① 成品速凍扇貝粉絲做法
內地人吃扇貝,大多數時候是這樣的
最近吃過幾個酒席,席間都有蒜蓉粉絲蒸扇貝,對於內地人來說,吃到這個菜,感覺酒席立馬上了檔次,真心是物以稀為貴啊,見的少吃的少就以為很貴了,在內地沾上海鮮的邊都覺得很貴也是正常的。事實上真的不貴,而且現在有半成品的粉絲扇貝,回家配上料蒸好就可以吃了,倒是很方便。相對於鮮品,味道肯定會差些,能吃到總比吃不到好吧。
那咱們這一篇就重點講講怎麼炒蒜蓉吧,扇貝買半成品的,粉絲和貝肉都已經擺好了,倒是也很省事兒。這個蒜蓉醬可以通用,除了粉絲扇貝,還可以蒸蝦,蒸白菜,蒸魚肉,舉一反三就能做出好多菜了。大多數海鮮都可以搭配粉絲用蒜蓉調味,沒有扇貝用大蝦用無刺魚柳也都非常好。
主料:粉絲扇貝半成品
配料:大蒜 蔥 辣椒 姜
調料:鹽 生抽 蚝油 糖 色拉油
做法:
食材明細
粉絲扇貝、蔥、辣椒、大蒜、姜、鹽、生抽、蚝油、糖、色拉油。
1、准備粉絲扇貝半成品,海鮮店裡通常都有賣的。擺在盤子中直接上籠蒸上,已經化凍的十分鍾就可以,沒有化凍的要延長時間。准備大蒜 、辣椒、蔥、姜,這里的大蒜是主料,其它用量都很少。將大蒜、辣椒、蔥、姜切碎。准備生抽和蚝油。炒鍋倒油,油溫熱時下入蒜碎等炒香,注意油溫不要太高,避免蒜碎一下鍋就
2、准備粉絲扇貝半成品,海鮮店裡通常都有賣的。
3、擺在盤子中直接上籠蒸上,已經化凍的十分鍾就可以,沒有化凍的要延長時間。
4、將大蒜、辣椒、蔥、姜切碎。准備生抽和蚝油。
5、炒鍋倒油,油溫熱時下入蒜碎等炒香,注意油溫不要太高,避免蒜碎一下鍋就糊掉了
6、將蚝油生抽下鍋,拌炒均勻,
7、將料汁澆在粉絲扇貝上面,上籠蒸上,十分鍾就好了。
② 邯鄲冷庫批發扇貝粉絲多少錢一袋
好的,冷庫批發扇貝粉是多少錢一袋?邯鄲冷庫批發300粉絲。15元錢一袋。
③ 帶粉絲的凍扇貝可以直接蒸不辦粉絲
是的,人家已經調好了的。
④ 冷凍半殼扇貝上的粉絲是人工做的嗎
是的,都是人工加上去的!包括蒜末也是。
其實基本上我們吃的應該是生蚝。每次吃夜宵時烤上十來個,加幾瓶啤酒,味道很好!
⑤ 超市買回來的冷凍扇貝該如何烹飪