㈠ 冰凍的老母雞拿出來不解凍直接煮好不好吃
冷凍食品加熱前一般不需解凍，特殊要求例外。冷凍在冰箱里的速凍水餃、或者其他比較散碎的食物可以直接煮，因為食物在散碎的狀態下，受熱比較均勻，不會發生外面已熟，裡面還生的狀況，如果是塊大的那就比較容易受熱不均勻，肉質變差。所以冰箱里冷凍的豬肉、整魚、整雞等最好先解凍，後煮。
㈡ 南京活禽交易市場有幾家（大型的）
1：最大的是在江寧區的南京農副產品物流配送中心
新配送中心裝備現代化建築面積38.6萬平方米的南京農副產品物流配送中心一期工程，分為蔬菜、果品、肉類、糧油、水產、副食品6大交易區域。每個區域設有獨立出入口，有地面道路和5.8公里高架道路彼此連接，保證大批進出車輛按照不同的區域、不同目標有序行駛。配送中心內設有5萬噸低溫冷庫及2.5萬平方米高溫、常溫儲庫，並建立一條快速冷凍冷藏鏈，改變了傳統批發市場經營戶分散儲藏的模式。
據介紹，配送中心內還設有全國一流的信息化平台，用於農產品貨源、價格信息發布，交易結算等，實現無現金交易。供需雙方可以在信息平台上發布信息，洽談價格。刷一下條形碼，農產品貨源、質量、日期等信息一目瞭然。由於是集中交易，更便於質監、檢驗檢疫部門對農產品供應實現全過程監控。
2：還有江寧的金寶天印山農副產品批發市場
佔地面積24.7公頃，建設面積近30萬平方米的金寶天印山農副產品批發市場日前在江寧開工建設，首期工程5萬平方米今年底開業。該市場將成為南京目前最大的專業化農副產品批發市場。金寶天印山農副產品批發市場坐落於江寧科學園天印大道旁，直接與寧滬、寧杭、繞城公路、寧溧公路等相連，離祿口國際機場、南京火車南站只有十多分鍾的車程，地理位置，十分優越。該項目實行市場化運作，由南京金箔集團投資4億元興建批發市場，有著十幾年成功運作多個綜合性及專業化市場豐富經驗的金寶市場具體負責。批發市場按照現代化園區物流配送的規劃高標准設計建設，不僅能為南京市周邊區縣農副產品提供一個良好的交易平台，還將實現「買全國、賣全國」的目標，吸引全國各地農副產品進場交易。（
㈢ 老母雞放冰箱冷凍影響營養嗎
影響很少。解凍要自然解凍就行。盡量不要長時間冷凍。
㈣ 蘭州哪裡批發冷凍老母雞批發市場
二熱十字向東的蘭州冷凍廠。
㈤ 冷凍過的老母雞怎麼做好吃
老母雞湯
材料
老母雞，2塊生薑，蔥結2個，料酒，紅棗幾顆，靈芝2片，香菇2朵，鹽
做法
1、老母雞湯通常我嫌太耗時，一般會高壓鍋壓20分鍾，再拆散了入砂鍋小火煨1-2個小時。
2、加入料：兩塊生薑、蔥結兩個、料酒、紅棗幾顆、靈芝兩片、香菇兩朵，最後上桌前再調鹽，反正雞湯怎麼弄都很鮮~~
清燉母雞湯
材料
老母雞1隻（約兩斤），干黃花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少許鹽
做法
1、老母雞洗凈瀝干，剁成塊，姜切片，黃花菜和干香菇泡好濾干，燒一壺開水待用。
2、先燒一鍋熱水，將雞肉放入焯一滾撈出。
3、將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中，加開水蓋過肉塊一倍高。
4、大火燒開，改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時以上只雞肉鬆軟。
小訣竅
如果湯太幹了，可以補加開水一起燉。
手撕白斬雞
材料
原料：小香菇干、肥母雞
配料：香菜、薑片
做法
1.小香菇干提前泡發好，雞洗凈
2.將雞、香菇、少許薑片放入高壓鍋內，開鍋後壓15-20分鍾
3.雞油用小火及薑片慢煎，出油後放入碗中，待冷後加入鹽、少許糖調好後放入冰箱中，冷卻備用
4.雞做好後，放冷用手將雞肉撕成小塊，再將冷卻的雞油倒入攪拌裝盤即可 。。
醬油雞
材料
1，新鮮草雞半隻（我買的是三斤左右的小母雞取一半）
2，姜，適量老抽，生抽（我均用的是海天的），少許黃酒，八角一小角（一顆八角中的一角，太多會改味）
做法
1，新鮮的半隻雞洗凈後晾乾
2，取適量老抽（老抽比較上色，不要太多，咸），生抽，少許黃酒，水調勻備用
3，鍋內放少許油，幾片姜，爆香，放入准備好的半雞，調味醬油（味汁以沒入一半的雞量即可），大火燒開後蓋小鍋蓋改用小火慢燉，偶爾用勺將鍋邊的汁澆於裸在外的雞身上。五到十分鍾翻一下雞身，一直燉到醬油快熬干，味基本進入雞內即可出鍋啦！
PS：這道菜完全不用放鹽的，醬油本身就是咸口的
清香雞茸
材料
一隻冷凍小母雞，姜，蔥，鹽，香菜，香油，辣油。
做法
1、把小母雞放入大同內鍋，加姜、蔥、鹽，加水到10CUPS，加3次6檔水，到第三次，電鍋跳檔。
2、把小母雞的雞肉剔出，用手捏成茸，加鹽、香菜、香油、辣油，做型，上盤。
紅油雞
材料
1：小母雞1隻（Cornish Hen）800，生抽醬油1大匙，老抽1大匙。
2：青菜苗12棵，洗凈備用。
3：橄欖油2大匙，Paprika辣椒粉1茶匙，辣豆瓣醬1.5大匙（鹽的量要酌情減量），蔥2條洗凈切段，薑片3-4片，干辣椒10-20個（能吃辣的多放，不能吃辣稍放點），花椒粉3/4茶匙，糖1/2茶匙，鹽3/4茶匙，辣椒油3大匙，水1.5杯。
㈥ 周口正大雞腿冷凍食品批發市場電話多少
零食批發動能的市場
㈦ 哪裡有賣進口老母雞的雞翅
外國人不吃老母雞 肯定沒有進口老母雞的雞翅 青島農貿市場 你看有大冷凍庫的 肯定有賣 桂林那邊加盟店，不可能有進口老母雞的雞翅 應該是國內養蛋雞淘汰宰殺 不信 你買看外部包裝紙箱 文字
㈧ 老母雞在冰箱放了很長時間
這個題目不完整，放了很長時間，你是想問還有沒有用？還能不能吃？壞沒壞？很長時間又是多長時間？是一個月還是兩個月？放在冰箱是急凍還是冷藏保鮮？冰箱效果好不好？不好回答啊？如果時間長把不準的話建議最好不要食用了，注意食品安全，健康第一重要。
㈨ 河南冷凍老母雞企業哪家好
河南和冷凍老母雞的。我估計這是不可能的事。現在的肉類是相當貴的，不可能冷凍能出成老母雞。