冷凍牡丹蝦批發

1. 」牡丹蝦「究竟是什麼蝦

「牡丹蝦」是近年來國內水產市場上逐漸被人們所認識的冷水性蝦類。由於牡丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜，作為刺身生食十分適宜，因此很受市場歡迎。

牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，餘味悠長。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為「溫哥華蝦」「BC蝦」，足見其代表性。牡丹蝦價格不菲，屬於高檔海蝦，在日、韓、台灣等地享有盛名。

(1)冷凍牡丹蝦批發擴展閱讀

牡丹蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，同時含有豐富的礦物質如鈣、碘、磷、鐵等。對人類的健康極有裨益。根據科學分析，牡丹蝦可食部分蛋白質佔20.3%左右。蝦身體色紅褐，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白斑。蝦長可達20以上。此蝦盛產於加拿大西部卑詩省深水區域。

蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。北大西洋的普通歐洲蝦,亦稱普通褐蝦)約8公分(3吋)長，灰或暗褐色，有褐色或淡紅斑點。

2. 琿春海鮮批發市場在哪裡

琿春的西市場。我也可以幫忙

3. 在琿春有海鮮批發的嗎

在下也是琿春滴，非常榮幸看到您的問題，就從我看到的我吃過的以及我認為的幾個方面來回答。
我看到的，其實琿春市的海鮮文化由來已久，但是由海鮮打出了名堂，實際上琿春市的海鮮資源並不是特別豐富，因為它不靠海，那麼何以供應那麼大的海鮮需求，這就是引出了另一個有趣的事情。琿春市在我看來，應該算作一個通商口岸，它，從北承接俄羅斯的海鮮資源，從南接納朝鮮的海鮮資源。然後把他們整合，送到全國的餐桌，在這方面做的比較nice的我覺得是琿春大張海鮮批發，物美價廉。
第二，我吃過的，在下也是一個吃貨，曾研究各種魚蝦類，螃蟹類，對俄羅斯帝王蟹也有所涉獵。呢么問題來了，吃海鮮最重要的是什麼，是鮮，這是非常重要的一點，只有保證這一點，才能保證海鮮的鮮美。據我了解。琿春大張海鮮技術比較硬，可以最大限度的保證海鮮的鮮度，從而保證口感的鮮嫩柔滑。
最後，我覺得，既然是辦酒席，就要進一些比較稀有的海鮮，比如雪人蟹，牡丹蝦之類的，當然這只是我的一些小小建議，具體，您還得親力親為
望採納

4. 牡丹蝦可以拿微波爐解凍嗎

蝦可以拿微波爐解凍，微波爐有個專門針對冰凍食品解凍的功能。

5. 請問這是什麼蝦為什麼是冷凍紅色的謝謝！

可能是牡丹蝦或者阿根廷紅蝦
這個蝦，是這樣的。
建議白煮
或蒜蓉大蝦。
或自己創意地去做吧。

6. 你知道哪些餐飲界的暴利菜品

1.北極貝、八爪魚、海螺片等熟凍產品

日料店的北極貝幾乎都是來自加拿大clearwater這個品牌，通常都是M碼。去逛一圈凍品批發市場也會發現各家供應商的北極貝都是這牌子。

供應商報價是1kg拿的話165塊/1kg，10kg拿的話平均155塊/1kg。這個品類供應商掙的中間價不高，所以多數商家對小批量拿貨的愛理不理或者乾脆說沒貨。到手價159塊/1kg，M碼。

1kg北極貝到底有多少呢，160g北極貝解凍並處理後剩約110-120g，大概有下圖這么多：

就直接粗暴的做除法吧，單片成本約159✖️160/1000/12=2.12塊。在外吃的話，至少8塊/片起步。

北極貝本身就是熟凍的，意思是煮熟了再凍起來的。所以處理起來很簡單，解凍、對半切、沖洗去一下內臟後就能直接吃了。同樣會被用作『刺身』的熟凍產品還有八爪魚、海螺片等。

7. 凍蝦如何快速解凍

冷凍蝦快速解凍的方法：

1、室溫自然解凍

可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，建議先放到冷藏室內放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。

2、冷藏室解凍

緩慢解凍最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解凍。速度慢，但營養流失很少。

3、小水滴沖洗解凍

把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗，任其慢慢解凍。

4、食鹽解凍

根據物理學知識，含有雜質的冰塊熔點會降低，在冰上撒鹽會縮短解凍時間。所以，在凍蝦仁中撒點鹽，可以實現其很好的解凍，還不破壞其營養成分。

5、微波爐解凍

把蝦從冷凍層拿出，放到冷藏室內擱置一段時間，然後，取出食品，用微波爐的解凍檔解凍。微波解凍具有穿透力，能使食品里外均勻受熱，而不像一般用水解凍，表面已經融化了，里層還有冰碴。微波解凍也不容易產生汁液，從而更好保護食品營養。不過，注意微波解凍不能加熱到食品變軟。最後，將還未變軟的蝦取出放在室溫下擱置到完全解凍即可。

6、白酒解凍

我們會發現，把酒放進冰箱急凍是不會結冰的。因為酒精要在-117℃的環境下才能結冰，所以如果在凍結的肉蝦上灑些白酒，再放回冰箱保鮮層，能很快解凍，並且不會有異味。

8. 解凍的牡丹蝦如何保存

解凍了還不趕緊吃了
冷藏吧
希望你喜歡
採納

9. 全國那裡批發海鮮便宜

西安水產海鮮網：這個要看你所在的地區了，找一家在你周邊省市的大型海鮮批發市場，那裡的海鮮相對來說應該會很便宜，中部地區一般都是從沿海城市進貨。要是你離沿海城市太遠而且用量少的話，建議你還是從周邊大一點的海鮮批發市場里買。

10. 長沙哪裡有牡丹蝦買

寵物還是吃的？吃的日料店一般都有，寵物在長沙市天心區花鳥魚市場有或者長沙火車北站的寵物市場也有。