區別
帶魚是深海魚類,養殖難度大,目前還沒有養殖的帶魚。市場上主要有兩種帶魚在出售:東海帶魚和南海帶魚。
東海帶魚(舟山帶魚)和南海帶魚區分方法如下:
1、眼睛辨別 :(東海帶魚)「小眼睛」 VS 海南帶魚「大眼睛」
2、魚鱗辨別 :舟山帶魚(東海帶魚)「魚鱗是白色的,不發亮,用手一擦會擦掉」 VS 海南帶魚「鱗白中帶黑,顏色發亮,用手不容易擦掉」
3、柔韌度辨別(托住帶魚中間,看兩頭會不會掛下來,掛下來的程度是多少)
舟山帶魚(東海帶魚)「比較軟,能掛到底,形成倒U字形」 VS 海南帶魚「不能做到這一點」
4、大小辨別:舟山帶魚(東海帶魚)一般都教小,單條7兩以上的市場上基本看不到 VS 海南帶魚「2斤以上比比皆是」
5、口感辨別:舟山帶魚(東海帶魚)「味道鮮,肉質細嫩爽滑」
6、大骨粒:海南帶魚吃起來會有那種大骨粒
東海帶魚
❺ 海鮮帶魚快遞的冰袋破了,帶魚還能吃嗎
您好,只要帶魚沒有變質的話,應該就是可以繼續食用的,另外具體的你也可以問一下賣家,希望可以幫到您。
❻ 如何挑選凍帶魚
挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅,越鮮紅就越新鮮;看魚身上的銀白色「鱗」(帶魚其實是沒有鱗的)有沒有掉,掉的多就不新鮮;看魚肚有沒有變軟破裂,發軟破裂的就不新鮮;現在很少有鮮帶魚賣,海上捕撈後在船上就冷凍了,到岸後一般是先進冷庫再批發出去,想吃鮮帶魚只有到海邊漁船上買。外海帶魚一般比近海帶魚大,口味差不多。
❼ 養殖帶魚和海帶魚外表怎麼才能區別開
您能在市面上買到的帶魚都是海里捕撈的,沒有養殖的。
原因是深海壓力大,帶魚作為深海魚類,有相應的內壓對抗,外壓一消失,內壓太大,就死了。
帶魚需要區分的是:是釣上來的帶魚還是用網具捕撈的帶魚。釣帶品質較好。釣帶的體色更白、亮。眼球更透亮,光線變化到適宜的角度時眼睛中間有紅黃色光澤。
是否是釣帶其實不太容易分辨,需要些經驗,我們加工廠里的師傅能分辨,我目前還不敢說總能看得准。不過,如果是釣帶的話,成品包裝上一般會寫出來是釣帶。(商家要是騙人的另當別論……)
❽ 市場上為什麼只賣凍帶魚,不賣活著的帶魚
因為帶魚是深海生物,離開海洋之後壓強越來越小,它不適應,很快就會死去,所以市場上所見到的帶魚都是死去的帶魚,很少有活著的帶魚。帶魚是一種營養豐富的海洋魚類,其肉質鮮美,體內含有豐富的不飽和脂肪酸,是一款性價比比較高的美食。然而,市場上常見的帶魚都是凍帶魚,根本原因就是水越淺壓強越小,帶魚不適宜壓強的變化而死去。
一、帶魚生活在深海帶魚是一種深海生物,它性情兇猛,顏色呈現銀灰色,身上有很細小的斑點,頭比較尖,尾部比較長。它主要以磷蝦、小魚為食,在我國東南沿海都有分布。帶魚生活在深海中,一般在海水底層,所以帶魚經常適應生活在壓強比較大的地方。
所以人們經常自我調侃,只能吃得起凍帶魚,活的帶魚吃不起,那是屬於土豪的東西。讀者朋友們,你們明白了嗎?如果有什麼不懂的,歡迎評論留言。
❾ 壯元海帶魚罐頭好吃嗎
壯元海帶魚罐頭香辣味特別好吃我買過一次裡面的魚肉刺是軟的一點兒不扎嘴魚肉特別鮮美配合米飯能吃兩碗很下飯兒好吃到汁都吸干凈